白色情人节与自制巧克力│夏夏│东洋镜

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白色情人节与自制巧克力
夏夏 (发表日期:2014-02-14 23:38:40 阅读人次:6569 回复数:61)
情人节的由来说法不一，我比较喜欢以下这种。　　公元三世纪，罗马帝国皇帝克劳迪乌斯二世，因由出于战争考虑，宣布废弃所有婚姻承诺，想使更多男人，无牵无挂，义无反顾奔赴战场。然而，Sanctus Valentinus神父抗拒旨意，继续为相爱的年轻男女举行婚礼。　　无透风之墙，事情被告发，Valentinus神父遭鞭打，被石头掷打，最后在公元270年2月14日，被送上绞架处绞刑。14世纪后，为纪念为情人做主而牺牲的神父，特定2月14日为情人节。　　教皇在大约公元498年宣布2月14日为情人节。中世纪时，英国和法国，通常认为2月14日是鸟儿交配的季节，此日便更应是一个浪漫的日子。最早的情人节礼物是奥尔良公爵查理斯，在Agincourt战役中被俘虏，于伦敦塔狱中写给他妻子的诗歌. 　　以上是资料. 　　今天早上,又下雪了,成了白色情人节。　　白天的雪,飘飘扬扬. 　　　　雪飘到晚上,就积成了那么多。　　　　雪白一片是应景，重要的是巧克力。　　在日本，2月14日这天的习惯是，女性给她身边的几乎所有男性赠送巧克力，若对有爱意的男性，会亲手制作巧克力。　　我入乡随俗.主要是大女儿从去年开始给班里小朋友送巧克力.今年她也早早列出四个小朋友的名字。　　好吧,一起做巧克力。　　准备材料。几种口味的巧克力，夹在巧克力心的杏仁，葡萄干，威士忌与白兰地，各种形状的模具，还有包装袋，礼品盒。　　　　　　做法简单。各种口味的巧克力切碎混合，加入少量的生奶油,威士忌与白兰地，加热熔化，倒入各种形状的模具，夹心加入杏仁碎或一两粒葡萄干，稍微冷却后再放入冰箱冷冻。再食用笔写上文字。最后,包装美丽.。　　　　　　　　　　白色情人节里，大雪纷飞中，幼稚园里，我看着女儿给小男孩们发送巧克力，感慨。纯真无暇，有爱。真好。　　巧克力送出后，女孩子就等着在3月14日男孩回送巧克力了。礼尚往来。送出的人和收到的人一样快乐。　　生活就是，你来我往，不怕麻烦的情趣。　　再祝，情人节快乐。

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回复[1]: 东京博士 (2014-02-15 00:31:19)

　　正纳闷怎么今天没人谈情人节，准备干脆把吃的都发在你那个食品帖后面，你就开了个新房间，天寒地冻的，那就在你这里挤挤取暖了。

　　2月14日，情人节，日本有送巧克力的习惯，而且现在早已经不是局限于情人，一般的异性交往，甚至公司的异性同事，上下级都送，成为典型的“承蒙关照，多谢了”的仪式，日本叫“义理巧克力”。这是我今天收到的巧克力，貌似有的还挺贵的。

　　

　　

　　这是家中女眷送的，包装被我已经免了，直接泡茶开始狂啖，嘿嘿。

　　

回复[2]: 邓星 (2014-02-15 00:37:56)

　　夏夏有心。今天的情人节巧克力被纷飞大雪抢了风头。

回复[3]: 东京博士 (2014-02-15 00:43:50)

　　看过一个电视节目，讲一个女职员为了泄愤，自制巧克力报复上司，那以后我看到自制巧克力就会想到那个电视的恐怖场面。虽然这小段子在这里说不合适，不过我觉得这种阴湿的报复方式，日本有不少人使用，尤其是职场那种不平等或意挤妹，无处申冤，有的或许也摆不上台面。

　　但是，如果是关系很好很亲密的人，收到自制巧克力应该是格外高兴的，毕竟是花心思花精力制作的。职场的自制巧克力有点恐怖。

回复[4]: 东博的蓝色玫瑰花和巧克力! 夏夏 (2014-02-15 11:34:38)

　　真美!

　　红色那盒看起来也好吃!

　　我挺喜欢日本巧克力的,好吃,细腻.

　　回国的时候,我也喜欢带一大堆日本巧克力回去做礼物,大人孩子都喜欢吃.

回复[5]: 昨天顾着整巧克力, 夏夏 (2014-02-15 11:38:36)

　　元宵的汤圆完全忘了.

　　今天又想整饺子,这甜酒又得往后推了.

