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邓星 (发表日期:2011-09-16 17:13:03 阅读人次:5903 回复数:35)
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几天前意外地从友人手里得到两只刚从上海带来的月饼。“杏花楼个月饼喏，要伐？”
真是十足地道上海人啊，听见那句话，竟心里一动。
其实吃月饼与否，本身是无所谓的，别说是现在，几十年前就不介意。一直以来就很少有在传统节假日与家人聚在一起的时候，也许是命运如此，从小已经习惯。不过毕竟从前在上海长大，听见一句那样久违的话，还是牵出一点旧情，一点从前生活里的影子。
那两只月饼，做得“小悠悠”的，柔韧的皮很薄、豆沙很细放得足甜得适中。不愧是久享盛名的杏花楼。喜欢的原因很简单，因为广式月饼好吃，而杏花楼是在上海经营历史最长也最登样的一家广式点心店。随后把月饼切成几小块分给日本人尝尝，也都说做得好。
当然，与所有的事情一样，杏花楼恢复旧观，也是经历了无数波折坎坷的。中间很长一段时间，几乎夭折，师傅们大概也都扫地去了，一度只剩些干巴巴的“山寨”点心在那里撑场。直到上世纪90年代后期，才终于重现它历来的风味特色。
今天的上海，哈哈多了得，新贵们蜂拥而上，绝对个个都是百年老食客千年老行家，杏花楼就差没把金条做进月饼里。
中秋节在中国传统里，尽管意思不同，可是形式与洋人过圣诞节有点像，是一年之中全家团员的日子。众所周知，中秋节也俗称八月节，因恰值三秋之半而得名。一般家庭都希望在这个节日里人月同圆，谓之“圆月”。所以，习惯上要家人团坐，把祭月的月饼按人数切块分食，以此来表示“团圆饼”的意思。
中秋节的那段传说，基本上也是尽人皆知的，很美且带点寂寥。嫦娥忍受不了人间的生活，背叛了丈夫后羿，自己一人吞下了不死药飞上天。结果被所有的天神笑话，虽然做回了天神，却只能永远独自落在月亮上了。于是留在人间的后羿每逢中秋圆月那天，就在嫦娥喜爱的后花园里，摆上香案，放上她最喜爱的蜜食鲜果，遥祭月宫里的妻子。
这个古老的中秋拜月从魏晋开始流传，明代祭月之风遍及全国，直至今日依然常盛不衰，就证明它符合人性，也深受民间百姓的喜爱。其实千百年来，与生命的延续一样，人的本质永远不会变。男女之爱，家庭亲情，是人类的根本。
尤其是在今天人情凉薄功利当前的社会中，中秋圆月，也是人们难得可以籍此抒情的一种方式。以此表示对合家团聚，对善良、忠诚、情义等美德的崇尚。
凡事只要有心，就有意思。即使身在天涯，没有香案、后花园，也同样可以在心里欣赏一番。
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 回复[1]: 夏夏 (2011-09-16 19:50:38) | | | 只要有心,在哪儿赏月,月儿都是又亮又圆!
沙发!呵呵  |
| 回复[2]: 邓星 (2011-09-17 15:08:50) | | | 夏夏，谢谢花。。你的代用月饼怎样 ? 好吃么?
今年中秋的月亮真的很亮。那天因为电视台也特别说了，“中秋的明月” 之夜天气晴朗，晚上
请大家观赏，我特意看了。。  |
| 回复[3]: 采夫 (2011-09-17 21:05:28) | | | 中秋圆月，也是人们难得可以籍此抒情的一种方式。
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| 回复[4]: 夏夏 (2011-09-18 11:17:59) | | | 邓星好.我的代用月饼就是那个糯米团,好是好吃,可是却不是月饼啊.
我的广式月饼还没有寄到,真晕.真是等到花儿都谢了.  |
| 回复[5]: 邓星，看看我的茉莉 小小鸟儿 (2011-09-18 12:34:26) | | |
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| 回复[7]: 采夫，夏夏，小小鸟儿 邓星 (2011-09-18 15:35:20) | | | 采夫，谢谢。吃月饼吧。。
夏夏，糯米团也没关系，就当团圆的意思好啦。你不是真的这么想吃吧 ?
