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	字体∶大 中 小 男人掌勺 东京博士 (发表日期:2006-11-27 23:47:18 阅读人次:33542 回复数:396) 　　今天开放俺家厨房，虽然不能每天更新（因为我经常出差全日本到处跑），但是每周绝对推出几个新菜肴。并简单介绍日本生活中能够买的材料和制作方法，供喜欢厨房的人交流参考。 　　 　　1。这是今晚做的——南瓜色拉，味道极美，这是一道洋式料理。 　　原材料比较简单，小南瓜煮熟后，用不锈钢匙刮出南瓜泥，拌入（マヨネーズ）蛋黄酱和（クリーム）鲜奶即可。味觉带点沙酥，有点像咸蛋黄，没有放糖或盐等等任何调味料，小南瓜很甜，建议在日本的超市不要买太大的南瓜，2个成人拳头大最佳（夕張メロン選びも同じコツだね）。这个前菜孩子也爱吃，也可以多做一些，冰箱内可以保存2，3天，便当内配上一些色香味俱全。 　　 　　 Page: 14 | 13 | 12 | 11 | 10 | 9 | 8 | 7 | 6 | 5 | 4 | 3 | 2 | 1 |  回复[271]:  东京博士 (2009-04-12 09:39:06)     　　フレッシュ苺牛乳 　　採れたての苺 　　 　　ホカホカの自家製苺ジャム 　　 　　ヘルシー＋美味しい 　　  回复[272]:  东京博士 (2009-04-17 18:45:59)     　　今年种下去的第2批无农药鸡毛菜收获了，做什么吃呢，先占个位置，考虑ing..... 　　  回复[273]:  东京博士 (2009-04-17 20:46:06)     　　具沢山新鲜鸡毛菜汤 　　  回复[274]:  夏夏 (2009-04-17 21:07:24)     　　东博家的汤材料真多,味道一定很浓. 　　好久没有喝过那么浓的汤了,日本的汤真是太清淡了.  回复[275]:  夏夏 (2009-04-17 21:11:04)     　　还有,东博家的玻璃餐桌下放了盘白玫瑰花吗? 　　真漂亮.  回复[276]:  东京博士 (2009-04-17 21:28:58)     　　也不能一直浓汤，たまにはシンプルの味噌汁も飲みたいね。。。。 　　除了白玫瑰还有红玫瑰，不过是四季不败的假花。咱家除了它以外剩下的都是真货。  回复[277]:  苏苏 (2009-04-17 22:12:17)     　　这个流口水。放点洋葱也好吃。  回复[278]:  东京博士 (2009-04-17 22:51:31)     　　[腌垛鲜]放洋葱？哪个神秘地方的口味？ 　　看到了别处的回帖，原来是东北银，怪不得不懂[腌垛鲜]，你们那里是[小鸡炖蘑菇]，[村长小炒]，大葱烙饼就半斤二锅头入仙境的食文化。  回复[279]:  苏苏 (2009-04-18 00:32:47)     　　误会了，我说的是南瓜色拉放点洋葱也很好吃。 　　你这个南瓜色拉作的很地道。  回复[280]:  laowu (2009-04-18 01:14:08)     　　老懂经，真是上得厅堂，下得厨房，灵的 　　腌垛鲜? 在拉块啊？鞋里一张是？伐要告诉我可以放鸡毛菜。。。帮帮忙，那能还有菌类个拉  回复[284]:  laowu (2009-04-18 01:46:56)     　　哈哈，硬盘不懂幽默。不跟你吵，否则污染了这里的老大的地盘 　　老懂经，明早再来跟侬嘎三五  回复[285]: laowu,对伐起哦。。。 自带板凳 (2009-04-18 02:00:15)     　　我今朝多吃了两杯，头昏昏眼花花。。。 　　全怪东博个比杨子册那搞了介许多污里玛擦格么子弄得来我阿是眼睛花脱…… 　　我阿是看来看去册那伐晓得底格腌垛鲜勒勒啥地方。 　　伐是侬伐好，对不起哦。  回复[286]:   laowu (2009-04-18 14:04:26)     　　  回复[287]: 懂的入 食蟹猴 (2009-04-18 14:29:04)     　　>>回复[284]: laowu (2009-04-18 01:46:56) 　　哈哈，硬盘不懂幽默。不跟你吵，否则污染了这里的老大的地盘 　　老懂经，明早再来跟侬嘎三五 　　 　　 　　硬盘？哈哈哈，又是一个KDSer。 　　懂伐？ 懂的入。  回复[288]:  laowu (2009-04-18 15:23:03)     　　楼上的别误会，并不针对其他人 -元TF  回复[289]: cn，噶许多TF 张三 (2009-04-18 17:46:43)     　　有女F伐  回复[290]: 镜子里没有女F 食蟹猴 (2009-04-18 21:06:38)     　　回288，勿要担心，吾勿是硬盘。 　　回289 来日本额xs要打工额，呒没空上镜子。 　　想来镜子找ons，难！ 　　CN，吾等了此地一本三正经，到山上隔手变成功5zp了 　　B4下自己。  回复[291]: 说的什么切口 科长 (2009-04-18 22:47:17)     　　 　　猴子还在日本？  回复[292]: 身不由己 食蟹猴 (2009-04-19 02:15:46)     　　科研费骗多了，不得轻易脱身。 　　赴美计划延迟。 　　以上都是混kds论坛的切口，还是不解释了 　　斑竹（在kds上叫猴子 ）有兴趣自己看看 　　http://club.pchome.net/topic_1_15_3307256.html 　　http://club.pchome.net/topic_1_15_3389405.html 　　还有，非上海人就不要去了。那里非常排外。  回复[293]:  东京博士 (2009-04-19 12:05:38)     　　采鸡毛菜。。。。 　　随便撒的鸡毛菜籽，长得有点参差不齐，倒也好，不然一下子都冒出来吃不了。还有两个品种才冒芽，过几天看看。。。。。 　　 　　 　　 　　 　　  