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东京博士 (发表日期:2007-02-21 19:02:05 阅读人次:2587 回复数:11)
| 2007年的春节——中国传统的节日，国内还继续沉浸在节日的气氛中。亚洲各国仍然保留着这个传统节日的国家和地区还不少，年轻一代的日本人差不多连春节这个名字都快不知道了，一般40岁以上的人说起了，还会点头道[哦，是旧正月啊]。
以前日本据说也是过春节新年的，随着战后全盘的西化，不仅在饮食习惯，建筑风格，甚至大众娱乐都可以说深受美国文化影响，对美国征服日本，可以说当你一踏上日本的土地就可以感受到，因为普通日本人对美国的崇拜几乎到了奴才的地步。
打开日本的电视，电影当然80%以上是美国的翻译片，新闻，时事，[阿美利加]这个称呼几乎一天不知道要听到多少遍，以至于我的朋友愤愤地骂道：“美国真成了日本人的爹啊。”
日本现在过的是元旦年，元旦前夕的圣诞节更是年轻人的时尚，虽然日本也有信各种教的，也有基督教教堂，但是仔细看日本人其实真正信教的人并不多，至少不会达到过圣诞节的人数的一半，大多数纯粹是赶时髦，或是一种日本人与生俱来怕单独生存，追逐群体的从众活动。
热爱圣诞节的人与热爱情人节的人一样，只是把这种舶来品的节日作为一种追求欧美化的时髦而已，最典型的情人节在日本每年搞的轰轰烈烈，各大百货商店挖空心思大肆推销各种稀奇古怪的巧克力，竭尽获取商业暴利之能事。日本的情人节已经完全没有情人的概念，发展成为一种社会礼仪活动。
在公司里，当情人节的早上你走进办公室，办公桌上会有好多装潢精美的巧克力，都是女同事，女部下，或女上司送来的，在这之前她们可能那一天很早就下班去高岛屋，三越，或伊势丹等选购今年最流行的巧克力，很遗憾我的部门女同事（女部下）只有2个人，所以加上别的部门的女同事送来的也不至于被一大堆巧克力困扰，当然恰到好处的量也不至于波及我再带着孩子到处找牙医去补蛀牙。
可你千万别以为女人的这种礼仪巧克力是可以白吃的，一个月以后是男人回送她们的节日，按中国人的习惯收人一份礼似乎有报人一倍恩的习惯，但仅仅是礼仪，也就不去计较自己的传统，只挑好看的，至于是否好吃才不管它呢，反正日本没有假货，里面不会是一块泥巴就行。
追求表面感受是日本人，日本文化的一个特征。日本人过的元旦年一般休息5-8天，这个时候很多人，特别是独身在东京等大都市生活的都早早地回自己的家乡，这样的团聚机会一般一年只有2次，另一次是8月中旬的暑假，在日本学校叫[暑假]，公司和社会上叫做[盆休]，这让我想到了中国少数民族的泼水节，虽然没有考证，估计也是来源于中国以前的哪个民族节日的变形。
类似的端午节，夏至，七夕等很多中国古代流传下来的传统节日，有些日本只有名称，有些却保持着比中国还要隆重的各种民间庆典活动。当我告诉他们这些原来都是中国的节日，日本人会惊讶地说[是吗，原来都是中国的？]
对他们将信将疑的眼光，我简单讲述了嫦娥奔月的故事后，他们几乎对我崇拜得五体投地，于是我趁机说：“其实中国和日本的文化虽然后天有分歧，先天却是同源的，你们如此崇拜美国，跟美国人去谈谈琴棋书画的雅趣，那可真是豚に真珠？”
日本人过年的寂寞实在是令人无法忍受。先说年夜饭，日本的年夜饭是一种叫“お節”的日本式盒饭（怎么都不理解为什么一年四季盒饭吃不厌？），里面排列着寿司，还有一些藕，香菇，南瓜，土豆之类的一起煮的东西。然后就是酱汤，里面有鱼粉，海带，年糕。我的一个朋友说，日本人一年四季吃饭喝酱汤，刚来日本真受不了，开始喝时觉得像我妈以前自己腌黄瓜后的洗缸水。
日本的家庭不管是回女方娘家过年，还是自己留在都市过年，几乎几天都足不出户，家人一起的活动除了睡觉就是看电视，兄弟姐妹，亲戚，甚至父母之间都很少互相走动，更不用说互相请客吃饭，大声喧哗。
