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上海,2012

陈某 (发表日期:2012-11-26 20:54:27 阅读人次:7281 回复数:61)

  就乘着这架飞机去了上海

  
茨城→上海,春秋航空的飞机

  
来回2万5日元(包括燃料费机场费等等所有费用),茨城机场停车费无料

  
茨城机场很小,每天也就三五个航班,机场空荡荡的

  


  


  


  
飞机座位还可以,饮料5元人民币一瓶,盒饭40元

  
到了浦东机场,就这样下来,因为停在浦东机场的边上,还要乘摆渡巴士的

  


  
久违的大饼油条生煎馒头

  


  


  
还是到肯德鸡去吃油条豆浆

  


  


  
照片追加中

  





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 回复[31]: 上海,也不能总是吃吃吃啊 科长 (2012-11-28 21:25:18)  
 
  得汗衫一枚

  


  


  
请江芮18段当场签名

  


  


  


  
得江铸久监制绘画本吴清源故事

  


  


  
村长书房。他说从不让记者拍他的书房,乘他给美女签名之机,哈哈

  


  


  
得韩寒签名《独唱团》

  

 回复[32]:  房丽燕 (2012-11-28 23:02:58)  
 
  上海吃的却是美味,不应该有地沟油吧

 回复[33]: 科长,你的油条レシピ在哪? 独屏 (2012-11-29 10:26:28)  
 
  请给个链接好不?谢谢!

 回复[34]: 祝你成功,哈哈 科长 (2012-11-29 11:29:13)  
 
  http://www.dongyangjing.com/disp1.cgi?zno=10001&&kno=008&&no=0002

 回复[35]:  科长 (2012-11-29 11:31:02)  
 
  地沟油,难说

  
所以一般小吃摊的东西不敢吃。兼答板凳问。

 回复[36]: 谢谢!这次我把它记下来。 独屏 (2012-11-29 13:48:43)  
 
  

 回复[37]: 谢科长 8020 (2012-11-29 16:40:00)  
 
  并谢河东河西san。的确,那时每天要穿好几次马路的

 回复[38]: 上海,老城隍庙 科长 (2012-11-29 20:56:42)  
 
  


  

 回复[39]:  旅人 (2012-11-29 21:29:27)  
 
  老城隍庙的这个地方好

 回复[40]:  龍昇 (2012-11-29 21:43:31)  
 
  新城隍庙去过吗

 回复[41]:  科长 (2012-11-30 10:32:39)  
 
  新城隍庙,从前在黄陂南路一带,现在可能没有了吧。

 回复[42]: 新城隍庙40年前就没了 龍昇 (2012-11-30 12:42:32)  
 
  我60年前曾在那里出没,现在是这样子:

  

 回复[43]:  小小鸟儿 (2012-11-30 23:07:31)  
 
  那是老地主吗?那不是小地主吗?

 回复[44]:  张三 (2012-11-30 23:12:07)  
 
  上海现在哪能会有毛蚶吃

  
是不是路边小店在偷偷卖呀

 回复[45]: 我也覺得奇怪啊 科长 (2012-12-01 07:58:57)  
 
  毛蚶,明文規定不能吃的

  
可是,萬體館邊上的炮樓 東亞賓館(原來叫運動員之家)二樓,明目張膽的公開販賣的

  


  

 回复[46]:  科长 (2012-12-01 08:03:59)  
 
  上海的空氣環境略有好轉

  


  

 回复[47]: 上海,日本風 科长 (2012-12-01 11:31:02)  
 
  


  


  


  


  


  


  


  
最後1天,浦東機場,叫了一碗麵條一碗餛飩

  

 回复[48]:  伴我醉 (2012-12-01 22:12:45)  
 
  科長は本当に真面目な人ですね。俺は上海に行ったら、毎晩飲み屋で飲んでました。

 回复[49]: 真是想不到 开明乡绅 (2012-12-01 23:16:21)  
 
  科长这个人一向勤俭持家,竟然在浦东机场点了面和馄饨?估计比日本要贵不少吧?转念一想,可能春秋航空上没有吃的吧?

  
小小鸟儿,那是老地主,小地主刚带红领巾。

 回复[50]: 面和馄饨,价格和日本差不多了 科长 (2012-12-02 07:49:24)  
 
  春秋航空上有吃的,但是有料,饮料5元,盒饭40元

  

 回复[51]:  吴卫建 (2012-12-03 23:32:39)  
 
  


  
呵呵,科长的照片拍到俺弄堂口了。 这栋老洋房是当年息子的幼稚園,我去年回去时也拍摄了给他看,并问他尚记得否,中文已不太利索的息子答道,なんとか。

 回复[52]:  科长 (2012-12-05 10:17:23)  
 
  快餐连锁店油条铝超标6倍 肯德基油条非"无铝"

