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红烧肉秘籍

陈某 (发表日期:2007-01-12 09:20:16 阅读人次:1777 回复数:18)

  年初开始搞了一个“东洋镜网站”,折腾了一年,个中甘苦冷暖自知。现在看来,编程开发是最轻松的活了,一个人面对的是机器,凭我的技术至今还没遇到搞不定的事。

  
与人打交道就吃力多了。暂且不说那些三顾四请的朋友,也不论个别特立独行的家伙。网站会经常出现一些莫名其妙的ID。譬如,不知哪块石头里崩出一个“西门大人”,一上来就很不友好地亮相,当然被我毫不犹豫地删掉了回贴若干,继而再贴再骂再删。当然,他留下了一丝痕迹,自称是某个网站的老大。我这个人比较好奇,马上跟踪过去瞧瞧。他的网站首页,有一些公告:删除帖子某某某,理由是谩骂版主;封掉IP谁谁谁,理由是藐视网站……

  
也就是说,这位老兄也是一个讲究文明懂点规矩的版主啦。可是,他自己的地盘要卫生要文明,为什么跑到东洋镜来就骂人呢?奇怪啊,他不是知道谩骂版主的贴子是要被删除的吗?他不是知道藐视网站是要被封IP的吗?!

  
对於这种明火执仗随意大小便的家伙还算好对付。删!封!他情愿辛苦打字,我只要一键锁定。可是,有些头脑糊涂的同学又跳出来质疑了:“版主啊,你为什么要删除FQ的帖子呀。”我简直不知如何应付了:“你见过不骂人的FQ嘛?”说实话,网站开办时,国内的老周就建议我找一些理智的爱国愤青来交流,可是大半年过去了,到哪里去寻找这种稀有动物啊。

  
当然,如何应付纠缠不清的朋友,我也渐渐摸索出一套应对方式,那就是烧红烧肉。

  
我现在找到最早论述红烧肉的帖子发于10月10日:“网上的吵架,吵到最后就容易偏离轨道,真理越辩越糊涂。网上争辩,关键不要被对手的噪音干扰,自己说自己的。嘿嘿。从前这里来了一个刘大师傅,传授红烧肉烧法,他刚刚说到如何加糖加酱油,就有人跑出来说红烧肉还要加辣椒,於是乎,吵得天昏地暗的,到底要不要加辣椒,放红辣椒还是青辣椒,甚至是不是还要放几块石头……吵到最后刘大师傅勺子一摔不烧了。其实,我看刘大师傅关键时刻确少定力,你应该自顾自烧下去啊!”大概被我的胡说八道所感动,刘大师傅又回来继续掌勺开锅。

  
后来的日子里,遇到胡搅蛮缠的朋友,陈某一律以忙於烧红烧肉为由避免交锋:“继续烧红烧肉,放酱油……”“烧红烧肉,要放一点糖,再加一点绍兴黄酒……”“啊呀,忘记放茴香了,红烧肉里放一小块茴香,味道更好……”“你看,被你们搞得忘记放葱姜了。”“我正忙着烧红烧肉呢……”说实话,这个办法实属无奈之举,作为个人,我可以随意表达自己的喜怒哀乐,作为版主,我必须避免发表过分刺激的言论,而我又必须表明我的价值取向。

  
11月4日我的一则回复是这样的:“这两天一边回贴一边烧红烧肉,并行工作就是好啊,不耽误时间。回复写好了,红烧肉也差不多了。呵呵。一边回贴一边烧红烧肉还真的琢磨出几条格言呢,一条就是‘世界上没有两块相同的红烧肉。’还有一条,送给老丁一起共勉:‘烧自己的红烧肉,让人家吃大白菜去吧。’”网络世界千奇百怪,谁也不能强求他人的想法和自己保持一致。

  
当然,网上众说纷纭的观点也确有值得自己吸收的。这不,有一条格言是这样说的:“三人烧红烧肉,必有一锅是香的!”是不是?我的这个专利,后来被网友东京博士盗版,他也要烧,而且要烧得别出心裁。引发出一个本网站本年度最令人发晕的回复:杨女士在类似搞笑的帖子里非常一本正经地向大家传授红烧肉秘诀一二三。

  
东洋镜照了1年,我现在深深体会到做版主是得罪人的干活,有时反思自己是否过於认真了?可是,作为版主,“我不烧红烧肉,谁烧?!”