记得在国内，别说是兄弟姐妹，就是什么表姐，堂哥，表姨妈，叔公表舅的见面后称呼都搞不清，过年请客吃饭像走马灯似的，除了早饭顿顿不是你请我就是我请你，大人好几桌，下面小孩都是整桌的开饭，除了吃饭，香瓜子，南瓜籽，西瓜籽，花生米糖果，蜜饯，应有尽有。除了吃还是吃，终于吃不动了，于是麻将哗啦啦，扑克噼噼啪，外面还时不时有更热闹的鞭炮声。
玩够了，又是吃，这回是红枣莲心银耳羹，或者血糯米八宝粥，要不就是桂花酒酿小圆子。真不知道日本人一年到头吃那些酸梅，纳豆，酱汤会有什么好胃口，应验了我们的是[有钱人过年也不像过年]！
曾经带以前自己公司的日本人去中国旅游，并特意安排一起进中国人家，吃了家庭菜，且不说开始的6冷盘，8热炒，后面还有4大菜2点心的，汤类还没有上日军就已经全军覆没了，中国人这么能吃为什么个个比日本人瘦？他们不得其解，满脸疑惑看着我求解。
首先说茶的魅力吧，中国人每天平均喝茶的量可不是日本人能及的，虽然日本也很热爱茶文化，但看看国内的公交车司机，或是上班族们，整天手边不离一个雀巢咖啡的玻璃瓶，一天喝茶的立升数真可谓修炼得炉火纯青。哪像日本人喝茶，一口就能喝干的那种作秀的湯呑み（小茶碗）？还不够中国人润喉的。真是“小日本”！什么都小家子气的。
中国人一直瘦精精的原因，我想与中日两国的交通情况是大有关系的。大部分日本人几乎一天的步行量室内都算进去也不超过1公里，交通太方便了，不是坐车就是自己开车代步。中国人的步行量很大，即使骑自行车，其运动量也是很大的，西方很多国家把其自行车作为运动，而不是代步工具。在日本有很多地区康乐中心也是配有类似自行车的室内卡洛里减肥器具，让你原地蹬车消耗脂肪。
随着经济发展和，家庭人口，消费习惯的变化，中国的传统春节也在悄悄地发生变化，以前的以家庭厨房为中心的春节的吃已经开始转向社会化的商业活动，家庭人口的减少，社会伦理的开放和思想的多元化，外来文化的影响等等因素，造成了中国人的传统亲情也在日益淡化，中国的春节，今后究竟将走向何方？
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 回复[1]: 风卷残云 (2007-02-22 16:19:20) | | | | 博士;日本的盆休应该是来自中国的阴历七月一五,古称盂兰盆节,老百姓也叫鬼节。届时家里会将祖宗的牌位或称作祖宗堂的挂轴请出来,摆上各式祭品,祭奠一番。据说祖先们会在这一天回家看看的。在下斗胆,请博士及诸位大侠指正。 |
| 回复[2]: 东京博士 (2007-02-22 17:38:33) | | | 谢谢[风卷残云]指教。盂兰盆节这个说法有点印象，但我总无意识地会联想到少数民族的[泼水节]什么的，可能那个盆在“作怪”。  |
| 回复[3]: 挑大骨头 taya (2007-02-22 17:52:02) | | | 中国人一直瘦精精的原因，我想与中日两国的交通情况是大有关系的。大部分日本人几乎一天的步行量室内都算进去也不超过1公里，交通太方便了，不是坐车就是自己开车代步。中国人的步行量很大，即使骑自行车，其运动量也是很大的，西方很多国家把其自行车作为运动，而不是代步工具。在日本有很多地区康乐中心也是配有类似自行车的室内卡洛里减肥器具，让你原地蹬车消耗脂肪。
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不要以为你自己瘦，全中国人民都是东亚病夫。现在中国人胖子不少，那个虚汗一出跟从蒸笼里捞出来似的。抛开极端的不说，北方人的整体高度高也不用说，就连南方人的高度都也大有长进。而且中国人各个民族杂居，食物也杂，不管调查怎么样，我从中国的北方走到南方，实际的感觉就是比日本人整体要高大，特别是40岁以上的男人。