小小鸟儿，我表示抗议！！为什么我的小茉莉这么渺小，还听说要我剪下一枝
献出去，自己的如此根深叶茂？  |
| 回复[8]: 谢谢小小鸟,邓星. 夏夏 (2011-09-18 17:22:20) | | | 我并不是那么想吃月饼,就是因为叫了姐姐寄,就心里一直盼望着那样.说起来这寄月饼还真折腾.广东的邮局说不让寄带鸡蛋的食品,上海那边说可以寄.所以我就叫我姐姐把月饼寄到上海,再由上海那边的朋友发EMS过来.说周五才发出.哈哈,明天要是不休息,明天就能到了吧!
小小鸟的茉莉枝繁叶茂啊.我支持一下邓星,要剪枝也是剪小小鸟家中的..... |
| 回复[9]: 小小鸟儿 (2011-09-18 18:21:16) | | | 邓星，听说你经常给小茉莉修剪头发，能怪她长得小吗？是你残忍不让人长大反过来还埋怨茉莉小，公理何在？
夏夏，悄悄告诉你啊，我骗了邓星哒，你仔细看好了，为什么我的茉莉显得枝繁叶茂！
另：我决定给小茉莉压枝，也就是给她繁衍后代，生出来了大送特送，给喜欢小茉莉的人。夏夏在我的送花之列了。 |
| 回复[10]: 邓星 (2011-09-18 18:35:13) | | | 夏夏说得对，应该是叫“枝繁叶茂”。。我上诉，我经常给小茉莉修剪是因为它长得不够
端正，而且我担心它只往一个方向偏咯！！
但是，况且，不过，，无论如何，我的小茉莉叶子不茂！  |
| 回复[11]: 小小鸟儿 (2011-09-18 18:41:17) | | |  邓星，笑死我了你！你是不是对儿子也这样？从小怕他学坏总给他剪枝？
是不是你把人家的主枝给剪掉了，虽然长得正但是长不大了
你赶快上照片让大家诊断诊断！ |
| 回复[12]: 邓星 (2011-09-18 18:50:58) | | | 等着。我努力努力。。我现在可以用手机照了，但是从来没有往网上连接过。。。
我好像不会把主枝剪掉的，哪能呢。。  |
| 回复[13]: 报告邓星,小小鸟! 夏夏 (2011-09-18 20:30:05) | | | 我的广式月饼终于收到了!在我话音刚落的时候!
先看照片!这十来个月饼,飘洋过海,还真不容易.
今晚月亮虽不明显,但是还是要吹晚风,吃月饼的.赶紧切月饼.
月饼有这个最常见,我爱吃的莲容蛋黄,还有我家先生爱吃的火腿伍仁.至于冰皮月饼,听说是新产品,我在国内时还没吃过.呆会就尝尝去!
最后,谢谢小小鸟啊,期待你家的茉莉大大繁衍后代,我好讨上几枝.....既然是大家族了,我讨的就不只一支了,哈哈......还有,严重期待邓星的小茉莉照片.....  |
| 回复[14]: 小小鸟儿 (2011-09-18 20:32:37) | | | 夏夏，我看到了，哈拉子都流老长了 
我拿茉莉花跟你换 |
| 回复[15]: 月饼挺诱人的 科长 (2011-09-18 20:51:36) | | | | |
| 回复[16]: 邓星 (2011-09-18 21:31:54) | | | 哦，夏夏的月饼。。望穿双眼。的确不错。。我也很喜欢莲容的。还有，冰皮月饼很人气的哦，
在香港的时候就知道，晚了就会买不到。
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| 回复[17]: 夏夏 (2011-09-19 09:16:55) | | | 我昨晚吃了月饼了!确实好吃,就是好甜!三人把三个吃完,到了早上还是饱饱的!
小小鸟,我把冰皮月饼留两个,看看能留到很你交换茉莉枝儿的时候不?
