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在日本的酒田,我不得不服它!

东京博士 (发表日期:2006-12-07 20:29:11 阅读人次:2519 回复数:11)

  今天在山形县的酒田市出差,稍微了解一些的人都知道,酒田这个名字曾经在中国家喻户晓的电视剧《阿信》中出现过,与沿太平洋的日本岛东海岸城市相比,酒田位于西海岸的日本海,虽然算山形县比较热闹的一个中等城市,但不能与东京大阪等大城市相比。

  
酒田除了让我们想起《阿信》,在前几年比较著名的就是发生过酒田短期大学因为中国留学生集体大逃亡导致关闭(称倒闭或许更合适)的惊人事件,那些中国学生几乎都是来自东北地区,抱着对日本的打工赚钱的向往来到酒田,却出乎意料地发现这个日本相对不发达地区并不是来之前的那些中介的宣传那么美好,于是失踪,逃离的人层出不穷,最终导致了整个学校处于空城计状态,这种一个日本短期大学的大量学生来源来自中国特定的某个省的招生现象本身就是一件蹊跷的事,此时终于引起了入管局的注意,对酒田短大展开了调查,这个事件几乎与前不久富士电视台播送的介绍中国黑户口丁尚彪的《含泪活着》的开端的北海道无法打工还债的情节差不多,但是今天依然不断有中国贫困地区的人们亲信留学中介和一些借研修名义的变相廉价劳动剥削而轻易来日本,不仅经济上与自己的希望大相径庭,连基本人权都遭恶质商人,蛇头,掮客,各色中介的盘剥,悲剧每天都在继续上演。

  
傍晚早早“收工”,与客户约好一起在酒田市内喝酒,途中经过方便店,本人不太吃早餐,顺便拐进去买了一罐牛奶(旅馆内有冰箱),一装的豆沙面包,付账时,却不料店员照了一下条形码,随后一路小跑奔回面包货架,取下了所有的同类商品,正在我疑惑不解时,他回到了帐台对我说:“赏味期限马上要到了,非常对不起,只有这个能卖给您。”说外把货架上拿来的一共3个袋面包中的一袋给我,另两袋递给了他身后站着的店长,店长朝我深深地鞠了一躬。

  
我还糊里糊涂,出了店回到车上打开一看,原来这是一袋明天晚上7点过期的面包,那么也就是说被回收的是今晚7点到期的面包了,此时我的手表正指着6点半,旅馆就在隔壁,如果把今晚7点到期的商品卖给我,他们完全没有责任,而且我根本就没有看当初那袋面包何时过期,因为我在日本的生活对日本的商品已经建立了深厚的信誉,这件事,跟加深了我的这种信赖感。在中国,这是绝对不可想象的。

  
日本的大大小小的地方几乎都跑遍了,奇怪的是酒田居然今天是第一次来,想到哪写到哪,方便店的小插曲有一次让我对日本的商业道德从心底里佩服一次。

  
——东京博士 2006年12月7 于山形县酒田市




 回复[1]: 东博 蓝色海洋 (2006-12-07 20:47:45)  
 
  东博贤弟,晚上好!

  
不管在哪里, 经商和做人一样,诚信是最最重要的。

  
“方便店的小插曲有一次让我对日本的商业道德从心底里佩服一次。”可能是“又”。

  
吃晚饭了吗?弟妹给你做什麽好吃的晚饭啊?

  

 回复[2]:  小林 (2006-12-07 21:45:43)  
 
  蓝兄,晚上好!弟妹等着博士做晚饭涅!博士家是男人掌勺。

 回复[3]: 小林兄,你好啊! 蓝色海洋 (2006-12-07 21:50:48)  
 
  小林兄,你好啊!

  
出差回来,休息过来了吗?快过年了,真想我们兄弟一起聚一聚。

 回复[4]:  小林 (2006-12-07 21:58:21)  
 
  蓝兄,您好!过年没问题,您说在哪里好。

 回复[5]:  蓝色海洋 (2006-12-07 22:02:13)  
 
   小林兄,我们兄弟之间还是用你吧,多亲切啊。地方在哪里都行。小林兄定。

 回复[6]:  东京博士 (2006-12-07 22:06:11)  
 
  谢谢海洋兄指正错别字,我上面说了,在酒田出差,晚饭是与客户交际,不在家。

 回复[7]:  我 (2006-12-08 16:36:27)  
 
  > 方便店的小插曲有一次让我对日本的商业道德从心底里佩服一次。

  
我觉得这件事用笼统的商业道德来解释不一定合适。

  
如果这是一家全国性的连锁店,那么一定会有非常细致、具体的营业操作规程,其中包括接近赏味期限商品的处理方法。有一段有关某方便店接近赏味期限商品的处理规定的说明,供参考。

  
---------

  
一応、マニュアルには、お客様が夜購入し家へ持ち帰り、朝食に食べる事も考えられるので、販売当日が賞味期限の物は廃棄する事。消費期限はマイナス3時間で廃棄する事(おにぎり等消費期限が17時なら14時には廃棄処分)とあります。

  
---------

  
如果情况确实如此,那位店员的行为应该用“严格遵守操作规程”来解释,因为这并不反映出他本人的商业道德。

  
那么,连锁店经营总部制定出这个操作规程,是不是就能简单地用“商业道德”来概括呢?我觉得这也不符合实情。因为这里面有很多自我保护的成分在里面,多卖几个客户远比万一发生卫生事件、口碑下跌等等,经营上的风险要大得多。

  
另外,全国性的大型连锁店为了保证服务内容和质量的各地统一,必须要有具体的操作规程。当然,这里面不排除也有基本的商业道德在里面,但究竟有多少,就很难说了。

  
这里介绍了一部分ヨドバシカメラ的接客规程,可以参考一下。

  
http://home10.highway.ne.jp/akaiwa/yodobashi.html

  

 回复[8]:  liang (2006-12-09 05:53:33)  
 
  连锁经营要对整个品牌负责,违反操作规程是犯[其它分店]众怒的。碰到投诉会一损具损,几个面包的进货价也不值钱。我打工时吃过到期的便当,双份,店长还说吃的多脑子会坏。

 回复[9]: 我在东京也遇到过被提醒赏味期限 小川 (2006-12-09 16:06:08)  
 
  有一天下班晚了,急忙回家途中在路边的小店买了一袋面包准备做第二天的早饭,女店主就赶紧告诉我,这面包的赏味期限是到今天的.结果我没买.确实感动于日本陌生人间的诚信.我买错食品时一般不会去找,真的没时间,也不值得.那包面包的结局可能是被丢掉,但社会上的这种信任感却可以让我们的好心情一直保持在赏味期限内.

 回复[10]:  雪非雪 (2007-01-01 14:11:45)  
 
  本来是来轰炸的,却已弹尽粮绝

  


  


  
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 回复[11]:  东京博士 (2007-01-01 14:50:19)  
 
  规章制度是规章制度,中国也不是没有规章制度,还有各种不同层次的人才能看的红头文件,上有政策,下有对策早就深入人心了,有什么用?

  
问题还是在于小川说的“社会上的这种信任感却可以让我们的好心情一直保持在赏味期限内.”

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