回复[294]:  小草 (2009-04-19 12:31:30)     　　东博也当上菜农了。 　　小心，这种菜在长大一点，就会被虫吃。  回复[295]:  东京博士 (2009-04-19 12:55:43)     　　我比虫子吃得快，关键是自己种的绝对安心啊。 　　菜农根本算不上，随便撒籽后，啥都甭管，到时候冒出来了挑大的去摘就是了。 　　  回复[296]:  会長 (2009-04-19 13:19:27)     　　东博的菜，味道也许上乘，卖相不敢恭维，肉和菜的配置太随和，汤里的微观体较丰富，是不是锅未刷干净  回复[297]:  东京博士 (2009-04-19 13:25:44)     　　这是熬的肉汤里放的鸡毛菜，店家（尤其是日本的饭店）除了拉面店，卖出来的汤不可能花长时间熬汤的，广东人应该最清楚这点了。  回复[298]:  会長 (2009-04-19 13:39:05)     　　我说汤里的微观体恐怕不是鸡毛菜吧。 没有放鸡蛋吧，要不然勾芡不均？怎么汤色。。。。  回复[299]:  东京博士 (2009-04-26 15:18:04)     　　一小时前新买的理光CX1试拍。。。。。。 　　室内闪光灯拍摄鸡毛菜，CX1的自动闪光量不错。 　　 　　 　　微距拍摄鸡毛菜汤馄饨，自然光。 　　  回复[300]:  东京博士 (2009-07-05 20:16:51)     　　今天收获的米苋量不多，干脆模仿荠菜豆腐做成苋菜豆腐羹，意外地发现相当鲜美。 　　 　　自家种的毛豆，味道特浓（豆の歯ごたえが買ったものと違う）。 　　 　　（冰镇）蜜汁新疆大红枣，下酒菜内（口直し）很不错。（不能给龙爷看到，否则口水横流） 　　 Page: 14 | 13 | 12 | 11 | 10 | 9 | 8 | 7 | 6 | 5 | 4 | 3 | 2 | 1 |  敬请留言（尚未注册的用户请先回首页注册） 用户名(必须) 密　码(必须) 标　题(任意) 内　容(1000字以内，图片引用格式:[img]图片连接地址[/img])                  在日生活篇     日企的平均主义      自由      爱吐暴言的传奇人物：石原慎太郎      我在日本看牙医      “支那”小宇宙爆炸事件      说说日本的医疗资源状况      日本政府最新疫情对策解说      “东京封城”究竟是怎么一回事？      日本企业是如何应对病毒扩散的      口罩究竟重不重要？      自制生煎全过程      血色加贺，满嘴是甜      外国人在日本老后究竟能拿多少年金      2015.6.28镜友会      2015金泽百万石祭      腌哚鲜——春天在我的厨房里      自制八宝饭全过程      上茶！文山包种茶      人生旅途，日本海的700天      茶能明目，静心      我认识的那些日本共产党员      自制お節料理      今天吃河豚鱼      电车化妆女      日本的汉堡牛排（并非广告）      我亲身经历的日本大地震      　日本的核电站为何陷入尴尬局面？      2010我在日本生病住院      今日上野      制霸OBAMA      眼见为实：参观日本的牛奶饮料工厂      Long vacation中泡图书馆      2010年我市祭り      城市中的自然与传统      近所付き合い      六月风情数镰仓      在日本农村品尝高级法国料理      九州漫步      今日大分县      我在日本的第5次跳槽。。。      澳洲修学旅行      秋田的礼物      说说日本三大缺点      2009まつり扫大街      收获红米苋      采粽叶，包粽子      大禹治水还不如小鬼治水      三个电车男      日本工作考虑方法——你是哪流人才？      江之岛情怀      [原创]夜谈我的混日本      日本罕见的中国式自由市场      日本生活小事两件：认真和便利      不可思议的日本人4则      进口货与国产货      中日生活习惯差异感想三则      2007除夕的两件小事      日本买车速决战（2007年最新版）      秋田往事：一杯啤酒的份量      距离真的会产生美吗？      “上帝”的困惑      HD高清电视录像经验谈      女子高生：死要好看活受罪      无法理解的日本丑态      在日本的酒田，我不得不服它！      男人掌勺      教你如何吃日本的紫菜饭团      谈谈买旧车的一些注意事项      让孩子学中文的感想      日本买车记      东京博士来日15周年纪念      残暑宣言：日本饭桶       在日本吃河豚鱼      谈谈日本的交通工具      与在美华人谈日本的中国菜      日本买房问答（珍藏版）      谈谈社会人的礼仪      [原创]一个嫁给日本人的沈阳女人      [原创]京女不知亡国恨      [原创]谈谈买旧车的一些注意事项      [原创]胃溃疡老战士经验谈      [原创]日本车检体验记      [原创]再谈日本女性的社会地位问题      [原创]中日女性哪个更漂亮？      [原创]谈谈日本女性婚后为何不上班      [原创]鬼子之交淡如水      [原创]杂谈战胜自己      [原创]谈谈我对永居和入籍的看法      [原创]穿茄克衫的季节，很冷      [原创]我认识的日本的老头      [原创]信州信天游      [原创]雾雨      [原创]东京春夜风物诗      [原创]再谈日本的物价究竟贵不贵？      [原创]日本的物价究竟贵不贵？

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