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落雪

邓星 (发表日期:2009-12-17 14:23:42 阅读人次:19516 回复数:171)

  

  
初雪轻盈,落下时一片片总似有点怯场般,犹疑不决,往往中途随风转著圈又向上飘曳,最后才慢慢落到也许并非初衷的地方,似一个个有生命的小精灵。

  
雪是美丽的,洁白晶莹,听任老天爷将之洒落到世界各处,无声无息地给万物披上一片银白。

  
那也是冬季独有的风景。

  
今年冬天比较暖,看样子很少有希望能看到落雪的景色了。在东京住了这么多年,知道它的气温其实与上海差不多,冬季不常见得到落雪。即使有,那雪与真正北方天寒地冻落出来的样子也不能比,因为结冰不够紧密坚实,雪片显得单薄剔透,多半雨夹雪,落地即融。真要等落很久才可能积起来,构得成雪景。

  
就那样也已经可算难得了。

  
这情景常令我下意识地在心里比较从前上海的落雪天。上海的冬日多数阴著一张铅灰色的脸,特别是在午后,如果那天有一种与灰色天空同时来临的异常阴冷,一般表示要落雪了。据说那冷是因为老天在“作雪”。那段时间异常冷又带著点阴湿,但当时还是盼望雪能降临,也因为那几年里实在太少娱乐,就像等著大戏开场一般,一开头总还是有几分兴奋的。等到终于真的一片银白色,看无所看了,才意识到与此同来的诸多不便。

  
落雪天往往带来很多事故,因为路滑,公交车堵塞碰撞,莫名其妙地行人和脚踏车就滑倒了(当时是几乎没有私家车的)。而那时也没有那些24小时便利店之类,一天交通不便,就会造就一连串困难出来。化雪时又弄得路上到处湿漉漉滴著冰泥水,路人行走艰难。开头的兴致当然早就消失了。

  
就算那还是不够标准的雪,事后也需兴师动众,大家协力,努力在道路中铲出一条供行走的小道来,那已经不简单。大环境一恶劣,修养降到脚底,“各人自扫门前雪”,即刻演绎出来。

  
那些都是往事。

  
后来我就离开上海了,也知道外面有的是胜过上海的地方。

  
不过无论如何,上海有很长一段时间,就算以今天的标准去想,依然是我心里最可靠的避风港,最有安全感的家。就留著这一点,也已经足够。

  
相似的雪花,竟牵出很多城南旧事,也许它真的是有生命的。无论落下的地方有多大的变化,它是永远不会变的,像是有意给你一个永恒的机会。

  





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 回复[91]:  阿蓓 (2010-01-04 06:51:37)  
 
  “的确要先用文火煸软了呈金黄色”天,亲爱的,很专业么?文火什么火?我抄的菜豆特难吃,我也不知道为什么,所以我就喜欢吃半成品,微波炉一转就成的,但意大利面的两太小,我至少要吃个4,5盒儿,所以决定自己做~~~~~~``今儿晚上我就try阿,回头跟您汇报~~~~~~~

  
那洋葱,我们这儿有白,黄,紫,这有讲究么?我喜欢紫的,因为有甜味~~~~~

 回复[92]: 文火什么火? 科长 (2010-01-04 09:27:48)  
 
  文火,150~170摄氏度

 回复[93]: 天! 邓星 (2010-01-04 15:51:08)  
 
  阿蓓,看起来学理科真的比较值钱哦。。。文火,就是文绉绉的火,不是烈火。

  
烈火的效果,是外焦里不熟。

  
洋葱么,挑你自己喜欢的颜色。洋葱要不生拌入沙拉,要不就要煸透煸软了。否则作为

  
任何辅料入水就破碎的。

  
而且,小笨蛋,洋葱煸得半生不熟的就叫”特难吃”。。

 回复[94]: 追加to蓓博士 邓星 (2010-01-04 16:04:30)  
 
