首页 >> 个人集合 >> 游人 >> 人在旅途
字体∶
森林 筷子 榻榻米

游人 (发表日期:2006-11-18 22:43:20 阅读人次:2455 回复数:23)

  来日本之前,就听说日本人发明了一次性筷子。日本的森林覆盖率高达65%,但他们似乎很珍惜自己国土上的树木,所用的一次性筷子基本上靠进口。中国森林覆盖率还不到17%,却是日本一次性筷子的最大出口国。据说,生产一万双筷子就要砍掉一棵大树,按中国每年对日出口200多亿双一次性筷子算,那么日本人每年至砍掉了我们200万棵大树啊! 后来又听说他们把用过的一次性筷子收集起来,制成优质纸,其中一部分还高价返销中国。知道了这些,不由觉得日本真是大大的厉害。

  
踏上了日本国土之后,对日本森林的印象有了更实在的感觉。对于看惯了上海钢筋水泥丛林的我来说,坐在车里盘旋在绿色天地里,内心的舒畅自不必说,那郁郁葱葱的茂密山林,随着起伏的山势伸向远方,绵延不绝的景色实在是令人惊叹和羡慕。经常远游又爱登山的我发现,日本大部分的国立公园里大多有国有林,那里常会看到写着某某河川源头的标牌,在提醒着人们森林在涵养水源、保持水土方面的重要作用。大自然也常常在提醒人类,森林还是野生动物生息的家园,是野生植物资源的宝库。我在四国山间小路上开车,有时会让突然蹦出来的猴子吓一跳;在北海道,有时会和在林中悠悠散步的鹿儿不期而遇;在日本好多山野间,不知名的奇花异草时不时的会给游人带来欣喜......身在山清水绿风光迤逦的日本,我内心赞叹着日本的自然环境保护之好,同时又不禁感叹国内因滥砍滥伐造成的洪水和泥石流,实在是别有一番滋味在心头!

  
在日本生活,当然免不了常常和一次性筷子打交道。在外面用餐,高级到专门料理店,普通到乌东面店,几乎所有的饮食店都使用一次性筷子。在自助服务的饮食店,客人用完餐后都会习惯地把一次性筷子放到店里指定的桶里,店里会把它们洗干净,等专人来回收。去便利店或超市买 “便当”,收银员总会笑容可掬地问你:“请问您需要几双筷子啊?”送上来的当然也是一次性筷子。许多公司里,中午“便当”公司送午餐来时,总是慷慨地放上一大把一次性筷子, 让大家随用随取。每双仅1日元的超低价格,相对于日本的人均工资来说,几乎等于是免费的, 要讨好客户的“便当”公司当然也不在乎这么一点成本。所以尽管不少公司都出于环保精神,提倡My Cup,My Chopstick,但几乎所有的员工还是每吃一个“便当”,就用掉至少一付筷子。不止一次,有日本同事对我讲使用一次性筷子的三大好处: 第一卫生,第二方便,第三吃面不滑。多少年如一日坚持用My Chopstick 的我,真有点气不打一处来,真想问问他们:你们说起环保责任来头头是道,怎么用起一次性筷子来却那么随便,那么大方。是不是因为制筷的木材不是从你们自家的森林里采伐来的。

