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男人掌勺

东京博士 (发表日期:2006-11-27 23:47:18 阅读人次:29061 回复数:396)

  今天开放俺家厨房,虽然不能每天更新(因为我经常出差全日本到处跑),但是每周绝对推出几个新菜肴。并简单介绍日本生活中能够买的材料和制作方法,供喜欢厨房的人交流参考。

  


  
1。这是今晚做的——南瓜色拉,味道极美,这是一道洋式料理。

  
原材料比较简单,小南瓜煮熟后,用不锈钢匙刮出南瓜泥,拌入(マヨネーズ)蛋黄酱和(クリーム)鲜奶即可。味觉带点沙酥,有点像咸蛋黄,没有放糖或盐等等任何调味料,小南瓜很甜,建议在日本的超市不要买太大的南瓜,2个成人拳头大最佳(夕張メロン選びも同じコツだね)。这个前菜孩子也爱吃,也可以多做一些,冰箱内可以保存2,3天,便当内配上一些色香味俱全。

  


  





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 回复[391]:  深层次 (2011-08-21 15:20:54)  
 
  最近,北京的代表食品有变化的倾向。炒肝的上升势头很猛。

  
豆汁太特别,烤鸭太大众。

  
尤其是这家姚记炒肝,很是有名气,最近许多的曲艺作品都提到了他,似乎烤鸭就是全聚德,炒肝就是姚记的样子。

  
以前在北京的西单东安市场试过炒肝,没有什么感觉,浆糊汤的样子,还不如我们那里清真的杂碎汤过瘾呢。

  

 回复[392]:  拜登去姚记炒肝吃过饭后,发生严重腹泻  夏雨 (2011-08-24 14:16:38)  
 
  中宣部:对于美国副总统拜登一行吃姚记炒肝后严重腹泻一事,新华社对外披露采用统一口径,所有各地媒体不得自行做报道.

  
http://bbs.zqzx.cc/thread-51967-1-1.html

 回复[393]:  夏雨 (2011-08-24 21:29:51)  
 
  拜登的顾问还是没有充分估计到中国食品的リスク问题。

  
哈哈,早知道如此,再添一碗炒肝儿,也不会比这坏到哪里了。

 回复[394]:  东京博士 (2012-08-11 14:46:12)  
 
  自制“中国队两面黄”,5分钟前刚下肚的。

  
什么?多了绿色?不多,那是人民子弟兵。

  

 回复[395]:  邓星 (2012-08-11 15:36:22)  
 
  面炒得不错。番茄嘛,,要是上面是橄榄菜牛肉就更好了。。

 回复[396]:  东京博士 (2012-08-11 18:07:29)  
 
  现在不能吃肉,容易发胖。

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