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白色情人节与自制巧克力

夏夏 (发表日期:2014-02-14 23:38:40 阅读人次:5369 回复数:61)

  情人节的由来说法不一,我比较喜欢以下这种。

  
公元三世纪,罗马帝国皇帝克劳迪乌斯二世,因由出于战争考虑,宣布废弃所有婚姻承诺,想使更多男人,无牵无挂,义无反顾奔赴战场。然而,Sanctus Valentinus神父抗拒旨意,继续为相爱的年轻男女举行婚礼。

  
无透风之墙,事情被告发,Valentinus神父遭鞭打,被石头掷打,最后在公元270年2月14日,被送上绞架处绞刑。14世纪后,为纪念为情人做主而牺牲的神父,特定2月14日为情人节。

  
教皇在大约公元498年宣布2月14日为情人节。中世纪时,英国和法国,通常认为2月14日是鸟儿交配的季节,此日便更应是一个浪漫的日子。最早的情人节礼物是奥尔良公爵查理斯,在Agincourt战役中被俘虏,于伦敦塔狱中写给他妻子的诗歌.

  
以上是资料.

  
今天早上,又下雪了,成了白色情人节。

  
白天的雪,飘飘扬扬.

  


  
雪飘到晚上,就积成了那么多。

  


  
雪白一片是应景,重要的是巧克力。

  
在日本,2月14日这天的习惯是,女性给她身边的几乎所有男性赠送巧克力,若对有爱意的男性,会亲手制作巧克力。

  
我入乡随俗.主要是大女儿从去年开始给班里小朋友送巧克力.今年她也早早列出四个小朋友的名字。

  
好吧,一起做巧克力。

  
准备材料。几种口味的巧克力,夹在巧克力心的杏仁,葡萄干,威士忌与白兰地,各种形状的模具,还有包装袋,礼品盒。

  


  


  
做法简单。各种口味的巧克力切碎混合,加入少量的生奶油,威士忌与白兰地,加热熔化,倒入各种形状的模具,夹心加入杏仁碎或一两粒葡萄干,稍微冷却后再放入冰箱冷冻。再食用笔写上文字。最后,包装美丽.。

  


  


  


  


  
白色情人节里,大雪纷飞中,幼稚园里,我看着女儿给小男孩们发送巧克力,感慨。纯真无暇,有爱。真好。

  
巧克力送出后,女孩子就等着在3月14日男孩回送巧克力了。礼尚往来。送出的人和收到的人一样快乐。

  
生活就是,你来我往,不怕麻烦的情趣。

  
再祝,情人节快乐。

  


  





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 回复[31]:  东京博士 (2014-02-16 22:27:20)  
 
  我是去享受的,不是打工的啊。

 回复[32]:  邓星 (2014-02-16 22:37:32)  
 
  金枪鱼那是肠粉吧。

 回复[33]:  东京博士 (2014-02-16 23:10:59)  
 
  又把内脏搬出来了?逃。。。。

 回复[34]: 邓星さん说的很对 金枪鱼 (2014-02-17 12:53:39)  
 
  那食品确是广东那厢称为肠粉的。

  
称为“肠”粉,实则并非是什么内脏。

  
究其原因为何如此称呼,仍因外型犹如猪大肠而已。

  
东博不要因噎废食哦!哈哈

 回复[35]: 东北妹纸小小鸟 金枪鱼 (2014-02-17 12:59:53)  
 
  你要让东博露一手,只需邀他就行了。别看他那么说,其实露一手也正是他的享受……

 回复[36]:  邓星 (2014-02-17 14:08:30)  
 
  对,肠粉其实与内脏毫无关系,好像是米粉制作的外皮,包上内容。

  
其实最好吃的是包上新鲜油条的,外软里脆。

 回复[37]:  小小鸟儿 (2014-02-17 18:49:19)  
 
  金枪鱼,我也这么觉得,干活就是他的享受,天生爱显摆。

  
我在香港第一次吃了肠粉,当时也以为是肠子,结果是淀粉皮,而且是在大学的食堂吃的,味道并不好。因为卷成圆圆的卷儿象肠子所以才叫肠粉吧,我猜的。

 回复[38]: 哈哈,我一天没来,东博又整出那么多吃的! 夏夏 (2014-02-17 18:51:21)  
 
  芝麻汤圆太想吃了.原来黑芝麻要加猪油进去,还要冻成团.学习了.

  
那个包子我总是做得发不起来的,我已经决定洗手不整包子了的,不过看了东博的包子,又惹得我手痒痒心痒痒......

  

 回复[39]: 金枪鱼那个, 夏夏 (2014-02-17 18:52:17)  
 
  没错,是肠粉,很好吃.我家乡特喜欢吃,广东人也喜欢吃.常做早餐吃.

  
和内脏没有关系.

 回复[40]: 小小鸟. 夏夏 (2014-02-17 18:53:51)  
 
  我们家乡那个肠粉皮,是用米粉浆做的,很细很滑.里面加三鲜肉啊虾啊之类,味道非常鲜美啊.