  
在日本呆久了我才逐渐知道,引起我这么多惊羡和感慨的浓荫密林底下,竟然还隐藏着诸多问题。原来让日本林业部门最头疼的并不是在林区滥砍滥伐,森林的所有人不愿意采伐!日本进口木材和一次性筷子之类的木制品,也并不是出于自身本土生态环境安全的考虑,而是另有原因!日本经济林的树种较为单一,大多是日本柳杉和扁柏,这些树种材质较差,不适合用于建筑或家具等行业,加上日本人力成本相对很高,业主如果去经营这样的林业,注定是只亏不赚。缺少了利益的驱动,也就没有人愿意投入财力人力去进行经济上的自我毁灭,绝大部分山林就像没有爹妈呵护教养的野孩子,长期被弃置一旁,不管不问,听之任之。失控的山林,望去浓荫密翳,像模像样,却中看不中用,长了个儿却成不了材,更不要说大材了,于是整个森林身价大跌。少量“间伐”时砍下来的树木,也只是些不上品位的“间伐材”,日本自产的那一丁点儿一次性筷子,用的大概就是这种木料。木材和木制品如一次性筷子之类的进口,也几乎是一种无奈的选择了。令日本政府头疼的还远不止此。由于森林几乎无人着意经营照料,树木枝叶一个劲儿疯长,浓密得透不进阳光,严重地劣化了地面的生态环境,妨害了杂草和灌木的生长,终于导致了森林地区山坡植被的水土流失。每年从梅雨季节到台风季节,日本各地总有好几次泥石流爆发,造成路断屋毁,甚至人员伤亡的恶性事故。政府也意识到问题的棘手和紧迫,并采取了一些相应的措施,如拨专款用作辅助金,鼓励山林业主合理经营,进行抚育性采伐 -“间伐”等,但大概驱动的力度不够,业主们大多兴趣缺缺。“栽树容易育树难”,这个道理日本人也懂。各类媒体常常播发植树造林的消息,连有些商家如JUSCO(嘉士客)等也来凑这个热闹,打出 “我们在栽树! ”之类的招牌,来标榜自己环境保护的意识,实际上也起不了多少作用。最有力度的大概要算学校了,组织学生参加植树造林也是春天一景。培养学生的自然环境保护意识当然有重大意义,但在推动林业现状改变方面,却是远水救不了近火。森林的经营维护和开发最迫切的需求是什么呢?日本森林的出路究竟在哪里呢?我不禁为这个国土面积有四分之三是山峦的国家感到不安起来。

  
直到最近,有一个电视节目让我眼睛一亮。那虽然不是一档经济类节目,也没有和森林资源的开发利用直接有关。不过节目中介绍了一位商人,把岐埠山一带“间伐”开采下来的木材廉价收集起来,全部加工成刨木花,再把刨木花压制成 “榻榻米”内芯,制成一款“绿色”新品。据介绍,由于柳杉和扁柏这些原料的材质中都含有天然除虫精油成分,制成的“榻榻米”和以往填充稻草的相比,质量要好得多,新品非但不易长虫虱,而且还散发出天然林木的清香,躺在上面,宛如在林中小栖。这种一张售价高达十几万甚至二十万的新款“榻榻米”面市后,一时竟非常抢手。这位商人堪称目光灼灼:他抓住了问题的症结,抓住了最佳时机,在日本朝野对森林生产功能的期望越来越低,对森林的自然生态功能的忧虑越来越多的时刻,推出了这一箭双雕的创新之举,真可以说是独具只眼,赚得桶满缸满,赢得舒心酣畅!至于这件事对彻底解决日本经济林的问题有多大作用,现在断言也许为时过早。但是,不管怎么说,这毕竟在解决绿荫覆盖下的隐忧方面迈出了切实的一步,为许许多多人提供了一种超越常轨的思路。

  
对日本森林的认识历程,使我产生了一些联想。生活中有许多事情和它有相似之处:

  
浓荫下面可能覆盖着隐忧,美丽背后可能掩盖着丑陋,先进后头可能隐伏着落后。事物是复杂而多面的,一眼哪里看得透?当初我对绿荫的惊羡,不就是这样吗?

  
解决问题,一定要及时抓住时机。像日本森林的出路问题,拖成“老大难”,想必是早年错失了良机。生活中,出于因循守旧,贪小,短视等原因而失机的事见得还少吗?