  譬如罗宋汤,就必须先将洋葱全部煸得差不多了再加入蘑菇,土豆,卷心菜,番茄等一起炒一下。

  
番茄最后放进去,也可以用罐头番茄。因为最费时间的是宝贝洋葱哦。。

  
然后将炒好的辅料放入炖得差不多了的清牛肉汤里一起再煮一会。喜欢狂食者

  
可以多买一些牛肋条肉,切得大块大块的,先用压力锅煮好也行。。

  
炖牛肉时第一次开要把那水全部倒掉,然后用清水冲干净肉再重新加水炖,加生姜和料酒,多点。

 回复[95]: 今天正好烧了罗宋汤 科长 (2010-01-04 20:10:39)  
 
  忘记放洋葱了 不过味道也很好

 回复[96]:  阿蓓 (2010-01-04 22:15:03)  
 
  份特阿~~~~~~~~亲爱的,我说的呢,洋葱之前我很少生吃,除了和吞拿鱼拌在一起吃沙拉,我很喜欢吃吞拿鱼~~~那个意大利面我之前洋葱都是直接放在酱里然后炖,不好吃,看来要先炒阿 ,罗宋汤我也是超级喜欢,下次我找您的方法做一次,我喜欢又放番茄又放罐头番茄酱,看来这些东西都要等洋葱熟了以后再加阿?什么是牛肋条肉?我们这儿有卖牛肉汤的,纸盒包装的那种,成么?我先试试这个,不成再买牛肉,我很喜欢吃肉,但是经常去中餐电,自助打包,我只带海鲜和肉~~~~~~~我爹和我姑姑老说,别老去,人家会害怕你的~~~~~~~

  
要不我就去买专门弄好的炖肉用的牛肉好了,生姜+料酒记下了,第一次水全倒掉记下了,那顿好以后,是不是牛肉就丢掉了?能吃么还?

 回复[97]:  阿蓓 (2010-01-04 22:19:44)  
 
  今天安您的方法弄了意大利面,用盐煮的,嘿嘿,的确不粘,但是我已兴奋就直接把买来的酱倒进去拌着吃了,没变炒洋葱和蘑菇~~~~~~~~吃的快查不多才想起来.......罗宋汤要炖多久啊?几个小时能喝?

 回复[98]: 份特 邓星 (2010-01-04 22:47:47)  
 
  阿蓓,我彻底份特。意面么,不放洋葱也没关系,可以混过去的。。

  
罗宋汤,材料准备可以和煮牛肉同时进行,牛肉大约普通的锅一小时半,

  
牛肋条肉,就是牛的五花肉,比较软,牛不象猪长那么多脂肪,但是你还是要选不肥的。

  
那比一般店里用来所谓炖汤的肉好吃。肉先炖好了,再加入辅料一起煮一下。

  
炒好的材料放进去之后不用太长时间,15分钟左右吧。。最后加一点胡椒更好。。

  
炖好的牛肉当然是要吃的,所以才要倒掉那第一泼水呀,那才叫罗宋汤不是??份特啊。。。

 回复[99]:  邓星 (2010-01-04 23:04:35)  
 
  阿蓓,专门炖肉用的牛肉,或者纸盒包装的牛肉都成的,不过一定不如自己

  
选好的牛肉新鲜炖出来的好吃。

  
我这说的当然是有时间有心情的前提之下。其实我自己也很少做的,宁可不吃。。

 回复[100]: 我也跟着份特~~~~~ 阿蓓 (2010-01-05 03:40:42)  
 
  “其实我自己也很少做的,宁可不吃。。 ”

  
您真太可爱了,我不成,我高兴了也吃,郁闷了也吃,所以老师福嗒嗒的 .....