  
《中文导报》2006/12/28


  




 回复[1]:  唐辛子 (2007-01-12 16:54:06)  
 
  读后感:东洋镜让“在日华人陈某先生”变成了一片红烧肉---常在锅边烧,哪能不变肉?

 回复[2]:  雪非雪 (2007-01-12 17:02:40)  
 
  

  
常在锅边走,哪能不煲粥

 回复[3]: 唐辛子,常露面啊,念念。 龍昇 (2007-01-12 17:11:02)  
 
  

 回复[4]:  唐辛子 (2007-01-12 17:12:50)  
 
   回复[2]: 雪非雪 (2007-01-12 17:02:40)

  


  
常在锅边走,哪能不煲粥

  
---------------------------------------

  
还是雪说得好,煲粥要有耐心,才能煲出好粥--这个说法比红烧肉更适合东洋镜。

 回复[5]:  唐辛子 (2007-01-12 17:16:06)  
 
  回复[3]: 唐辛子,常露面啊,念念。

  
----------------------------------

  
好好好!唐辛子最愿意听龙先生的话。

 回复[6]:  小林 (2007-01-12 18:16:13)  
 
  常在锅边烧,哪能不变肉?哈哈!强烈欢迎唐辛子大妹子上镜!没有唐妹子就没有幽默!

 回复[7]: 紅燒獅子頭 appleyang (2007-01-12 19:24:56)  
 
  冬季白菜最好吃又便宜:一大棵白菜100円加免治猪肉1Kg680円做一鍋紅燒獅子頭換換口味又如何呀? 有誰想知道做法的秘訣請回帖,我能傳授

 回复[8]:  东京博士 (2007-01-12 19:24:31)  
 
  瞎搞,其实为了谦让红烧肉,我忍痛割肉改烧糖醋排骨的,谁不知道好肉长在骨头边?阿拉上海还有一句名言——肉就是排骨,排骨就是肉!(注:必须带点苏北腔)

 回复[9]:  唐辛子 (2007-01-12 19:36:34)  
 
  回复[8]: 东京博士 (2007-01-12 19:24:31)

  
瞎搞,其实为了谦让红烧肉,我忍痛割肉改烧糖醋排骨的,谁不知道好肉长在骨头边?阿拉上海还有一句名言——肉就是排骨,排骨就是肉!(注:必须带点苏北腔)

  
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东博真伟大!为了东洋镜,连骨头也都贡献出来了! “好肉长在骨头边?”---是什么意思?坛主说肉,东博就说骨头,坛主的肉须得长在东博的骨头边,才能算是好肉?

  

 回复[10]:  东京博士 (2007-01-12 19:46:27)  
 
  “好肉长在骨头边?”这个俗语你们内地居然没有流传到?7怪啊。

 回复[11]: 日本的排骨沒帶骨 appleyang (2007-01-12 19:54:27)  
 
  

 回复[12]:  东京博士 (2007-01-12 20:12:17)  
 
  那是你没有买到。应该说日本的普通超市几乎不卖带骨头的肉(小排骨除外)。

 回复[13]:  东京博士 (2007-01-12 20:18:41)  
 
  日本比较搞笑的是新鲜的带骨头的肉不太容易买到,但是作为肉制品的有一种ソーセージ却故意插着一根骨头,让你过过“啃”瘾。

 回复[14]: 請教東博 appleyang (2007-01-12 21:20:31)  
 
  的確我在超市沒見到有骨的排骨,請問那裏可以買到有骨的排骨(不是冷凍的)?等待回音,謝謝!

 回复[15]:  东京博士 (2007-01-12 21:42:00)  
 
  上野的アメヨコ有卖,连锁店肉のハナマサ有时候也有。但是不是冷冻的肉类日本大概可以说绝对不存在。

 回复[16]:  次郎 (2007-01-13 01:10:20)  
 
  镜主:维持公共卫生是有必要的。红烧肉好吃,我不烧,他不烧,你烧。你辛苦了。

 回复[17]:  久夏 (2007-01-13 20:54:44)  
 
  有一次我写回贴,刚写一半突然无影无踪,是不是斑竹在删贴啊?你删错人啦

 回复[18]:  江郎 (2007-02-02 13:34:11)  
 
  红烧大王。

  
俺跟你学了不少见识。

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