  
失机是可惜,但并不可怕,因为生活提供时机并不吝惜。让许多人头痛的困境,也许在那位新款 “榻榻米”制造者眼中却是机会,上面无招,下面无奈的态势,正是他起飞,获得最低成本,最佳效益,最佳声誉的良机。

  
要把问题解决得好,一定要选准切入点。好的切入点,往往存在于人们熟视无睹的地方,或者说,在人们的思维盲区。人们不屑一顾的“乱材”,人们熟悉得不能再熟悉的“榻榻米”,不就在思维盲区中吗。而那位创新者的成功,也许就在于他摆脱了常人的惯性思维,神驰于他人的思维盲区中。他选用一种被人弃置的材料取代另一种材料,这就是他的切入点。“山穷水尽疑无路,柳暗花明又一春” 这两句诗歌吟唱的,不正是他的写照吗?也许,你,我,他在生活中也会有吧。

  


  




 回复[1]:  东京博士 (2006-11-18 23:15:24)  
 
  “按中国每年对日出口200多亿双一次性筷子算,那么日本人每年至砍掉了我们200万棵大树啊”

  
这话也不是第一次听说,总觉得不妥,人家70年前侵略你的时候也没有过砍树行为,最多是三光政策时顺带烧了几棵,和平时期,两个完全主权国家的关系无论是外交还是贸易都是平等的,觉得自己只有17%森林,人家有67%的话,不说让你去威胁让人家出口森林给你,人家也没用刀子顶着你后背出口木材吧?

  
相反据我所知,日本很多大手造纸纺织公司免费为不少落后国家植树造林,其中印度尼西亚就是一个受惠国,北京的风沙问题以及西部的沙漠化问题,日本也有一定的资金援助,呵呵。

 回复[2]:  雪非雪 (2006-11-18 23:32:43)  
 
  一次性筷子将慢慢进入有料阶段。

 回复[3]:  东京博士 (2006-11-18 23:45:30)  
 
  一次性的竹筷不错,中国竹子资源丰富,好像也不属于通常的森林资源,繁殖也快,而且竹筷质量比木筷好多了,回收后也是造纸的好材料,成本也很低的。

 回复[4]:  taya (2006-11-18 23:57:09)  
 
  那到四川的蜀南竹海来吧

 回复[5]: 东博同学,让我再来教育一下你。哈哈 阮翔 (2006-11-19 10:13:01)  
 
  1,道理的一面你是对的。没人逼着中国人出口森林。说到底是中国人自己糟践自己。这个我完全同意。

  
2,但是你不可以之看到事情的一面。两个事实:1,日本人帮助中国人整治沙漠,客观上确实需要感谢,主观上非常扯淡,不过是怕风沙影响到自己罢了。2,一边帮助中国人整治沙漠一边大量使用一次性筷子那更是扯淡。告诉一个事实,日本的一次性筷子已经不从中国进口了,为什么,中国已经没有足够的资源了,早被伐空了。现在日本都是从东南亚进口。其实问题很简单:不使用一次性筷子会死么?既然知道森林的重要性,自己的森林不去动,跑到别人家去采,那不是犯坏是什么?抽鸦片是不是中国人自己犯贱,是,绝对是,但是不能因此说英国鬼子没干坏事儿。

  
“相反据我所知,日本很多大手造纸纺织公司免费为不少落后国家植树造林,其中印度尼西亚就是一个受惠国,北京的风沙问题以及西部的沙漠化问题,日本也有一定的资金援助,呵呵。”

  
这逻辑非常可笑。如果仅仅作为一个事实,很多国内朋友不知道,提出来还是有价值的。但是它仅仅也就是一个事实罢了。世界上的一次性筷子几乎全部让日本人用着,然后一边忧心忡忡的替别人植树造林。还有“大手造纸厂”,呵呵,司马昭之心也。

  
我知道不少日本老百姓是真心帮助中国造林的,那是很高尚的情操。

  
但是大规模的支援,作为一种社会行为,这背后就说不清楚了。

  
中国人应该检讨自己,日本也需要检讨。

  
不使用一次性筷子不会死。把钻研的精神拿出来,研究个替代品我相信不会太困难。hybrid不都满街跑了?逼急了,就发达国家那力量,什么研究不出来?说到底,痛不在自己身上。