中国人住的普遍离公司近，正因为交通不方便，所以也不可能象日本人那样每天坐车都要1个多2个小时。所以只好多走路（公交车老不来，一来也挤不上去）或者骑自行车。而从10年前起，就有很多FITCLUB，健身房，估计那时候您老一早就来日本了还不知道。我上高中时，我跟我妈就开始在小区的CLUB练舍宾了。而室内自行车健身，划船健身等，我也是高中时候我家就买了那一套。97年吧？ |
| 回复[4]: 风卷残云 (2007-02-22 18:00:43) | | | | 博士过谦了,指教不敢当。盂兰盆节或鬼节一说就是国内也少有人知道的。在农村老一点的人只知道鬼节,而不知盂兰盆节。年轻人则根本两者都不知道了。倒是日本还保留了这个节,但与该节的内容无关了。休息而已。见笑。 |
| 回复[6]: 东京博士 (2007-02-22 19:20:20) | | | | 她呀，俺说的事情跟你的スケール不一样。 |
| 回复[7]: taya (2007-02-22 19:34:25) | | | | 那你就要注明下赏味期限，这才是对人民大众负责的态度嘛，你在秋田学的日本人那套精神咋不用捏？ |
| 回复[8]: 流光飞舞 (2007-02-22 21:11:09) | | | | 其实鬼节应该有很多人知道吧，来日本之前几乎每年都见到农历7月十五时，有人在交叉路口烧纸钱，不过一般都是晚上十点以后。 |
| 回复[9]: 窗下千叶 (2008-04-14 12:40:19) | | | 。先说年夜饭，日本的年夜饭是一种叫“お節”的日本式盒饭（怎么都不理解为什么一年四季盒饭吃不厌？），里面排列着寿司，还有一些藕，香菇，南瓜，土豆之类的一起煮的东西。然后就是酱汤，里面有鱼粉，海带，年糕。我的一个朋友说，日本人一年四季吃饭喝酱汤，刚来日本真受不了，开始喝时觉得像我妈以前自己腌黄瓜后的洗缸水。
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博士,「年夜饭]严格地说,是年30晚上吃的吧。我知道的是,日本人在年30晚上吃「蕎麦」吧。年初一,才开始吃「お雑煮」,一些菜加年糕的饭。
饮食真是一个习惯,一开始我来日本时候,最最讨厌吃生鱼片和寿司。经过20多年在日本的生活,这些是我最喜欢吃的当中一个了。今年带孩子去中国,世界上「中国菜是最好吃的。]
我很想让她们大吃一顿,自慢一下「真正的中国菜]。没有想到,孩子们已经习惯日本菜,她们感到还是日本菜好吃。我听了以后,虽然有点失望。但是想象可以理解的。因为孩子们已经习惯吃日本菜了。
大女儿吃了中国菜因为不适合,拉肚子,好在我带去梅干,味噌汁、お茶付け、一些日本食品,「熬]过去了。回来以后,我在想:如果她们在中国住下去的话,一定会像我现在喜欢吃日本菜一样,喜欢吃中国菜吧 |
| 回复[10]: 东京博士 (2008-04-15 11:40:29) | | | | 窗下千叶，饮食文化，其实很大程度上与从小的味觉训练（なじみ）有关，而且这种なじみ不仅仅是舌头，还波及到肠胃，吃坏肚子不一定是饮食不卫生，大多数是肠胃不适应（简单说就是肠胃的水土不服），比如油腻，香辛料，调味品等等不适应，都可能引起饮食不舒服。所以所谓[中国菜最好吃]我个人非常同意你，也是我觉得中华文化中唯一还值得赞美一下的东西，但是正如你说的，我也已经很习惯吃日本菜了，你让我回国3天没问题，超过3天我就开始想念日本的米饭，味噌和酱菜了，还有新鲜的刺身，日本料理的好吃已经不仅仅是吃，美味成了一种渗透全身的意境，或许可以说，我吃中国料理是为了解馋，吃日本料理则为了体验至福，这完全是不应该简单比较的两种不同的享受。 |
| 回复[11]: 窗下千叶 (2008-04-14 23:08:03) | | | 晚上好,谢谢东京博士的回帖。博士的胃肠也习惯日本菜啊。
是的,女儿是不适合中国菜,导之拉肚子吧。博士写的文章真是很有水平,很敬佩。 |
 春夏秋冬
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