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圆月

邓星 (发表日期:2011-09-16 17:13:03 阅读人次:4716 回复数:35)

  

  
几天前意外地从友人手里得到两只刚从上海带来的月饼。“杏花楼个月饼喏,要伐?”

  
真是十足地道上海人啊,听见那句话,竟心里一动。

  
其实吃月饼与否,本身是无所谓的,别说是现在,几十年前就不介意。一直以来就很少有在传统节假日与家人聚在一起的时候,也许是命运如此,从小已经习惯。不过毕竟从前在上海长大,听见一句那样久违的话,还是牵出一点旧情,一点从前生活里的影子。

  
那两只月饼,做得“小悠悠”的,柔韧的皮很薄、豆沙很细放得足甜得适中。不愧是久享盛名的杏花楼。喜欢的原因很简单,因为广式月饼好吃,而杏花楼是在上海经营历史最长也最登样的一家广式点心店。随后把月饼切成几小块分给日本人尝尝,也都说做得好。

  
当然,与所有的事情一样,杏花楼恢复旧观,也是经历了无数波折坎坷的。中间很长一段时间,几乎夭折,师傅们大概也都扫地去了,一度只剩些干巴巴的“山寨”点心在那里撑场。直到上世纪90年代后期,才终于重现它历来的风味特色。

  
今天的上海,哈哈多了得,新贵们蜂拥而上,绝对个个都是百年老食客千年老行家,杏花楼就差没把金条做进月饼里。

  
中秋节在中国传统里,尽管意思不同,可是形式与洋人过圣诞节有点像,是一年之中全家团员的日子。众所周知,中秋节也俗称八月节,因恰值三秋之半而得名。一般家庭都希望在这个节日里人月同圆,谓之“圆月”。所以,习惯上要家人团坐,把祭月的月饼按人数切块分食,以此来表示“团圆饼”的意思。

  
中秋节的那段传说,基本上也是尽人皆知的,很美且带点寂寥。嫦娥忍受不了人间的生活,背叛了丈夫后羿,自己一人吞下了不死药飞上天。结果被所有的天神笑话,虽然做回了天神,却只能永远独自落在月亮上了。于是留在人间的后羿每逢中秋圆月那天,就在嫦娥喜爱的后花园里,摆上香案,放上她最喜爱的蜜食鲜果,遥祭月宫里的妻子。

  
这个古老的中秋拜月从魏晋开始流传,明代祭月之风遍及全国,直至今日依然常盛不衰,就证明它符合人性,也深受民间百姓的喜爱。其实千百年来,与生命的延续一样,人的本质永远不会变。男女之爱,家庭亲情,是人类的根本。

  
尤其是在今天人情凉薄功利当前的社会中,中秋圆月,也是人们难得可以籍此抒情的一种方式。以此表示对合家团聚,对善良、忠诚、情义等美德的崇尚。

  
凡事只要有心,就有意思。即使身在天涯,没有香案、后花园,也同样可以在心里欣赏一番。

  


  


  


  





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 回复[31]: 凡事只要有心,就有意思! 红叶 (2011-09-26 10:03:10)  
 
  “凡事只要有心,就有意思。即使身在天涯,没有香案、后花园,也同样可以在心里欣赏一番。”

  


  
“境由心生”“心中有佛自有佛”

 回复[32]:  邓星 (2011-09-26 14:21:33)  
 
  待桑,员外的那一盒是精品哦。。我一直以为月饼是不能寄的,因为是食品,原来

  
错了。可是还是不知道,是用EMS寄的么?

  


  
红叶,最近一下子就凉快了。昨天我给地震后剩下的一棵植物浇水,(本来也就只两棵)

  
发现它突然有了一片黄叶,在一簇簇绿叶中非常显赫。即刻想起,大约这就叫“一叶知秋” 。。

 回复[33]:  吴卫建 (2011-09-26 20:23:43)  
 
  星星,待桑,其实此月饼在我看来也没什么特别美味,不也就是月饼嘛。

  
似乎现月饼厂商不是在拼月饼,而是在拚包装。

  
外包装已丢弃,但记得不是EMS,好像是普通AIR。

  

 回复[34]:  正式党员 (2011-10-05 23:12:56)  
 
  是介绍咱上海有个“杏花楼?”

  
是向咱中国人介绍介绍“中秋节?”

  
是在与咱谈“心?”

 回复[35]:  邓星 (2011-10-07 03:11:22)  
 
  哈,才看见。对,跟华人聊聊中秋节,老字号杏花楼的月饼。

  
“咱”是啥?你是复数?

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