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Let's make cheese cake(让我们做奶酪蛋糕)

夏夏 (发表日期:2009-07-28 09:45:08 阅读人次:8005 回复数:33)

  

  
应海玲及小小鸟要求,把奶酪蛋糕制作方法整理如下,以备查看.

  
材料准备: 小饼干约90G,奶酪(cream cheese或fresh cheese)250G,砂糖60G,鸡蛋一个,生奶油(cream)200ml,宁檬汁一匙,小麦粉(最好是cake flour)30G,黄油40G。

  


  
制作方法 :1,把饼干捣碎,拌上黄油,铺在烤盘的底部。这是奶酪蛋糕的底。(若更简便,不需要饼干垫底也行)

  


  


  
2,把奶酪放入微波炉加热30秒,用搅拌器搅拌约五分钟。接着依此加入砂糖,鸡蛋,奶油,柠檬汁继续搅拌,直至成奶油状。最后加入小麦粉,再搅拌,直至可以竖立。

  


  


  
3,把搅拌好的材料铺在碎饼干上。烤箱预热170度。入烤箱40分钟。

  


  
4,蛋糕出炉!配点装饰,以吸引眼球.若选不同奶酪,烤出来的蛋糕口味也不同。请按照自己的口味挑选奶酪,不断尝试,直到满意.

  





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 回复[31]: 是的桑,噢哈哟. 夏夏 (2009-08-07 11:10:32)  
 
  看到你的面包机物语了,谢谢你.回头再交流.

  
先弄点塞班照片哈.

 回复[32]: 哦,傻姑. 夏夏 (2009-08-07 11:11:23)  
 
  你好吗?

  
快告诉我你的近况,我很牵挂......

 回复[33]: 夏夏回来了~~~ 哈个腰~~~ 是的 (2009-08-07 11:37:16)  
 
  我哈腰~~~ 你太神气了。游山玩水刚一回来,就有人把腰哈上了~~~

  
面包机物语。。。当家常笑话打发时间就是~~~

  
回头欣赏你的阳光照片~~~

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