　　我很忙啊,每天日程满满的.哈哈

回复[6]: 东京博士 (2014-02-15 20:30:40)

　　日本的巧克力的确好吃，口味纯正。日本的蛋糕也好吃，早晨起来外面又是皑皑厚雪覆盖，上次铲雪腰酸背疼了我3天，今天不铲了，在家喝咖啡。呵呵。

　　

回复[7]: 东京博士 (2014-02-15 11:59:21)

　　昨天是元宵节？下班努力回到家里已经不容易了，没空忙活，几天准备做元宵了。。。。

回复[8]: 东博很能吃甜食啊. 夏夏 (2014-02-15 12:02:16)

　　奇怪你也能保持那么好的体型.

　　羡慕!

　　我们今天也不铲雪,谁也没有出来铲.

回复[9]: 东京博士 (2014-02-15 12:09:04)

　　我甜酸苦辣都能吃（内脏敬远），而且，的确，又吃不胖，哈哈。

回复[10]: 夏夏 (2014-02-15 12:28:51)

　　我一多吃甜食,肯定会很快就膨胀.

　　所以现在不敢自己做蛋糕点心之类了......

　　应该是和体质有关系.

回复[11]: 哦,邓星,情人节快乐! 夏夏 (2014-02-15 12:31:24)

　　补祝情人节快乐哦!

　　你送了几个巧克力?

回复[12]: 我今天冒雨铲雪2小时 科长 (2014-02-15 13:37:05)

　　连个拍照的也没有啊

回复[13]: 邓星 (2014-02-15 15:38:47)

　　夏夏情人节快乐! 今年的情人节我居然忘记送巧克力了，以前总是备下多分

　　送人的。正好昨天下大雪，没有多少人来。简直是失误。

　　东博说得不错，日本的蛋糕，就算是セブンイレブン的也做得很好，特别是

　　最近，那里的点心很好吃。我喜欢很多生クリーム，一点点スボンジ的那种。

回复[14]: >连个拍照的也没有啊 大汉临离 (2014-02-15 19:26:37)

　　太座生日蛋糕，好吃得很

　　

　　今天扫雪照片

　　扫雪前

　　

　　

　　扫后

　　

　　耗时两个半小时

回复[15]: 这就是传送中的豪宅 科长 (2014-02-15 19:47:46)

回复[16]: WHOA，大汉的蛋糕！ 夏夏 (2014-02-15 19:50:08)

　　谗人！顺祝嫂子生日快乐！美丽健康！

　　雪也铲得很干净啊，我们家今天没铲，主要是还飘着点雨。

　　我们这附近一带，很多家的车库被雪压得塌下来了。

回复[17]: 东京博士 (2014-02-15 20:52:39)

　　今天没铲雪，因为积雪不厚，加上下雨，那雪用车直接压过去即可。在家忙吃的，做春卷，超市购买的春卷对角1切2，铺上一枚大叶，一枚生ハム，放一大粒牡蛎，一根切好的长芋，包好后油炸。

　　

回复[18]: 邓星 (2014-02-16 01:18:57)

　　东博这是西式春卷么 ?

回复[19]: 东京博士 (2014-02-16 09:15:08)

　　不管什么式，想怎么吃就怎么吃了，主要是看中了那牡蛎又大又好，你要是做啊，拿出去卖起码300日元一个，否则会赤字的，呵呵。

回复[20]: 东博的春卷,赞! 夏夏 (2014-02-16 10:39:22)

　　放一根长芋有啥讲究吗?

　　另外,牡蛎裹了粉才放?

　　我们家很少做春卷,主要是觉得里面的内容比较不好整.放生ハム和牡蛎,倒是个好主意!

回复[21]: 东京博士 (2014-02-16 11:47:23)

　　长芋——脆脆的感觉的。

　　牡蛎——用盐水洗净沥干水分，不裹任何放入，因为用盐水洗过，已经略带咸味。

　　生ハム——可以补强皮子，让里面的味道更好。

　　

回复[22]: 东京博士 (2014-02-16 12:20:51)

　　迟到的元宵。

　　先去超市买材料。。。这个是雪印的精制猪油。

　　

　　我们家每年冬天就自制黑芝麻酥，主要配比是黑芝麻4，核桃肉2，花生仁1，白砂糖2，用食品粉碎机分别打碎后混合，何以直接吃，也可以做芝麻糊吃。

　　

　　这次用作芝麻汤圆馅，把买来的猪油注入芝麻粉内拌匀冷却。

　　

　　冷却后很硬的，用手（手的温度恰好）搓成一个个芝麻馅球，这样容易包汤圆。

　　

　　咸的馅，做鲜肉汤圆，猪肉是自己剁的，没什么特别技术，配料有技术，生姜末，砂糖，绍兴酒，咸味不放盐，只放酱油，主要是为了增加水分，酱油和绍兴酒的水分不足，还加点清水，一直拌入，直到看不到水分析出为止，然后放入冷藏箱低温保存，防止肉汁析出备用。忘记说了，还放极少量オイスタ—ソ—ス和五香粉，不放味精（我家厨房没有味精的）。

　　