 回复[6]:  东京博士 (2006-11-19 10:38:30)  
 
  有点糟蹋“教育”了,你说的2只不过是站在另一个角度上的观点,谁都知道。而我反驳了楼主什么,其实就是你的1所肯定的,足亦。

 回复[7]: 割り箸について 雪非雪 (2006-11-19 11:00:15)  
 
  割り箸と環境破壊

  
http://www.kyoto-yamaki.com/hasi/hasi-koram.html

  


  
マイ箸クラブ

  
http://www.mother-earth.jp/myhashi/hashi.html

 回复[8]:  陈梅林 (2006-11-19 12:30:20)  
 
  游人的切入点和那位做榻榻米的商人切入点一样好啊。呵呵。

 回复[9]: 游人好文阿! 孙秀萍 (2006-11-19 14:32:09)  
 
  

  
赞一个 ,非常喜欢!

  
不过没听说过日本已经不从中国进口筷子了,进还是进,价格高一些而已。所以,进的可能比以前少了。部分进口商打算转向其他国家,但是行动没那么快。还有,生产筷子的木材也不都是真正好树,好材。似乎也有边角废料,等等。所以不像我们计算的那么简单。多少双筷子就等于多少颗大树之类的算法也许还有商榷的余地。

 回复[10]:  吴卫建 (2006-11-19 16:53:49)  
 
  孙秀萍桑如此一说,我也记得似乎"生产筷子的木材也不都是真正好树,好材。似乎也有边角废料"等,一般尽量都是用树木的边缘材料,废料等,而且树木也是用生长期较快的树木。

 回复[11]:  东京博士 (2006-11-20 10:13:56)  
 
  山口县和山东省签署协议再造绿色泰山

  
日本山口县和山东省代表团于2004年6月29日,在山口县县厅,就再造泰山之绿,建造绿色桥梁工程,达成协议并签署相关文件。山口县决定派遣志愿者到泰山山麓植树造林,植树范围是泰山山麓没有耕作的25O公顷山地,县政府和民间共同设立了“日中架设绿色桥梁民间协力委员会”,招募县民参加义务植树,到2OO7年为止,每年1次种植山东自产的油松和石榴树。所需经费约336O万日元,山口县负担1450万日元,剩余的由民间团体,以及山东省负担。

  
来日签署协议的山东省林业局副局长贾崇福说:“通过此项活动,能更好地和山口县发展友好关系”,山口县农林部部长清弘和毅也表示:“通过这样的活动,可以加深相互理解,发展友好关系”。

  
五岳独尊的泰山于1987年登录为世界自然遗产,每年大约有600万观光客人。

  

 回复[12]:  东京博士 (2006-11-20 13:58:07)  
 
  来段筷子凑热闹——

  
快人快语谈筷子

  
中国人使用筷子用餐是从远古流传下来的,古时又称其为“箸”,现代日语中的筷子的汉字

  
仍然使用这个字,因此如果认识“箸”,就是不会念,在日本看到的话也就知道是筷子了。

  
使用筷子的有好几个亚洲国家,其中中国和日本对用筷常识极为相近。

  
日常生活当中对筷子的运用是非常有讲究的。一般我们在使用筷子时,正确的使用方法讲究得

  
是用右手执筷,大拇指和食指捏住筷子的上端,另外三个手指自然弯曲扶住筷子,并且筷子的

  
两端一定要对齐。在使用过程当中,用餐前筷子一定要整齐码放在饭碗的右侧,用餐后则一定

  
要整齐的竖向码放在饭碗的正中。中日用筷的习惯唯一的不同是,有些地区的中国人把筷子

  
横放于碗上意味着吃饱了,用餐结束。因此中国的宴席桌上开始前的筷子的摆法都是竖放的,

  
而日本却都是横放的,竖放有指人嫌疑与下面的2类似为失礼之举。以下介绍中国的十二种用筷

  
禁忌。几乎同样适用于日本。

  
1三长两短:

  
这意思就是说在用餐前或用餐过程当中,将筷子长短不齐的放在桌子上。这种做法

  
是大不吉利的,通常我们管它叫“三长两短”。其意思是代表“死亡”。因为中国人过去认为

  
人死以后是要装进棺材的,在人装进去以后,还没有盖棺材盖的时候,棺材的组成部分是前后

  
两块短木板,两旁加底部共三块长木板,五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短,所以

  
说这是极为不吉利的事情。

  
2仙人指路:

  
这种做法也是极为不能被人接受的,这种拿筷子的方法是,用大拇指和中指、无名指、小指

  
捏住筷子,而食指伸出。这在北京人眼里叫“骂大街”。因为在吃饭时食指伸出,总在不停的

  
指别人,北京人一般伸出食指去指对方时,大都带有指责的意思。所以说,吃饭用筷子时用手指人,

  
无异于指责别人,这同骂人是一样的,是不能够允许的。还有一种情况也是这种意思,那就是吃饭

  
时同别人交谈并用筷子指人。

  
3品箸留声:

  
这种做法也是不行的,其做法是把筷子的一端含在嘴里,用嘴来回去嘬,并不时的

  
发出咝咝声响。这种行为被视为是一种下贱的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种

  
无礼的行为,再加上配以声音,更是令人生厌。所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教,

  
同样不能够允许。

  
4击盏敲盅:

  
这种行为被看作是乞丐要饭,其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。因为过去只有要

  
饭的才用筷子击打要饭盆,其发出的声响配上嘴里的哀告,使行人注意并给与施舍。这种做法

  
被视为极其下贱的事情,被他人所不齿。

  
5执箸巡城:

  
这种做法是手里拿着筷子,做旁若无人状,用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找,不

  
知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现,且目中无人极其令人反感。

  
6迷箸刨坟:

  
这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉,以求寻找猎物,就像盗墓刨坟的一般。这种

  
做法同“迷箸巡城”相近,都属于缺乏教养的做法,令人生厌。

  
7泪箸遗珠:

  
实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时,手里不利落,将菜汤流落到其它菜里或桌

  
子上。这种做法被视为严重失礼,同样是不可取的。

  
8颠倒乾坤:

  
这就是说用餐时将筷子颠倒使用,这种做法是非常被人看不起的,正所谓饥不择食,

  
以至于都不顾脸面了,将筷子使倒,这是绝对不可以的。

  
9定海神针:

  
在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品,这也是不行的,这是被认为对同桌用餐人

  
员的一种羞辱。在吃饭时作出这种举动,无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是

  
一样的,这也是不行的。

  
10当众上香:

  
则往往是出于好心帮别人盛饭时,为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方。这

  
被会人视为大不敬,因为北京的传统是为死人上香时才这样做,如果把一副筷子

  
插入饭中,无异是被视同于给死人上香一样,所以说,把筷子插在碗里是决不被接受的。

  
11交叉十字:

  
这一点往往不被人们所注意,在用餐时将筷子随便交叉放在桌上。这是不对的,因

  
为北京人认为在饭桌上打叉子,是对同桌其他人的全部否定,就如同学生写错作业,

  
被老师在本上打叉子的性质一样,不能被他人接受。除此以外,这种做法也是对

  
自己的不尊敬,因为过去吃官司画供时才打叉子,这也就无疑是在否定自己,这也是不行的。

  
12落地惊神:

  
所谓“落地惊神”的意思是指失手将筷子掉落在地上,这是严重失礼的一种表现。

  
因 为北京人认为,祖先们全部长眠在地下,不应当受到打搅,筷子落地就等于惊动了

  
地下的祖先,这是大不孝,所以这种行为也是不被允许的。但这有破法,一但筷子落地,

  
就应当赶紧用落地的筷子根据自己所坐的方向,在地上画出十字。其方向为先东西后南北。

  
意思是我不是东西,不该惊动祖先,然后再将起筷子,嘴里同时说自己该死。

  
以上所说的十二种筷子的禁忌,是我们日常生活当中所应当注意的,作为一个礼仪

  
之邦,通过对一双小小筷子的用法,就能够让人们看到深厚的文化积淀。

  

 回复[13]: 谢谢楼上各位。 游人 (2006-11-20 21:38:32)  
 
  拙作的本意,是旨在写自己对日本森林的认识历程和本人的一点点感。自忖难免粗疏。

  
镜子真好!才隔一天,已经多了这么多帖子,从不同角度各抒己见,或推出事实,或质疑数字 ,善意的提醒,真诚的勉励,直率的质疑等,对我颇多教益,让我享受到“一网情深” 呀,呵呵。

  

 回复[14]: 仅供参考 游人 (2006-11-21 12:24:26)  
 
  健康ひのき畳:

  
http://www.hida-f.co.jp/tatami/index.html

  
原来俺还没来日本,人家已经开始创业啦。

 回复[15]: いかがですか? 游人 (2006-11-21 22:24:57)  
 
  

  


  
我认识的一个日本人推荐的携带筷子。

 回复[16]:  风 (2006-11-21 22:45:18)  
 
  这个携带筷子好。像艺术品,用它吃饭会更香。

  

 回复[17]:  游人 (2006-11-21 22:48:26)  
 
  ¥4200 

 回复[18]:  风 (2006-11-21 22:50:31)  
 
  啊!四位数啊。

  
不过,等等。好像也说是什么送礼佳品 。嗯,俺也给圣诞老人写封信吧。

 回复[19]: 风 游人 (2006-11-21 22:57:40)  
 
  顺便替俺也求一份吧。

  
其实咱们有谁在国内做点这种的,卖给日本人还好呢!

  

 回复[20]:  风 (2006-11-21 23:01:01)  
 
  游人,聪明啊。

  
对,应该在国内做些。

 回复[21]:  琥珀 (2006-11-21 23:50:34)  
 
  暂时还没跑题,值得关注

 回复[22]:  游人 (2006-11-22 12:49:43)  
 
  俺就是梦做得多,活儿做得少,光顾着游了。想想镜子里面人才济济,说不定真的可以把梦变成现实呢。

  

 回复[23]:  窗下千叶 (2008-04-16 13:05:02)  
 
  赞东博!还有「 孙秀萍桑如此一说,我也记得似乎"生产筷子的木材也不都是真正好树,好材。似乎也有边角废料"等,一般尽量都是用树木的边缘材料,废料等,而且树木也是用生长期较快的树木。]是的,利用废料来做筷子,不错。支持

 敬请留言(尚未注册的用户请先回首页注册)
用户名(必须)
密 码(必须)
标 题(任意)
内 容(1000字以内,图片引用格式:[img]图片连接地址[/img])
    添加图片
    

       人在旅途
    爬大雪溪 
    雪中白川郷 
    尾瀬の秋 道と霞 
    心が奪われる紀伊の海 
    周末爬山报告 = 车山高原 
    WHO KILLED HER? 
    《冬天 到海边走走》 
    ICE 
    登山 
    玩具 
    春天来了!-曾我梅林观梅记 
    穿红鞋的小姑娘 
    七上八下 “游”汤瀑 
    雪山遇险 (之三) 
    雪山遇险 (之二) 
    雪山遇险 (之一) 
    我的UDON情结 
    岁末老旅馆一宿 
    野营 
    咖啡飘香的小屋 
    森林 筷子 榻榻米 
    四季折折 
 
Copyright ◎ 2006-2010 东洋镜工作室 All Rights Reserved