  
2012年11月24日 来源:搜狐健康

  
导读:早餐是豆浆加油条,很多人都是如此搭配。但是,油条中要用到膨松剂,容易导致铝含量超标。搜狐健康对10种油条进行了检测,发现路边摊、部分餐馆油条中的铝严重超标…[肯德基永和大王油条为何也含铝?][参与油条调查][查看各种油条的铝含量].油条应该称得上是中华特色美食了,一提及早餐二字,多数中国人都会想到豆浆油条这个经典搭配。但是“铝含量超标”却是油条的一大隐患,搜狐健康检测了10种不同来源的油条,发现所有样品中均含有铝,且路边摊、食堂及部分餐馆的油条中铝含量严重超标,其中最多的是国标的6倍。

  
60%的人街边买油条 检测显示路边摊、部分餐馆油条中铝严重超标

  
按传统工艺,炸油条要加入明矾,配合一些小苏打,因为这样可以让油条膨大,吃起来松脆可口。但是同时也埋下了“铝含量超标”的隐患。有研究发现,油条要想达到最佳的膨大效果,添加明矾的量会远远超过安全量。搜狐健康发起了油条相关调查,在接受调查者当中,有18%的人担心铝含量超标。

  
为了证实油条中的铝是否有超标隐患,搜狐健康联合《食品指南》杂志社对各路油条进行了铝含量的检测,包括肯德基、永和大王和街边等10个不同来源的油条,结果如下图所示。据搜狐健康的调查显示,网民对油条中的铝含量超标问题均有所耳闻,在被问及是否认为油条铝超标现象严重时,近60%的网友选择了“应该都超标”。

  


  
搜狐健康对10种油条铝含量进行了检测

  


  
注:铝含量一列红色标注的为超出国标,一份油条中所含铝一列标注红色的为超出WHO/FAO健康指导值。

  
另外,就购买习惯来说,60%的人习惯在街边卖油条,而检测结果表明2个街边摊购买来的油条铝含量分别是595.36mg/kg和437.24mg/mg,均远远超过了GB 2762-2005《食品中污染物限量》中对面制食品铝限量的标准(100mg/kg)。而且部分餐馆和食堂的油条中铝含量也不低,其中最高的是国标的6倍。

  
按照WHO/FAO的标准,一个人每周每公斤体重最多摄入2毫克的铝。对于一个60公斤体重的成年人,铝的每周摄入量不能超过120mg,即每天平均摄入量不超过17mg。街边的油条吃一根就已经至少摄入了32mg的铝,大大超出了17mg这一健康指导值。儿童的体重较轻,因此,对铝的耐受值更加低。

  
油条普遍含铝 肯德基与永和大王均非“无铝”

  
有11%的网友常吃永和大王的油条,而且永和大王自称为“非矾油条”,肯德基自称为“安心油条”。在本次检测中,永和大王油条铝含量为13.51mg/kg,肯德基油条的铝含量为12.30mg/kg,虽未超过国家标准的100mg/kg,但两者均不是完全“无铝”。

  
对此,中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示,油条中微量铝的来源可能是面粉或者其他加工配料中的铝,也可能是来自膨松剂的铝。这些油条所使用的膨松剂是完全无铝,还是加入少量明矾复配而成,不得而知。油条中不能做到“零铝含量”,是因为铝总会微量存在于食品和环境当中。只要不是人工添加含铝物质,也没有含铝容器和含铝包装污染的问题,其含量通常足够低,到了不产生健康威胁的程度,就无需担心了。

  
儿童摄入过量铝会导致智力发育障碍 老人增痴呆风险

  
铝元素不是人体所需的微量元素,人体对它的吸收能力也不强。如果长期超量摄入,累积到一定数量后产生慢性毒作用。铝的过量摄入会引起神经系统的病变,甚至可能增加老年性痴呆的风险。生长发育期的儿童长期大剂量食用铝含量超标的食品,可能造成神经发育受损导致智力发育障碍。过多的铝作用于骨组织,导致沉积在骨质中的钙流失,同时抑制骨的生成,可能促进骨质疏松。此外,铝对造血系统和免疫系统有一定毒性,同时妨碍钙、锌、铁、镁等多种元素的吸收。范志红在博客中这样介绍到铝对人体的危害。

  
北京朝阳医院职业病与中毒医学科主任医师郝凤桐在博客中写道,过量摄入铝对于人体健康的损害是十分广泛的,不仅涉及人体的中枢神经系统,还会涉及骨骼、造血系统、内分泌及生殖系统等方面的不利影响。有研究报道,早老性痴呆症病人的脑组织铝含量是正常人的1.5-30倍,在神经原纤维缠结区脑铝含量明显升高。

