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今天的料理会

陈某 (发表日期:2013-11-04 09:45:20 阅读人次:8041 回复数:60)

  先剧透一下菜单,呵呵

  
照片晚上回来再贴啦

  


  
海鲜拌菜蔬

  
五香牛肉

  
水晶虾仁

  
静岡の魚

  
大煮干丝

  
红袍狮子

  
饺子+土豆丝

  
咕噜肉 +烤麸

  
拔丝红薯,豆沙饼

  
红烧肉

  
墨鱼烧山芋

  
南瓜布丁

  
南瓜沙拉

  
八宝饭

  
海鲜土豪粥

  
东北炖酸菜

  
虾油露鸡

  
杂煮罗宋汤

  
东北拉皮

  
咸切肉

  
法国料理古拉坦(音译)

  
霉干菜蒸肉

  


  
谢谢小小鸟儿的热情张罗

  


  
下面这个是发起活动时的邮件:

  


  
时间:11月4日(星期一,祝日)下午1点开始至晚上9点

  
地点:略

  
募集人数:30人。

  
费用:场地租金,料理材料费,杂费,根据实际费用均摊。结束后大家一起结算。

  
活动内容:

  
调理准备时间为下午1点至4点,

  
4点半至6点半开宴,为了得到好评,请让每个人都尝到你做的料理。

  
然后大家投票选出最受欢迎料理,自由交流

  
8点打扫,9点撤退。

  


  





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 回复[31]:  与禅寺 (2013-11-05 13:14:59)  
 
  吃不到,只能看看

 回复[32]:  真有意思 (2013-11-05 16:10:33)  
 
  有人说这叫“吃饱了撑的”,有人说这叫“闲得蛋疼”,有人说这叫乡情,有人说劣根难改……

  
俺觉得挺好,俺虽怕凑热闹,但爱看热闹……有点儿猥琐

  
就怕没的看,怎么活呀 感谢各位那什么的……走自己的路

 回复[34]: 乡绅,你看这个符合你的心境么 小小鸟儿 (2013-11-05 20:29:50)  
 
  东风恶,欢情薄,一怀愁绪,几年离索,错错错

 回复[35]: 今天,又是料理会 科长 (2014-04-20 09:22:18)  
 
  各家自报的菜单,照片等我去吃了拍了再贴

  


  
锅包肉

  
炸茄盒

  
八宝饭

  
炸响铃

  
素鸡

  
上海松糕(这是我家的!被人家指定要做这个,从大米开始碾粉。。。)

  
怀旧色拉

  
旬の野菜炒め

  
肉じゃが

  
春巻

  
蒸包子

  
芝麻汤圆

  
五香蚕豆、魔芋什锦

  
清蒸鱼或烤麸

  
红烧肉

  
清炒虾仁

  
地三鲜和上次的豆沙饼

  
浅漬け、エビ

 回复[36]:  南海浪 (2014-04-20 11:09:22)  
 
  祝科長各位玩的開心! 小生開始南尋,為期一週。

  

 回复[37]: 松糕来了 科长 (2014-04-20 21:37:00)  
 
  大人气的松糕

  

 回复[38]: 看料理达人做  手打蕎麦 科长 (2014-04-20 21:44:07)  
 
  这位师傅的本业是药品研制,搞科研的

  
业余爱好很多,据说摄影是开展览的水平

  
手工制作荞麦面,很专业的样子,带来全套家什

  


  


  


  
他的专用案板,擀面杖,刀

  


  


  


  

 回复[39]: 最后的甜品也是这师傅做的 科长 (2014-04-20 21:51:16)  
 
  说是最近正在研修 比萨饼

  
下次的料理会,呵呵,大家可以吃比萨饼了

  


  

 回复[40]: 今天最好吃的是这个 科长 (2014-04-20 21:59:02)  
 
  炸响铃,还没有装满盆子就一抢而空

  


  


  

 回复[41]:  邓星 (2014-04-20 22:03:47)  
 
  荞麦面没有什么希奇,到处都吃得到。松糕就不同了。。

 回复[42]: 哈哈跟我想的一样 科长 (2014-04-20 22:16:41)  
 
  我不好意思打击人家的积极性

  
私下地说,100日元能买3包呢

  


  


  
顺便广而告之,这哥们是日本人,独身

 回复[43]: 以前没注意,切面和擀面居然不是用一块木板 深谷 (2014-04-21 11:45:11)  
 
  这么大的一个面钵曾经调查过,后觉得利用率太低就放弃了。

 回复[44]:  夏夏 (2014-04-21 23:44:32)  
 
  料理会真热闹,幸福啊!

  
那个甜品叫啥呢?材料是啥?

  
还有,都自带餐具吗?

 回复[45]:  夏夏 (2014-04-21 23:48:10)  
 
  还有,松糕也特棒!

  
想做!传授一下啊,科长!

