周末：蒸饺煎饺│雪非雪│东洋镜

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周末：蒸饺煎饺
雪非雪 (发表日期:2008-10-12 13:42:34 阅读人次:4887 回复数:40)
看见东洋镜有网友小孩过生日出去逛街，之后带进中国餐馆吃了蒸饺。一见“蒸饺”二字，就要流口水，正琢磨做什么吃好呢。立马和面拌馅，非吃上这口不可！　　包着饺子就来了灵感，这饺子我蒸它它叫蒸饺，煮它就叫水饺，煎它呢，就叫煎饺，还叫锅贴——天！咱这饮食文化就是博大精深，自己厨房折腾一会儿，光一个饺子就能弄出好几样名堂。面给烫半熟，煮也不是正宗水饺了，免。　　嘿嘿，不到一小时，一锅蒸的，一锅煎的，都饺五饺六像模像样地出落成了。着急吃，包得硕大，极欠玲珑。味道嘛，那是没得说。慈禧见了，也得咂巴嘴，说不定动起弃江山还俗返民间的念头。啥馅？技术秘密。说破了有损想象力。呵呵。　　煎的焦香，蒸的松软。哪个都可口可乐可赏可闻。就跟身边有个可靠的人穿上西服革履看着顺眼顺心，穿上棉布睡衣裤，拍一巴掌也顺手顺气。　　哈哈，知道忽悠大劲了。其实没那么美轮美奂，只不过是自己包的，看着美吃着香。什么老婆别人的好孩子自己的好？乱七八糟！饺子自己的好老婆自己的好孩子也自己的好，啥都自己的好。呵呵，除了文章。实话说吧，最主要的原因，是肚子饿了。边吃边想，总有人被“什么是幸福”所困扰，弄得很哲学似的百思不解有人居然一辈子也想不清。其实这问题多简单啊，饿的时候，家里有面，还有点肉啊大葱白菜韭菜之类，七里喀嚓动动手，管它是蒸是煮是煎是炸，弄出香味来，幸福就来了。　　少罗嗦，上饺子！　　　　背面看还凑合　　　　正面看太丑　　　　有道是后面看想死，前边看吓死。