  
蛋糕、发糕等松软多孔的糕点小吃食品中可能含铝 宜少吃

  
食物中铝的来源包括含铝膨松剂(如泡打粉、油炸粉等)、含铝药品、含铝容器和包装等多个方面,其中食物来源最为重要。范志红认为,不吃或少吃油条、油饼、麻花、馓子、虾片等等所有质地蓬松或脆爽的油炸食品,是一个减少铝摄入量的明智做法。品质难以保证的膨化食品也要严格限量。购买泡打粉、油炸粉时,要仔细看看包装,看看是否有含铝配料(如硫酸铝钾、硫酸铝氨、钾明矾、铵明矾、明矾、枯矾等字样)。买海蜇皮、海蜇头之类泡发产品,不要太追求弹牙。买馒头、包子、发糕、枣糕、玉米饼之类,不要太追求松软效果;如果可能的话,尽量选用自然发酵法或无铝膨松剂制作的馒头和糕点。

  
吃油条5大害 易发胖和摄入致癌物

  
油条并不属于健康食品,这是大家都了解的。除了其中的铝容易超标外,油条还有哪些危害呢?在搜狐健康推出油条相关调查中,30%的人担忧油炸所用油的质量太差。炸油条一般都用旧油,且这油是从何而来的我们不得而知,这也就是前段时间坚决不用复炸油的“油条哥”为什么那么火的原因。20%的人担心油条经过高温加工后会产生对身体有害的物质。另外有15%的网友担心吃油条会发胖,5%的人担心营养不均衡。范志红博士总结了油条的5点害处:

  
1.破坏维生素,营养价值低;

  
2.长时间煎炸的油中,含有脂肪氧化产物、聚合产物,均有毒性,甚至还会产生多环芳烃类致癌物;

  
3.油炸食品中丙烯酰胺类疑似致癌物含量较高;

  
4.油炸食品中糖基化末端产物含量较高,这类物质促进衰老和慢性病发生;

  
5.吸入大量油脂,脂肪和热量过高,促进肥胖。

  

 回复[53]:  东京博士 (2012-12-05 10:59:41)  
 
  下水道盖子不敢用金属,食品里却不惜金属元素,这是怎样神奇的一个国家啊。

 回复[54]: 把炸油条的都他妈枪毙 自带板凳 (2012-12-05 11:03:58)  
 
  挪用了那么多铝,破坏国家建设

 回复[55]:  东京博士 (2012-12-05 11:12:11)  
 
  日本的食品膨胀剂不含铝,请大家放心食用。以下是日本使用的主要膨胀剂的说明,供参考。

  


  
膨張剤には、物理的膨張剤(卵白·卵黄など)·化学的膨張剤(ベーキングパウダーなど)·醗酵膨張剤(酵母など)3種類があります。

  
化学的膨張剤について、よく用いられるベーキングパウダーは炭酸水素ナトリウム(通称;重曹)に酸性剤を含んだもので、二酸化炭素ガスが発生して生地などが膨張させるものです。酸性剤には酒石水素カリウム·酒石酸·リン酸ナトリウム·第一リン酸カルシウム·焼ミョウバン·フマル酸·グルコノデルタラクトンなどが用いられています。もちろん、これらの酸性剤と重曹とが接していると、水分が関与すると中和してしまいますので、両者の間を遮断するために澱粉(スターチ)が加えられているものです。

  
イスパタというアンモニア系合成膨張剤もあります。これは塩化アンモニウムと重曹、そして、遮断剤であるスターチが基本となっています。

  
これらの成分は、すべて食品添加物としての安全性が確保されているものですから、通常の量の使用(非常識な量を用いると食用にできないような食品ができます‥)であれば、何ら問題はないといえます。

 回复[56]:  旅人 (2012-12-05 11:20:04)  
 
  那么那么日本的油条呢?

  
都是中国人在做,加了什么?不加了什么?

 回复[57]:  东京博士 (2012-12-05 11:30:54)  
 
  日本通常超市没有明矾出售的,除非那些人一定要使用明矾做油条,但我觉得可能性不大,因为上述日本的食用膨胀剂很容易购买,价钱也不贵。

  
问题是日本的油条不好吃,好吃的油条还真的是用老油炸的才香,日本的油太干净,炸出来的油条没有油条味道。所以我觉得我们偶尔短期回国完全可以吃国内的油条,365天你也没能吃上几次,这东西是积累的,所以跟抽烟一样,明知对健康有害,偶尔抽几根完全不用过分担心的。

 回复[58]: 上海行补记 科长 (2012-12-10 14:58:20)  
 
  回国前看到一则微博。飞机误点,广播说不知何时出发。只见前排一牛人掏出手机,喂我在某某航班,请照顾一下哈。随即广播通知马上起飞了。博主感叹此人好牛啊。回到上海,和小舅子说起航班经常延时,小舅子说,如果延迟起飞了,你给我来个电话,我认识调度的,优先让你飞。哈哈谁料牛人就在身边。

 回复[59]:  志村犬 (2012-12-13 06:43:25)  
 
  一直想在日本开一个兰州拉面店,现在听说那种拉面一定要加一种叫蓬灰的化学添加物,否则拉面拉不出来的,我很郁闷,那上海的那些兰州拉面店岂不是都放那个东西了?

 回复[60]:  金枪鱼 (2012-12-14 12:42:14)  
 
  59楼的看过来!

  

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