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夏日玫瑰

游人 (发表日期:2015-07-12 19:20:27 阅读人次:4549 回复数:52)

  冒着三十多度的高温拍来玫瑰花,与大家分享。

  
如果占了太多空间,过几天收回。

  


  


  


  


  


  


  





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 回复[31]:  游人 (2015-07-17 15:54:41)  
 
  谢谢红叶玫瑰花

  
过些天再拍点美艳的红叶送给你

 回复[32]:  游人 (2015-07-17 16:01:26)  
 
  关于防腐剂的问题,NAmerica 好像很有研究,谢谢提醒,以后得多多注意包装上的那些小小字,尽量避免吃那些化学的东西咯!

  

 回复[33]:  NAmerica (2015-07-18 02:11:58)  
 
  是啊,工业化生产食品,厂家必须保证食品数月,数年不变质,加防腐剂是不得已的事。 例外的是东博的面, 氮气没有杀菌作用,在没有防腐剂的情况下,氮气密封后要用放射性钴60发出的倍他射线彻底灭菌。

  
倍他射线(高速电子流)杀菌的同时, 高速电子撞击食物的原子核,产生游离基和核分裂物质,所以欧盟和美国对其应用有限制,澳大利亚禁用, 看来日本还是比较宽松。

  
不必紧张, 量很小, 对健康影响不大。 但是在能避免的情况下, 还是在家自己动手为好

  

 回复[34]:  东京博士 (2015-07-18 07:19:39)  
 
  氮气本身的确没有杀菌作用,但是充氮的目的是为了将包装内的氧气彻底驱除,氧气是细菌滋生的条件之一,也是食物氧化变质的原因,很多密封食品包装除了充氮,里面还有一小袋氧化防止剂(通常上面写着“不可食用”的字样),相信大家在购买日本糕点时看到过的。

 回复[35]:  NAmerica (2015-07-18 08:05:18)  
 
  相当一部分对人体有害的细菌是很低等的生物,厌氧菌或或是兼性厌氧菌,通过无氧酵解途径获得能量, 不需要氧气。请查百度:

  
http://baike.baidu.com/view/462.htm

 回复[36]:  NAmerica (2015-07-18 08:24:47)  
 
  “一小袋氧化防止剂”那是干燥剂。 食品内本身含有COOH, CHO, OH等基团, 内含氧, 无法根除掉的.

  

 回复[37]:  东京博士 (2015-07-18 13:10:32)  
 
  “一小袋氧化防止剂”那是干燥剂。这个有误,有些小包装蛋糕内,如果是干燥剂,那蛋糕成了饼干,没法吃了。

  
这是常见的食品脱氧剂(不是干燥剂)。

  


  


  


  
当然,放了脱氧剂可以保持较长时间内的新鲜程度,但不等于是无期限的。另外,世上细菌种类繁多,食品保鲜面临的问题,与医疗创口的防止细菌感染应该是两码事,能把食品制作成医疗创口的环境,这也太牛了。不过,啃过的鸡大腿放在空气中三天,我倒是觉得跟你提供的百度上的医疗创口细菌繁殖有类同之处。

 回复[38]:  NAmerica (2015-07-18 23:19:41)  
 
  哦,国情不同,还第一次见到蛋糕也如此讲究的包装。咱这里超市里还没有。

  
查了一下,脱氧剂原来是铁粉和盐的混合物。盐会吸收水分,创造一个潮湿的环境,铁粉在潮湿的环境里遇到氧就变成氧化铁(铁锈),就把气态氧变成固体了,聪明!

  
学习了,谢东博!

  
不过此法还是解决不了厌氧菌的问题。人类主要杀手是厌氧菌,这是南海浪桑阑尾炎的罪魁祸首。 吃下去的需氧微生物在胃肠道低氧环境下成不了气候,比如吃霉豆腐, 酸奶,大部分人都没事。

 回复[39]:  东京博士 (2015-07-18 23:59:21)  
 
  原来NAmerica没来过东洋,只来过东洋镜啊,不知者不为过。

  
你说的厌氧菌,我也学习了,并且还思考了日本食品是如何对应你说的厌氧菌,我估计是首先在制造包装时就严格灭菌(我从事过日本的食品工厂内的设备工作,虽然不是直接灭菌设备,但对日本食品工厂的整体质量管理略有所知),然后密封包装并加入脱氧剂,如此可保证一段时期内食品本身不会变质,外面细菌当然也无渠道侵入,因此也就不会存在你说的厌氧菌了,但是时间太长,有可能密封逐渐失效或者保存环境造成当初设计条件逐渐丧失,这就是规定了有效期的主要依据。

  
另外,铁粉和盐的混合物只是脱氧剂种类之一,其他还有有机物脱氧剂,食品使用脱氧剂主要功效是防霉,防害虫和防油脂变质,灭菌不是主要目的,灭绝主要靠制造阶段的最后包装前的处理,一旦密封,不需要另外灭菌,只要保证食品材料本身在规定期间内不变质即可,这个日本叫做赏味期限。

