二八月乱吃饭│雪非雪│东洋镜

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二八月乱吃饭
雪非雪 (发表日期:2007-08-27 16:57:54 阅读人次:2225 回复数:18)
二八月，乱穿衣。　　说的是旧历2月和8月，早春初秋，早午晚气温不恒，薄厚乱穿。我家的二八月，正是寒暑假，除了不必乔装的乱穿衣，还有乱吃饭。乱吃，不是什么都不吝地只顾拿过来吃，是吃得时辰乱，没规则。不仅不按时按点，而且乱出时差来。有时候，今天的饭就吃到明天。今天的觉，也越到明天睡。　　这样很不好。最大害处，怕是对身体无益。老大不小了，还这样延续着学院风格的作息习惯，不够安分。也曾努力矫正，比如，早上下定决心像个乖学生那样硬着骨气起来，一份浪子回头的姿态，还像模像样做顿早饭。不料这胃口却不配合，没有要进食的欲望，自己都觉得立行要做个规矩人的积极表现不够触及灵魂。有反省意识，却调动不起身心全体的向上面貌。回头又想，身体不愿意，我这样强迫它又是何苦？这可不是谁跟谁过不去，彻头彻尾的自己跟自己过不去。强人所难不好，強己所难，也足够活得接近矫情做作。算了，由着它来吧。假期，没有出勤的格子框着，没必要自己再把自己管得战士般有规律。　　如此，一日比一日起得晚，一日比一日睡得晚。循环两三星期，差不多就出现一次接近正常起居的时候，有点像农历的闰年闰月，差头积少成多，多也多不到哪里去，还是在一天24小时里面转。　　说是睡了睡了，躺下去摸本书闲翻。翻到溥仪《我的前半生》，就想起还有本《溥仪的后半生》。就起来去找，没找到，却找来一本《李玉琴自述》。一气就听着李玉琴把从一个捡煤核的穷孩子到选进皇宫册封福贵人的自述前半倾听个遍。曾听身边人说，一位李玉琴重返民间后的朋友，见了面就问她“娘娘今天吃啥呀？”，娘娘就打开饭盒，里边是大饼子咸菜。民间好啊，虽说粗茶淡饭，却有人身自由。起码，有跟娘家人来往的自由。后来她也没少受罪，丁点皇恩没沾上的哥哥嫂子众亲属们也遭到连坐。谁让她命运不凡就在那个末日之际被皇上看中了呢？要是后退几十年，那就是个小慈禧的坯子。话说回来，后退几十年，皇上又何必跑到东北来选妃。　　乱吃饭，时间不轨，吃得倒认真。午间早饭。傍晚中饭，有一半是到外边吃，饭店或者熟人家。夜间晚饭。晚饭内容吃得不正规，去主食，日式吃法为主，多半有酒。凑一顿夜饭一点不难，生火腿卷青菜是一品，烤蘑菇、烤鱼也各是一品，此外还有自制浅渍咸菜、凉拌豆腐、生拌裙带菜、萝卜沫拌银鱼、甚至冷冻香蕉，总之，好凑合。据说，朝日啤酒（アサヒビール）适合夏飲，购前忽略了信息调查，买进的“麒麟”够从夏到秋。此外还有冷酒、烧酒类，加冰饮用。　　不务正业的日子到底是好，有时间上的自由，各种莫名其妙的压力也可以自我调整。就算把精力都用在吃喝睡等死上，还能闲出一些时候可以翻翻闲书、干点杂务、看看东洋镜。（20070827）　　……………… 　　　　　　　　　　松茸の塩焼き　　　　鯛の塩焼きと炊き込みご飯

回复[1]: 赏雪斋主 (2007-08-27 17:20:27)

　　自由自在,随心所欲,人生难得几回闲。沙发先坐上。

回复[2]: 雪非雪 (2007-08-27 17:31:13)

　　沙发上的客人，谢谢光临。

　　恐怕这辈子就是个将散漫进行到底的不求上进同学了……

回复[3]: 邓星 (2007-08-27 17:59:02)