  
可是,可是亲爱的,这牛肉,怎么分新鲜还是不新鲜?是不是不冷冻的都新鲜?我自己,真的真的从来没炖过牛肉,我就炖过小鸡.这个一个半小时说的是第一次玩了以后我理解的对伐?天哪,万一我又睡着了怎么办?好,我看着它,就等一个半小时,然后把炒好的各种东西往里头一丢,再等15分钟就成了对吧?成,明天我有个朋友大老远的来,14号答辩,我就给伊顿这个好了,弄一大锅,剩下的我可以吃上个2,3天了~~~~~~

  
亲爱的,我们这儿今天最高气温零下7度,我要冻成雪人儿了,外面走上5分钟,我就快壮烈了~~~~~~~我打算从今天开始每天在实验室待到晚上,然后叫Escort,学校免费送学生回家的车子~~~~~~~我没开车.....车子感觉已经成冰棍儿了

 回复[101]: 星~~~ 阿蓓 (2010-01-05 08:50:02)  
 
  饿的我快份特了,早上就吃了一个美国的hotpocket,长得象肉龙,只是里面是ham+cheese,不大,中午吃了人家给我的一个豆沙包,现在快7点了,实验室除了我就是老板,我饿死了,但实验要到可能快9点才能完全做完~~~~~~跟您哭诉一下儿~~~~

  
我很不走运,每次都做垃圾箱,都是人家做不出来的就让我接,然后人家们都是一个个换,总归能撞倒一个很走运的,只有我,从没走运过,只好做一头驴,继续拉磨,为了生存有时候我也真可怜~~~~~~不过可以学纯生物的东西了,这个我赚到了~~~~~~

 回复[102]:  阿蓓 (2010-01-05 11:35:54)  
 
  亲爱的,我胜利的在零下16度(摄氏)温度下回到自己的床上,123,呼呼囖~~~~~

 回复[103]: 阿蓓 邓星 (2010-01-05 14:33:13)  
 
  你那里这么冷啊,那你是要吃多点补充热量。没事的,食得是福,吃下去便是”身内物”。。

  
牛肉么,你就买冷冻的算了。一个半小时说的是,第一次烧开把水倒掉之后的正式煮的时间。

  
哦,我发现已经给你说得如绕口令了。。

  
大概你现在还在继续呼呼。别妥协,继续加油拼加油吃喝。

 回复[104]:  阿蓓 (2010-01-06 00:14:13)  
 
  这下彻底明白啦亲爱的,我要去查查看您讲得那个肋条英文是什么,然后再去买,我怕买错了~~~~~~一个半小时还好,我能坚持~~~~~

  
昨天晚上回家吧顿的小鸡都给吃了,罪恶感悠然而生,今天早上胃就不舒服了,可能晚上呼呼前最好别吃太多肉的好~~~~~今天早上一大杯浓咖啡,否则总想赖在床上~~~~~~

  
我一定继续加油吃喝,啥时候都是,尤其狂郁闷的时候,谁都拦不住~~~~~份特死~~~~~

 回复[105]:  邓星 (2010-01-06 02:49:14)  
 
  阿蓓,好像他们叫牛腰肉,不过我不肯定。要上肉店去买,或者百货店底层也有。。

 回复[106]: 您看是这个吧? 阿蓓 (2010-01-06 03:04:14)  
 
  http://www.zp.com.tw/yellowpage/custom_3886-cn.html

  
天哪,那么多种,我根本就糊涂了,也不知道它们都属于哪个部分,也不知道哪个部分好,您说的牛肋条就是那个rib?

 回复[107]:  老赵 (2010-01-06 10:43:53)  
 
  啊呸多少斤儿啊

  
没事

  
随便问一哈

 回复[108]:  邓星 (2010-01-06 17:54:47)  
 
  哈哈,博士就是博士。最后的或者倒数第三那种”带骨牛小排”都可以。最后的好吃,不过

  
很肥哦。你怕是很难找得到瘦五花肉的。

  
老赵,多少斤不是由你自己决定的么?

 回复[109]: 份特~~~~~~ 阿蓓 (2010-01-07 00:06:28)  
 
  老赵不是说我呢吧? ,我怎么老觉得人家们都在说我呢???