 回复[40]:  NAmerica (2015-07-19 09:25:50)  
 
  哈哈, 讨论一下, 大家都有收获!以后回国,顺道日本游。 不过在镜子上见识到日本物价比美国贵好多,要做好挨宰的准备。在这里的中餐馆自助餐,一千日圆($8-9)可以吃到扶着墙走出来。

  

 回复[41]: 这位是加拿大的朋友吧。 深谷 (2015-07-19 13:47:51)  
 
  欢迎欢迎回国时途经日本玩两天,眼见为实嘛。

  
怎么找到的这里?据我所知,在日本的华人中来这里的都比较少。

  
日本中餐馆的自助餐中,一千日圆也是很平常的定价。自助餐么,当然是随便吃,想最后和墙保值什么姿势都随意。但是这里出没的大多是有些年头和经历的,估计就是不收他们钱也不可能吃到扶着墙出来的程度吧。

 回复[42]:  NAmerica (2015-07-19 23:53:57)  
 
  深谷桑看问题比较深啊,加拿大人比较喜欢自称北美, 我在镜子上取名时也是看到有关文章,顺手拿来。我最近一次去加拿大是的十年前。 也许我应该向东博学习,改名美国博士,简称美博。

  
美博几年前在omnitalk.com偶然发现镜子,潜水多年,也是在为今后日本游打前站,熟悉环境。无奈每次回国都十分匆忙,大小行李在手,不方便, 终未成行。

 回复[43]: 为了将来的日本游而在镜子上潜水多年。 深谷 (2015-07-20 07:15:35)  
 
  真是比较佩服的,以下提供些网上不容易看到的相关信息,希望能有所帮助。

  
日本非常的人性和方便(世界之最?),行李多就可以暂时存在机场。自己轻轻松松的去东京玩。而且对于旅游者也有可以免费使用2周的WIFI。另外各地各处的指示牌都明确到弱智的程度。所以不用过于准备,很轻松地就可以玩一圈。

  
这里的人也非常文明(君子之国?),几乎没有小偷,没有争吵,都是亚洲人种,街上也几乎见不到警察,尤其是全副武装的警察。

 回复[44]:  NAmerica (2015-07-20 23:06:36)  
 
  哦,机场有行李寄存,还有免费上网?太好了。谢深谷桑。 以前在东京转机几次,只待几个小时,没有出机场海关,以后可以呆上几天。

  
“这里的人也非常文明(君子之国?)。。。。。” Yes!有一次乘ANA, 服务不错,机上大都日本旅客,安静有礼。缺点是飞机餐份量太少,吃不饱,再去要没有了,一人一份,没有多的。(精打细算)。 后来还是一对日本老夫妻说他们不喜欢飞机餐, 让了一份给我,他们吃自己带来的食物, 感动ing。现在回想,十有八九是他们想帮助我。

  

 回复[45]:  游人 (2015-07-21 10:07:55)  
 
   NAmerica 让我想起多年前第一次到日本,在成田转机时人生地不熟,又不会日语。地勤服务小姐很热情,还给了一张非常有用的手绘案内图,英语说得不好,但很敬业。

 回复[46]:  东京博士 (2015-07-21 09:58:34)  
 
  在日本过境的话,可以获得72小时落地签证。

 回复[47]:  NAmerica (2015-07-22 02:28:52)  
 
  游人桑看来比较帅啊,一下飞机就成了日本美女献殷勤的目标。。。。

  
东博桑考虑周全,谢指教。

 回复[48]:  游人 (2015-07-22 08:24:31)  
 
  

  


  
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游人桑看来比较帅啊,一下飞机就成了日本美女献殷勤的目标。。。。

 回复[49]: 北博体重如何? 深谷 (2015-07-22 11:15:38)  
 
  吃一份不饱是常见,吃两份平常就不太容易了吧。除非是东博那种干吃不胖的体质。

 回复[50]: 飛機餐 南海浪 (2015-07-22 12:31:01)  
 
  北美先生,小生上次乘搭日航(JAL),坐旁邊的福建靚女吃完再要一份,空姐很樂意地給她遞上。如果沒記錯的話,這女孩還喝了三杯醬湯呢。在她影響下,小生喝了兩杯醬湯。後來她告訴我,他爸是煤礦老闆。

 回复[51]:  NAmerica (2015-07-23 00:23:55)  
 
  北博-嘿,这个有创意, 再来个南博士, 西博士, 这就全了。

  
我当年自称有个老虎胃, 但还是中国人平均身高体重, 现在比较注意了,

  
吃饭前念三遍: 奥巴马挣钱比我多, 吃得比我少, 多吃罪过,多吃罪过!

  
“。。。。後來她告訴我,他爸是煤礦老闆”。这位煤公主颜值一定很高, 是吗?

 回复[52]:  东京博士 (2015-07-23 08:37:01)  
 
  “。。。。後來她告訴我,他爸是煤礦老闆”,那她就是喝人血长大的,浑身充满了杀气凶光啊。

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