　　非雪，二八月是什么意思啊？？

　　又及：那些松茸看起来不错哦，还有一条鱼。。。“乱吃饭”就是这样吃的么？

回复[4]: 我们那里说 我是局长 (2007-08-27 18:10:58)

　　二八月闹狗。

　　

　　猫狗之类，到了二八月就开始闹腾啊……

　　

回复[5]: 邓星雪非雪 (2007-08-27 18:49:00)

　　百姓的话，你的大大的不懂。

　　二八月，就是把二月和八月连起来说。

　　松茸的这个吃法，我觉得最能保持住松茸本味。听说，以前东北产松茸的地方不把松茸当好蘑菇，说炖不烂。

回复[6]: 雪非雪 (2007-08-27 18:27:17)

　　》二八月闹狗。

　　闹吧闹吧，没见邓星说上秋就吃肉了。

回复[7]: 原想提醒非雪， 龍昇 (2007-08-27 18:34:16)

　　将二八月改寒暑假。晚了一步，让局长逮住空子了。

回复[8]: 邓星 (2007-08-27 18:39:53)

　　哦哦。非雪，我的明白了。懂得吃松茸的才是生活讲究的表现哦。。我么，一般买回来暴殄天物，放在汤里炖炖的。。

回复[9]: 雪非雪 (2007-08-27 18:53:50)

　　局长龙爷

　　我只知道“二八月乱穿衣”，不知道别的，所以就无知无畏无恃无恐了一场。长了个见识，谢谢了。

回复[10]: 万景路 (2007-08-27 21:06:22)

　　非雪兄,您别听局长忽悠你.

回复[11]: 闹猫是非常难受的 我是局长 (2007-08-27 21:27:19)

　　狗闹腾没什么声音，即使入了巷，俩人基本上谁也不吭气，就那么锁着。

　　

　　猫可不一样，猫都是深更半夜地叫春，叫声跟小孩子的哭声一样，瘆人。

　　真想把他妈的那些猫都拉出去枪毙！

　　所以我极为讨厌猫。

　　

　　

　　

回复[12]: 东北菜 雪非雪 (2007-08-28 11:54:20)

　　东北菜家常菜，加工简单直接，量大，盘势可观。看着不雅，然味道朴素，吃起来叫香。

　　

　　四个茄子仨土豆，就一大菜。呵呵。

回复[13]: 扯面雪非雪 (2007-08-28 18:09:26)

　　在西安朋友家吃过几次扯面，回来也学着扯。扯得不匀，多煮一会儿熟匀即可。

　　

回复[14]: Jasmine (2007-08-28 20:31:40)

　　雪桑简单诱人的菜谱！那个伴菜的酱是怎么做的？

回复[15]: 回Jasmine 雪非雪 (2007-08-28 22:39:13)

　　》那个伴菜的酱是怎么做的？

　　用あかみそ、鸡蛋炸的。喜欢的话，还可以加肉末、海鲜、辣尖椒等。拌面条吃也可以。

回复[16]: 久夏 (2007-08-29 18:03:40)

　　>>用あかみそ、鸡蛋炸的

　　怎么炸法？一直想学做酱，能否详细说明，先送

回复[17]: 雪非雪 (2007-08-29 18:29:07)

　　久夏，南方人也能吃酱吗？

　　具体做法，正规的我不知道。我厨房做事不考究，但是大胆，自己瞎编调理法和菜谱搭配

　　我的做法：

　　1、锅热后放酌量油，然后加入抽好的鸡蛋（或者肉末、鱼段等）。

　　2、蛋成型过程中搅拌成碎状，倒入稀释（为减少咸度降低粘稠度，需加水和少许酱油、料酒）过的酱，搅拌待熟。若要加其他材料，最好这个过程。混同一起加热过长的话，材料味道都被腌成酱味便失去意义。

　　3、酱锅全体起泡即熟。

　　…………

　　以上

回复[18]: 久夏 (2007-08-30 09:44:38)

　　哦，明白了。原来酱要稀释一下。