  
成吧,亲爱的,回头我打印出来带着照片儿和名字去买,我们这儿今天又下雪了,下星期才开学呢其实,我老板已经对我开始了人盯人的战略方针了,桌子上一来就是文献,我眼睛还肿着呢~~~~~~~想吃牛肉罗宋汤真不容易啊,dei使劲儿的干活儿赚钱才能买牛肉~~~~ ,我又开始觉得自己跟窦娥一样了~~~~~~

 回复[110]:  老赵 (2010-01-07 07:55:41)  
 
  哈哈哈

  
星姐姐啊

  
这个我可不能定

  


  
因为我最近一直在减肥

  
虽然越减越肥

  
但这个馋嘴丫头我担心这么爱吃非砸手里不可

  
自己挑一张比较像的吧

  


  
嘎嘎嘎

  


  
汗。。。。。。。

  

 回复[111]: 份特阿~~~~~~~ 阿蓓 (2010-01-07 10:02:04)  
 
  星,您跟他只说了吧,我比这姑娘还要胖一个级别,还要丑上几个级别~~~~~ ,这姑娘我看还好么?比我可强多了~~~~~~~

 回复[112]:  邓星 (2010-01-07 14:32:36)  
 
  哈哈老赵,你贴出这样的照片,真是令众女人感到安慰。。

  
阿蓓大概乐地上去了,人家小丫头一点不胖,长相甜美哦。。。

 回复[113]:  小小鸟儿 (2010-01-07 15:40:06)  
 
  哈哈,邓星,的确,我甚感安慰

 回复[114]:  邓星 (2010-01-07 16:00:17)  
 
  小小鸟儿,新年好啊。。不是说,食得是福对不。。

 回复[115]:  小小鸟儿 (2010-01-07 20:11:28)  
 
  新年好!是,不吃这人生还有什么意义

 回复[116]: 嘿嘿~~~ 阿蓓 (2010-01-08 00:05:55)  
 
  星,没事儿,咱实事求是,照实说呗,我一顿能吃一整袋子速冻水饺,肉么,一磅的差不多2,3顿肯定没,米饭么,饿得时候一次可以吃1cup蒸出来的,别的更别提了,去吃自助,我姑姑老说让我少去,说人家要怕死我,反正胃口大得很,吃的很多~~~~~~~我觉着自己跟国手郑海霞那身材+模样儿有一拼~~~~~~~

  
亲爱的,我们这儿又开始下大雪了,冷~~~~~~~真希望有一天能不用可怜兮兮的工作,就只要吃吃喝喝睡睡的~~~~~~~~~

 回复[117]: 阿蓓 邓星 (2010-01-08 03:14:45)  
 
  嘿嘿,郑海霞是谁啊?比地上去。。

  
一磅肉吃2,3顿那算多的么?很一般啦。。。

  


  
亲爱的,你怎么跟我挺像,看来博士也白念咯。。

  
我三天两头在幻想有人跟我说,嘿别干这鸟活啦,咱去天涯海角。。

 回复[118]:  阿蓓 (2010-01-08 11:14:39)  
 
  郑海霞就是之前国家女篮的主力,现在好像在八一队做教练?我当时觉着她声音很像男人,但是她人超极好,就是身材外貌没有得到上帝的祝福,但我很稀饭她,还有郎平,尤其是现在的郎平,太让我喜欢拉,我觉得她那种成熟的感觉很有魅力~~~~~很有亲和性~~~~

  
您说对了,我之前读书跟人家想法也不一样,人家是留学,我是游学,学为辅,玩儿为主,所以从来没有太投入,读的也就那样儿~~~~~您在坚持几年,等我好了,我跟您说,别等别人阿~~~~~就等我就成了~~~~~~

 回复[119]: 邓星 雪非雪 (2010-01-08 11:18:40)  
 
  》我三天两头在幻想有人跟我说,嘿别干这鸟活啦,咱去天涯海角。。

  
……

  
那我对你说吧,咱去天涯海角。。。

  
哈哈。。。。。。。。

  
我刚去过,门票65元。

  
天涯海角也成有料的了,不干鸟活进不去。。。谁说天无绝人之路?不干活啥角都没戏。

 回复[120]: 阿蓓,非雪 邓星 (2010-01-08 16:21:04)  
 
  阿蓓,我还是没有感觉,因为我从来不看女篮。郎平你说得对,越来越有风度,而且

  
也比从前漂亮了。好像在中国办俱乐部女排,依然靠自己的强项做人。

  


  
非雪,谢谢你邀我,去吧。。哈哈最后说的最经典。。。

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