邓星,我还是更喜欢吃那个传统的黄色月饼,白色的冰皮月饼呢,也许卡路里减少了,更健康,但是味道觉得还是不够劲.....嘿嘿  |
| 回复[18]: 夏夏 邓星 (2011-09-19 14:13:58) | | | 真的？我想想也是。一直没能买到，所以现在听你这么说，它一定就是酸葡萄了。。
你们三个人吃了三个？那当然要吃撑了。哈哈，喝茶喝茶。。 |
| 回复[19]: hahaha (2011-09-22 14:20:21) | | | 月饼吃过啦？我也弄之几盒，有两盒是功德林，是上海的。昨日一边吃一边想，断命咯覅有地沟有噢。 。
乃马上好吃大闸蟹来。侬覅忘记特，多吃点。 |
| 回复[20]: 邓星 (2011-09-22 16:00:29) | | | hahaha，其实勿算咯，人家送咯两小只。被侬寻出狄种尬难写个字，功夫了得。。
大闸蟹么，旧年一只啊姆么喫，怕麻烦。 |
| 回复[21]: 东京博士 (2011-09-22 21:14:00) | | | 上周被我消灭掉的上海杏花楼的七星伴月。
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| 回复[22]: 小小鸟儿 (2011-09-23 13:08:02) | | | | 已经消灭掉了才敢把照片贴出来 |
| 回复[23]: 邓星 (2011-09-23 16:58:13) | | | 咦，我昨晚就看见东博这些月饼了，还回了一条，说其实还是豆沙的最好吃。怎么
那条回复不见了？？可疑啊。。。
小小鸟儿，下次我们早作准备。。。 |
| 回复[24]: 东京博士 (2011-09-24 11:54:44) | | | | "其实还是豆沙的最好吃"——这口味跟我不谋而合啊，有不少人都喜欢五仁百果，我还是喜欢单纯的豆沙，再扩展一点，带蓉的都行，比如豆蓉，麻蓉，椰蓉，冬蓉，，，以前还有个苔菜，现在看不到了。 |
| 回复[25]: 日式月饼中式过 南海浪 (2011-09-24 14:48:38) | | | 在南方，中秋是仅次于过年的重大节日。八月十五那天，小生在阳台摆上香案供上鲜果月饼，其实儀式只凭記憶，真的不知道其来由。谢谢Star-san的解说。
前几天大风雨中从东芝三重回来，虽中秋已过，在新横滨还摆卖着月饼，但是这个就不知道叫中式还是日式的。名为横滨月饼，饼馅有：小豆（豆沙），抹茶、大納言、黑芝麻，烧番薯。
》摆上香案，放上最喜爱的蜜食鲜果，遥祭月宫
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| 回复[26]: 东博，南海浪 邓星 (2011-09-24 15:10:51) | | | 哦东博，我比你苛刻，冬蓉麻荣等都不喜欢。
南海浪客气。说得对，中秋在中国传统里的确算很重要的节日。你们的广式月饼的确
做得好，这一点从小就知道。  |
| 回复[27]: 吴卫建 (2011-09-25 11:31:33) | | | 偶也消灭了才贴出来，而且还是金属包装盒。 
这是亲友寄来的，据说是香港最佳类的广式月饼。
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| 回复[28]: 月饼与生煎 南海浪 (2011-09-25 14:24:16) | | | 谢谢Star-san对弊乡广式月饼的赞赏。员外你们真有口福。这中秋小生买了几个@JPY108的月饼而已。下面是北方小妹过八月十五时的大生煎：
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| 回复[29]: 邓星 (2011-09-25 16:14:17) | | | 员外好。你们真的有口福，也都消灭了才贴出来，可悲可恶。。
南海浪贴的大馅饼好玩，好吃么？？ 
华人这一点真的厉害，随便去到全世界天涯海角，一定不漏掉中国节日，吃中国菜肴
点心，住在别人国家里过自家日子。（当然包括我本人） |
| 回复[30]: 待于泥《 (2011-09-26 07:58:27) | | | 这些月饼里，我最想吃吴桑的那一盒，因为没吃过。
严重同意同志们的说法，月饼是广式的好。  |
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