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圣地亚哥的晚餐

邓星 (发表日期:2009-06-11 13:18:26 阅读人次:4438 回复数:44)

  那是一次风情独具的晚餐。

  
幽幽的葡式拱门里古老的石阶徐徐上转,这是一个由岩壁改造出来的门庭。棕褐色岩壁的石头经过打磨加工,如上了腊一般,暖色的照明在拱圆形阶梯上方折射出一层柔美的光亮。

  
一走上那石阶,便生出一种地方上的错觉。却又心甘情愿地将错就错一下。即刻后悔没有带一套正式点的衣服穿来,至少穿点裙子之类。虽然现在已经没有任何要求,不过那是很自然的事。否则就把人家精心保留下来的完整画面弄坏了。

  
圣地亚哥是澳门惟一的一间建筑于十七世纪古堡的南欧风格的酒店。保留到21世纪的今天,真是不容易。它原是一座碉堡,1629年改建成一间只有二十多间客房的小型酒店。依山傍水古朴优雅,用具精致考究,设施一应俱全。特别吸引人的,是它其实更像一座私家别墅,处处透著一种怀旧风情。

  
二楼的庭院是酒店的露天咖啡座,古意盎然且十分舒适。可以静坐著眺望海景,晚上,也可以在那里尝试一下葡式烛光晚餐。那院子非常美,古树参天,绿荫浓郁环绕四周。老树们像一位位元老,各自表情丰富。人家站了百来年了,坐在它身边,好像感到它随时会开口说出点什么来。

  
说是葡式晚餐,实际上现在主要做的是西班牙菜。当然也可以将之说成是地中海菜。那也就是意大利、西班牙、葡萄牙、希腊一带的综合料理。大概担心我们不习惯那些猪手牛尾牛胸之类,那天晚上人家推荐了中庸的三文鱼和炭烧排骨。很少吃到这么新鲜的三文鱼,又烤得外脆里嫩。客人很少,厨子切了大大一块做出来。而那种以柴炭烧出的排骨香味纯厚,火功刚刚好,浇上一点特制的西班牙辛香风味调料,简直可以说成吃得“齿颊留香”。

  
还有那里的面包,是用传统烧柴砖炉烘烤出来的,吃起来很香又有点像饼的质地,在法国南部或西班牙经常能见到。

  
饭后,酒店里还有个小音乐厅,索性做全了,在那里喝完最后一杯白兰地。

  
希望越小,收获越大。在圣地亚哥的晚餐十分尽兴。或者说,就是因为没想到澳门还保留著这样一间古董般的欧式酒店,才特别感到喜出望外。

  
酒醇,菜香,风情独具。

  
觉得这么好,更多的原因也是因为在极短的时间内,切身感受到东西文化长期汇聚交融,留下很多可堪追忆的痕迹。

  
很多到过东方生活的西人,回去后特意在家里置一、二件典型东方色彩的家具,当事人自知其因由,触景生情,很欣赏很怀念,大概也有这种心情。

  
这也算一种奢侈,不过是深藏在心里的。

  





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 回复[31]: 今天父亲节哦! 夏夏 (2009-06-21 16:50:53)  
 
  祝福所有的爸爸父亲节快乐!

  
俺为父亲节准备的晚餐.

  

 回复[32]: 邓星,前几天照龙爷的方法我还做了咕噜肉,你试了没有? 夏夏 (2009-06-21 16:54:15)  
 
  在这感谢龙爷.此菜受全家欢迎.

  

 回复[33]:  邓星 (2009-06-21 16:54:41)  
 
  夏夏,这是你弄的么?很漂亮啊。。不过好像还少了一点。。

 回复[34]: 夏夏可以开餐馆了 科长 (2009-06-21 16:55:59)  
 
  

 回复[35]:  邓星 (2009-06-21 16:57:44)  
 
  夏夏,我还没有试。刚才我正想说好像少了一点肉类,这盘咕噜肉看起来不错。

 回复[36]:  夏夏 (2009-06-21 17:01:50)  
 
  邓星是说父亲节的晚餐吗?

  
是我弄的哦.不少了哦,海鲜种类不多不少,正好十种.还准备了饭后的樱桃和小蛋糕,应该够吃的.

  
咕噜肉不是今天做的,前几天的,很好吃呢,下次准备用排骨试试.

  
今天主菜是海鲜,和肉不好搭配,就没有准备肉.

  
马上就去开饭了!

 回复[37]:  邓星 (2009-06-21 17:01:10)  
 
  夏夏,你弄得很好。你们家这个时候吃饭?是晚饭么?这么早?

 回复[38]:  夏夏 (2009-06-21 17:05:17)  
 
  平日都是六点吃饭.今天周日,还是父亲节,就五点吃饭了.

  
准备好了,还有一点时间,顺便拍了照片,弄到电脑上.正好看到你和东博聊晚餐,所以我就顺便插一下话.嘿嘿

  
吃饭去了.回见!

  
谢谢科长,祝父亲节快乐!

 回复[39]: 看到了夏夏的咕噜肉 龍昇 (2009-06-21 17:38:15)  
 
  看起来是不错 .

 回复[40]:  邓星 (2009-06-21 17:55:17)  
 
  龙爷,今天你有没有“煽情” 啊??

 回复[41]: 什么叫”有没有‘煽情’”? 龍昇 (2009-06-21 21:37:07)  
 
  查半天看到一帖:哈哈东博,你知道我一眼看上去以为你写了什么?你说“今天懒惰” ,我竟看成“今天煽情”。——指的是吃饭或外出吃饭?

  


  
嗯,给了夏夏帖,就“懒惰”“煽情”去了,然后上公园看了场野球比赛。

  


  

 回复[42]:  邓星 (2009-06-21 21:52:44)  
 
  哦龙爷,就是你说的意思。既有没有趁“父亲节” 拽一下?的意思。。

 回复[43]: 我的古老肉也不错! 自带板凳 (2009-06-22 13:27:29)  
 
  看上去跟双夏的照片差不多!

  
我女儿最爱吃。

  
都是爷爷教得好。

 回复[44]:  邓星 (2009-06-22 13:39:16)  
 
  哦板凳,应该是单夏。还有一夏下落不清。。

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