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周日餐桌:天麸罗

雪非雪 (发表日期:2007-01-28 14:48:40 阅读人次:1743 回复数:21)

  2007年1月28日(星期日)

  
挑战天麸罗。上午11点40分开始准备。

  
…………………………………………

  
1.材料

  
① 蔬菜类(藕片、白薯、圆葱、豆角、甜椒)

  


  
② 海鲜类(虾、公鱼)

  


  
2.加工后

  


  


  


  


  
3.午后1点半。いただきます~

  
配菜:甘露煮

  
(材料:余吴湖产ワカサギ[公魚]。調味料:砂糖、醤油、味りん、酒。弱火で約30分煮込む。)

  


  
天麸罗茶渍(用星期天的2个小时,完成这份简素午餐。咸菜:赤カブ。滋賀県伊香郡の農家が作った漬物。友人からのお土産。)

  


  
……………………………………………………

  
寒い季節に咲いてくれた花たちに感謝します。

  


  


  


  
。。。




 回复[1]:  taya (2007-01-28 15:24:46)  
 
  好看,咱中国人的家庭食量那才叫货真价实,出去吃,每样菜好看,就是吃不过瘾啊

 回复[2]:  陸朗 (2007-01-28 17:23:29)  
 
  出来立て的味道是非常不錯的。

  
天麩羅的カロリー是不是很厉害啊?

  

 回复[3]:  雪非雪 (2007-01-28 17:35:07)  
 
  天麩羅的カロリー应该是很厉害的。但是平时很少吃,偶尔吃,便不太计较。

 回复[4]:  采夫 (2007-01-28 18:18:25)  
 
  登布拉下面垫那么华丽的吸油纸太腐败了!

 回复[5]:  雪非雪 (2007-01-28 18:31:54)  
 
  有一年附近一家店“閉店セール”,很多东西都卖50日元100日元,就赶去借机囤积了一些。这样就获得了实现廉价腐败的可能。对于物美价廉的东西,一向灵感顿涌

 回复[6]:  taya (2007-01-28 18:53:20)  
 
  京都车站附近的近铁百货居然闭店了

 回复[7]:  陸朗 (2007-01-28 19:30:52)  
 
  雪桑不但文才,还勤俭持家,了不起

 回复[8]: 我家里现在用的2只碗还是京都近铁买的 陈某 (2007-01-28 22:04:14)  
 
  ----京都车站附近的近铁百货居然闭店了。

  

 回复[9]: 陆朗桑 雪非雪 (2007-01-29 16:27:52)  
 
  多谢美言。

  
但是把“文才”用在我身上是屈了那“才”了。至于勤俭治家的勤与俭,源于成长于贫寒家庭的生活习惯。

 回复[10]: 雪桑楷模 小橘灯 (2007-01-29 22:04:20)  
 
  家里外边样样行,佩服!

 回复[11]:  游人 (2007-01-30 11:01:09)  
 
  雪桑,

  
你的生活怎么可以总是那么精彩,那么有味道的?

 回复[12]:  琥珀 (2007-01-30 18:45:21)  
 
  首先好看,有机会想尝尝味道

 回复[13]:  风卷残云 (2007-01-31 15:30:12)  
 
  雪桑的生活看来过的很精致,很有情趣啊。料理同你的文章一样有味道吧?

  

 回复[14]: 风卷残云 雪非雪 (2007-02-02 18:28:11)  
 
  谢谢你的善意推测。

  
精致谈不上,自讨趣味倒是经常。

  
今天出远门,途中进一家第一次进的超市。看见一位修女在仔细端详水果,我就觉得心里特敞亮。人家修女都这么精雕细刻地过营生,何况咱这民家人。至于味道,无非是自家味道了。总之不管做出什么来都有家人围上来风卷残云一阵

  


  

 回复[15]: 敞亮 水双 (2007-02-02 21:30:13)  
 
  弄得更敞亮点儿,这样踏实。

  

 回复[16]: 拜师 游泳的鱼 (2007-02-02 22:42:41)  
 
  请问雪姐姐,虾怎么能炸成直的?我炸时将虾从腹中纵向剖开,结果炸成麻花了。。。

 回复[17]:  雪非雪 (2007-02-02 23:26:28)  
 
  游泳的鱼,你好。

  
说拜师就过分了,我还没学成呢

  
虾是买来的专门炸天麸罗用的材料,已经剖好整形过的,所以炸出来也是直的。

  
自己剖开的虾肉见热就会弯曲,如果在虾尾向背身处刺进一根牙签,就会好一些。做盐烧虾的时候我是这样强迫它直起腰来的

  
你的名字好。请问还有不游泳的鱼吗? ——对了,有。冰箱里的鱼……

 回复[18]:  雪非雪 (2007-02-02 23:39:34)  
 
  小橘灯,晚上好。

  
这几天比较堕落,发呆发得累,没怎么上来。

  
看见你的回复了,谢谢你。

  
但是,,,好像有点误判

 回复[19]:  游泳的鱼 (2007-02-03 12:20:48)  
 
   哦~~原来如此,多谢。看你从一点一滴流露出的生活的智慧,心里佩服得紧,

  
拜师不过分,不过分。

  
让你见笑了,因我最近非常之游手好闲,无所事事,虽然也知自己胸无大志,

  
却不想做呆鱼、懒鱼以及……冻鱼

  
你的文章让我着迷,留学生活让我心向往之,有那么丰富的阅历经验,多么宝贵

  
的人生财富啊。希望继续看你的好文,小鱼引颈以待。

 回复[20]: 周末午餐 雪非雪 (2008-06-07 16:01:23)  
 
  

  


  
豆角卤乌冬面

  


  


  
麻辣鸡丝

 回复[21]: 相应老人号召, 雪非雪 (2008-10-01 22:17:14)  
 
  过节吃点好的

  
烙肉饼。

  


  


  


  


  


  
烫面,手切实肉块儿大葱块,香!

  
自家制,食品安全系数100%。

  
味美价廉,免费吃够。

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