东京的鞋匠（老照片）│旅人│东洋镜

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东京的鞋匠（老照片）
旅人 (发表日期:2013-05-19 21:58:00 阅读人次:7473 回复数:40)
摄于日本东京池袋 1991 　　NIkon F801 　　NIKKOR 28-70 F3.5-4.4 　　FUJIFLLM 　　记得那时刚买了Nikkor 28-70 F3.5-4.5的镜头。出了店门就给这鞋匠来了一张。那鞋匠一点也不恼，还笑嘻嘻的------ 　　那时的中国邓小平南巡还没有开始，中国的经济起飞还没有出现。　　日本的泡沫经济虽然已经破灭，但是还没有一种让一般人能感到的衰退的感觉。　　一晃二十多年过去了。　　不知道那个鞋匠，那个等鞋子修好的大婶今日在何方？

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回复[1]: 邓星 (2013-05-19 22:05:58)

　　旅人晚上好。怎么我看不出鞋匠的特征呀?

回复[2]: 旅人 (2013-05-19 22:33:09)

　　邓星晚上好

　　你好快啊。

　　我发了一次，又返回休整照片。可能是这个原因使你不能看到照片？

　　那么特征是什么意思？

回复[3]: 邓星 (2013-05-19 22:37:09)

　　哦旅人，现在这一张当然很明确了。刚才上来的不是这一张呀。是不是

　　你上错了？

　　

回复[4]: 旅人 (2013-05-19 22:52:50)

　　是吗？可能是的。对不起

　　那时期你在日本？

　　

回复[5]: 邓星 (2013-05-19 23:16:19)

　　是啊。91年，算起来我已经来了5年了。

回复[6]: 旅人 (2013-05-19 23:23:21)

　　应该是25年吧？

　　光阴似箭-------

回复[7]: 她应该说的是 2010 (2013-05-19 23:44:17)

　　91年时，她已来日5年了。

回复[8]: 旅人 (2013-05-20 07:50:00)

　　原来是这个意思。

　　谢过2010

回复[10]: 金枪鱼 (2013-05-20 09:57:17)

东京没有城管……

　　

回复[11]: 旧时的同学现在干城管。 深谷 (2013-05-20 10:43:00)

　　聊天的时候说起日本没有城管则无论如何也不信。

　　请教各位达人，日本如无城管，比如某人在银座摆个摊，谁会出来制止？

回复[12]: 科长 (2013-05-20 11:24:26)

　　警察

　　要不你去试试看？

回复[13]: 原来如此，那么中国的城管队伍为什么要单拿出来呢。 深谷 (2013-05-20 11:43:03)

　　有独立为一个单位的必要性么？

回复[14]: 借旅人的地. 夏夏 (2013-05-20 13:45:58)

　　旅人哈,借你的地方,发个吃的.

　　周末原想做包子来着,不过发现材料不够,就改做这个了.中文应该叫麻团?

　　

　　第一次做,外面裹的滋麻不够多,里面包着豆沙,糯米粉,很好吃!

　　另外,想请问科长深谷东博等等吃专家,想做粽子,那个粽叶应该是啥?竹叶?

回复[15]: 旅人 (2013-05-20 14:13:48)

　　谢过金枪鱼，深谷，科长，夏夏的围观。

　　在中国为何要有城管，为何要单独成立一个部门这个问题，延伸开来，可以有为什么中国在警察之外，会有协警，会有交通协管员，会有综治办，会有------？？？

　　夏夏的团子好像介于糯米团和麻团中间的样子，该叫？团。

　　麻团基本上是用油炸的，你这个不知是否油炸？

　　

回复[16]: 科长 (2013-05-20 15:01:41)

　　粽叶就是粽叶

　　上野有卖，500日元，大概可以包20来个吧

回复[17]: 多谢诸位的回复。 深谷 (2013-05-20 16:04:30)

　　回夏夏，我可算不上美食家，这星期还试制刀削面，结果很失败。

　　关于面水比例的方法，网上有许多不同的说法，

　　1斤面，3两水。

　　500克面，200毫升水。

　　面水比例，10：4.5

　　显然上述的三种方法是不一样的，我用的1斤面，3两水，结果太硬，削不动，最后扯了一锅硬面片，谁也不想吃。

　　网上有山西人么？给说说日清的薄力粉该放多少水？

　　

回复[18]: 谢谢旅人,科长. 夏夏 (2013-05-20 16:34:02)

　　我那个麻团是油炸的,因为怕焦,看着有点黄就起锅了,<用150度的油炸了12分钟>,也许要再金黄点就好了.

　　粽叶要去上野买啊?那我就要撂一段时间了.因为从我这去一趟上野不容易啊.主要是要带上个孩子.有没有可以代替的其他叶子啊?

回复[19]: 深谷下午好. 夏夏 (2013-05-20 16:38:27)

　　我爸爸来我这时,做过一次刀削面呢,没问他怎么做的.就是感觉好吃,现在还想吃.

　　薄力粉要是做面食觉得硬,可以用一半的强力粉调和,那样会比较柔软.关于放水,我做面包时,用那个面包机,总是看着活面时来放,就是看着不太硬就可以了.,每天早上自己烤出来的面包倒是刚刚好吃.

回复[20]: 多谢夏夏指点。 深谷 (2013-05-20 17:26:14)

　　有了解决的方向。回头再实验实验吧。

回复[21]: 东京博士 (2013-05-21 14:11:03)

　　谁说国内能上镜子了？胡说八道啊，网吧不能上，家里不能上，星级宾馆也上不了。。。。