 回复[46]:  邓星 (2014-04-22 00:57:26)  
 
  夏夏,松糕属于高难度哦。又麻烦。

 回复[47]:  科长 (2014-04-22 07:39:29)  
 
  夏夏,甜品是冰淇淋加鮮奶,上海叫摜奶油

  
料理教室有全套餐具,各种工具,大约可供100人使用

  
各家自带料理素材,统一购买一些调味料和饮料就可以了

  

 回复[48]:  夏夏 (2014-04-22 22:30:41)  
 
  冰淇淋加鮮奶,听起来就诱人!

  
我原以为是酸奶之类。

  
炸响铃不就是春卷?

 回复[49]: 炸响铃不是春卷 科长 (2014-04-23 07:41:32)  
 
  用豆腐衣做的

 回复[51]:  夏夏 (2014-04-23 23:52:08)  
 
  豆腐衣我还没听说过,居然可以拿来做响铃.

  
响铃我也没听说过呢.

  
这学问真多!

  
庭长要学会做饭,还纳入考核,这学问就更多!更想不明白.

  

 回复[52]: 明天,又是料理会 科长 (2014-11-23 17:18:07)  
 
  

  
先预告一下

  
到时候贴照片

 回复[53]: 老地主莫入 科长 (2014-11-25 10:20:31)  
 
  

  
昨天好吃的好看的实在太多了,微信我贴了几十张,还有其他人贴了加起来几百张照片

  
这个是我家新开发的,皮冻

  


  


  
我还是老油条,昨天做了1公斤面粉,一抢而光

  


  


  
有人早退后的团体照

  


  

 回复[54]:  东京博士 (2014-11-25 10:33:22)  
 
  有吃食的地方,必然有只鸟在。

 回复[55]: 皮冻油条 孙秀萍 (2014-11-25 11:15:25)  
 
  皮冻油条都超级好吃啊。你家夫人做的皮冻还非常漂亮,口感也好。超赞!虎口抢险吃到一小块儿油条味道更是格外香!

 回复[56]:  小小鸟儿 (2014-11-25 12:10:16)  
 
  我是一只小小小小鸟,我吃的并不少

 回复[57]: 地主的感想 开明乡绅 (2014-11-25 15:59:49)  
 
  这个月,本地主周末都在吃,乡下农村两家亲戚家的孩子、一家同学家女儿结婚。现在流行在会所办婚礼,饭店里是只吃一顿,会所里要安排三天,人山人海啊,酒宴上,还要大放音乐,地主是暗暗地叫苦,本来想静下心来,和亲朋好友好好聊聊,这架势,怎么聊?还有,安排3天,从周五晚上开始,那整个休息天,还能干什么?

  
这架势,让我想起了科长,想起了科长的油条。

  
我们上海的这波人,见到这架势,都在是腿肚子打颤,我们也耗不起这时间,所以,我们只能选择一家上好的私房菜,很小很小的范围,品味一份难得的悠闲。各位的热闹和快乐,我们上海的这波人,实在是无福享受。

  

 回复[58]:  科长 (2014-11-25 17:42:54)  
 
  老地主,偶尔为之也算是体验一下平民百姓的穷开心

  


  
昨天有几只菜很好,可惜品种实在太多了,我胃口又小吃不下

  


  
单是点心类就有 油条,葱油饼,饺子,包子,油墩子

  
那个带皮的红烧肉非常好吃

  


  
小小鸟儿来张完整的菜单吧

 回复[59]: 科长,酒宴菜单 开明乡绅 (2014-11-25 19:51:32)  
 
  科长,上海浦东地区乡下人的婚庆,菜单大致如下:

  
1、澳洲龙虾

  
2、大王鲍

  
3、鱼翅汤(一人一小碗)

  
4、清蒸甲鱼

  
5、大闸蟹(一人一只,基本上没人吃)

  
6、清炒虾仁

  
7、鱼一条

  
8、冷菜8个

  
9、点心没有油条,一般是春卷和八宝饭

  
10、走甜肉,带皮的,很好吃,但一般没人吃得下

  
11、海参

  
12、还有许多,记不清了,反正桌子上要叠起来的。

  
另外,白酒是茅台和五粮液,香烟是两包软中华,一包硬中华,一包精装双喜,还有两包记不清,不抽可直接带回家。

  
科长你下次回来,选个好日子,我带你去吃喜酒,礼金我付了,我知道你喜欢热闹,厚厚脸皮酒足饭饱。

 回复[60]: 一部分菜单 小小鸟儿 (2014-11-26 12:00:35)  
 
  香干马兰头

  
生ハム巻

  
油条

  
皮冻

  
油墩子

  
蛋饺丸子汤

  
麻婆肉饼

  
鱿鱼烧芋艿

  
红烧肉

  
老虎菜

  
炒三丝

  
熏鱼

  
油炸响铃

  
凉菜

  
豆腐丝

  
猪耳朵拌黄瓜

  
蒜泥茄子

  
包子

  
富贵鱼

  
蚬子诱惑

  
盐酥虾

  
炸春卷

  
葱油饼,

  
素鸡

  
鲜肉月饼。

  
馅儿饼

  
西芹百合虾仁

  
干笋煮豆

  
清炒土豆丝

  
最后结算每人1288日元

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