 回复[41]: 请看我周六做的带汤水饺. 夏夏 (2014-02-17 18:56:16)  
 
  自己擀的皮,白白胖胖的.

  


  
放在汤里的,我们叫水饺,哈哈

  

 回复[42]:  小小鸟儿 (2014-02-17 18:59:57)  
 
  夏夏,你真是越来越专业了

  
一看就好吃,我现在就去效仿,忍不住馋虫了

  

 回复[43]:  东京博士 (2014-02-17 19:06:33)  
 
  饺子不错。我看见有店家菜单上肠子脑子一地的就逃,细节不问。

 回复[44]: 哈哈哈,小小鸟,现在去效仿啊. 夏夏 (2014-02-17 19:19:54)  
 
  还来得及不?

  
那个汤呢要加味道的哦,加点白菜胡萝卜一起,盐和鸡精,就比较鲜美.

 回复[45]:  东京博士 (2014-02-17 19:36:18)  
 
  将显摆进行到底!今天收到的情人节的最后一个礼品,打开看看。

  


  


  
哈哈,是2层楼的巧克力布丁。

  

 回复[46]: 高岛屋买的巧克力 金枪鱼 (2014-02-17 19:49:10)  
 
  半泽直树说的,下个月加倍奉送!

 回复[47]: 支持显摆! 夏夏 (2014-02-17 21:22:02)  
 
  两层楼呢!厉害!

  
不过,正如金枪鱼所说,下个月得加倍奉还!

 回复[48]: 夏夏 小小鸟儿 (2014-02-17 22:41:44)  
 
  我走到厨房一看,好多的剩饭剩菜剩包子,我就忍住了,没做水饺子

 回复[49]:  东京博士 (2014-02-18 14:20:06)  
 
  某年冬天,在上海街头吃汤圆的情景。

  


  


  

 回复[50]: 这街头汤圆, 夏夏 (2014-02-18 17:07:05)  
 
  那么多.

  
偶尔一吃还是没有问题的.....

  
小小鸟,居然会有剩包子!给我打包两个!

 回复[51]: 东博,请进. 夏夏 (2014-02-27 15:53:30)  
 
  你29楼做那个包子用那个发酵粉是怎么发面的?时间多久?

  
我也去买了一个一模一样的发酵粉,现在正在做包子,但是不知该把和好的面放多长时间.

  
我今天准备挑战生煎包.

 回复[52]:  东京博士 (2014-02-27 16:04:19)  
 
  那发酵粉直接拌入面粉一起和面即可做好了直接该蒸就蒸,该烤就烤,不需要专门的发酵时间。那是碳酸氢钠(俗称小苏打,属于化学发酵,不是生物发酵,生物发酵叫イースト菌、那个麻烦,需要预先发面。

 回复[53]:  夏夏 (2014-02-27 16:07:23)  
 
  收到!

  
谢谢东博!

  
那我现在马上就包包子,然后就煎去!

 回复[54]:  东京博士 (2014-02-27 16:09:09)  
 
  要给大家看作业的哦。别忘了。

 回复[55]:  夏夏 (2014-02-27 16:37:50)  
 
  唉,包得太难看了!我正想说呢.

  
那我又多问一句,蒸的话火候如何?几分钟?我现在看着白白胖胖的,一开锅盖就瘪下来了....

 回复[56]:  东京博士 (2014-02-27 16:42:20)  
 
  15-20分钟吧。遇到冷空气当然会瘪下去,热胀冷缩啊,瘪下去也没事,已经发好了,就像老太太的皮,年轻时胖过就可以了。

 回复[57]: 东博,交作业来了! 夏夏 (2014-02-27 20:37:38)  
 
  今天面发得还算可以,就是包的手艺不好,将就着啦.蒸的总算没有瘪得太厉害,现在护肤品多,保持年轻!

  


  
生煎,最后加黑芝麻和麻油,味道挺不错的.

  


  
谢谢东博指点!

 回复[58]:  东京博士 (2014-02-27 20:39:21)  
 
  还不错啊,是发成这个样子的。

 回复[59]:  雪非雪 (2014-02-27 20:55:18)  
 
  

  


  
发得相当好。

  
仅限我在镜子上浏览到的而言,李社长和小小鸟儿的包子蒸得上上乘。我一直没蒸出理想状态,索性煎着吃,还好,出锅不瘪。煎工手艺是镜子上偷的,估计是东博家方子。

  
夏夏,包子褶看不出规则,呵呵。单只手顺时针或逆时针均可,朝一个方向走褶就整齐些,厚度也均匀,受热分布好,免得蒸大劲儿或夹生。

  


  

 回复[60]: 谢谢东博和雪的肯定. 夏夏 (2014-02-28 13:26:03)  
 
  这回好象是做得成功了,可是感觉皮太厚,没吃几个,就饱得不行.

  
而我的丈夫,说,皮厚不好吃,只吃了一个!

  
皮薄了我又不会包,太难了!

  
雪的包包子方法我看到了,下次做时实施!估计得两个月后才再整一次了.

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