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 三聚氰胺奶粉事件分析 张三 (2008-09-12 07:38 阅读人次:2283) 
  咱祖国真是世界诈骗第一强国--三鹿奶粉事件技术分析

  
by Project Poison B

  


  
常在ebay的论坛上看到被人骗了钱的洋人这么说"Nuke Nigeria, Nuke China"--尼日利亚,这个名不见经传的非洲小国,如果你经常在网上做买卖的话,就会了解到它是网络诈骗的第一来源国。当然了,来自这排名第二的祖国的骗子与尼日利亚这些手段拙劣的非洲小骗子相比,其诈骗技术和手段有时候就不得不让人乍舌了。

  
大家也许还还忘记2007年中国徐州一家出口美国猫狗食物的企业在宠物食品中添加三聚氰胺来冒充蛋白质导致中美关系轩然大波的事情吧?三聚氰胺,是一种很常见的塑料化工原料,其分子最大的特点,就是含氮原子很多,这特点本来也没啥好说的,这种化工原料多如牛毛,这特点也不足让咱三聚氰胺如此又名。

  
我们知道,食品工业中常常需要检查蛋白质含量,但是直接测量蛋白质含量技术上比较复杂,成本也比较高,不适合大范围推广,所以业界常常使用一种叫做“凯氏定氮法(Kjeldahl method)”的方法,通过食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量。也就是说,食品中氮原子含量越高,这蛋白质含量就越高。这样一来,这名不见经传的三聚氰胺的由于其分子中含氮原子比较多,于是就派上大用场了。

  
三聚氰胺最早被中国的造假者用在家畜饲料生产中,饲料中添加了这玩意,仪器一检测,氮原子很多啊,一推算,蛋白质含量也很高,生产者顺理成章地就省下昂贵的蛋白粉开支了。三聚氰胺虽然有毒,但是牛羊体积都比较大,肾功能强,能顺利代谢毒素,吃了,好像也没啥死牛死羊的事情发生,于是也没人去关注。顺理成章,造假者扩大应用范围,顺便把三聚氰胺用于出口美国的宠物饲料中,当然不幸的是,猫狗等宠物体积比牛羊小多了,代谢能力差,这三聚氰胺的毒性的影响也就大了,结果毒死了猫狗,惊动了美国洋老太爷,最后三聚氰胺这种东西也进入美国的FDA的视线。

  
据说当时美国人发现三聚氰胺后百思不得其解,不知道为啥添加这玩意,还以为是老鼠药污染造成的。记得当时美国新闻媒体报道都是怀疑中国粮食仓库看管不严,造成老鼠药污染。后来终于有知情的中国人忍不住,偷偷告诉美国人这食品中添加三聚氰胺的奥秘,这高手云集的美国学术界这才恍然大悟,明白过来这复杂的高科技造假过程。

  
大家注意这次三鹿奶粉事件,受“污染”的都是最便宜的18块钱一袋的婴儿奶粉,显然,三鹿为了占领农村奶粉市场这块最后的肥肉采取了低价倾销战略,但是卖这18块钱一袋的奶粉连本钱都不够,大量生产岂不亏老本了吗?于是三鹿为了节省成本,在奶粉中添加廉价大豆蛋白粉来替代奶粉,这大豆蛋白粉本来也没啥大事,但是,恰恰这次里面被添加了伪造蛋白质的三聚氰胺这高科技玩意,于是最终制造出这起轰动全国的三鹿奶粉事件。当然,成人奶粉中肯定也添加了这种高科技玩意,因为成年人的代谢能力比婴儿强大得多,除了特殊的病人,自然也不会有中毒事件发生。另外,如果你想知道三聚氰胺这玩意在中国食品工业和饲料工业应用的广泛性,google一下“蛋白精”,看下结果就知道了。其实,现在还有比三聚氰胺更先进的造假产品,能“ 耐水洗化验”,能“抗氨氮反应”。总之一句话,你高科技的爷爷都检测不出来这是假的蛋白质。

  
三鹿奶粉事件,从一个侧面,反映了中国严重的食品安全问题,我们现在究竟还剩下什么东西可以安全地吃进肚子里?三聚氰胺这个黑手,从最初的牛羊饲料市场开始蔓延,发展到今天,终于伸到了婴儿奶粉这个领域。我想数以亿计的中国人,不知不觉中,早已吃了好多年用三聚氰胺喂养出来的猪肉,牛肉,鸡肉,喝了很多年添加了三聚氰胺的成人奶粉,不知不觉中,都受到了三聚氰胺的污染。有没有谁做过三聚氰胺对人类健康长期影响吗?我想肯定还没有,因为谁都不会想到,一个国家几亿人,竟然会去吃这种跟食品风牛马不相及的塑料工业的原料。

  
附:

  
甘肃婴儿喝奶粉患结石

  
卫生部高度怀疑奶粉受污染

  
三鹿公司召回部分奶粉

  
2008年09月12日00:00来源:人民网-《人民日报》

  
人民网北京9月11日电 甘肃省部分婴儿食用配方奶粉患上泌尿结石一事,今天有了最新进展。

  
卫生部有关人士今天表示,经相关部门调查,高度怀疑石家庄三鹿集团股份有限公司生产的三鹿牌婴幼儿配方奶粉受到三聚氰胺污染。三聚氰胺可导致人体泌尿系统产生结石。

  
甘肃省卫生厅今天召开新闻发布会说,甘肃省近期发现许多数月大的婴儿患上泌尿结石,目前全省已上报病例59人,死亡1例。这些婴儿均食用了同一品牌的配方奶粉。

  
另据悉,石家庄三鹿集团公司有关负责人今天表示,经自检发现部分批次三鹿婴幼儿奶粉受三聚氰胺污染,市场上大约有700吨。公司决定立即对今年8月6日以前生产的三鹿婴幼儿奶粉全部召回。

  
事件发生后,国家质检总局组织对三鹿牌婴幼儿奶粉进行了抽样检验,并开始部署对全国婴幼儿配方奶粉进行专项监督检查。工商总局等部门也已采取相应措施。

  
(综合本报记者曾华锋、左娅及新华社报道)


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  回复[1]: google一下“蛋白精” 大汉临离 (2008-09-12 11:51)  
  是够可怕的,“入口”的食品,还有什么能让人放心的

  

  回复[2]:  陈某 (2008-09-12 21:29)  
  中国肾结石婴儿:祸起奶粉掺毒

  


  
河北省石家庄市政府9月12日披露,经调查了解初步认定,石家庄三鹿集团股份有限公司所生产的婴幼儿“问题奶粉”是不法分子在原奶收购过程中添加了三聚氰胺所致。截至12日早晨7点,石家庄警方已经传唤了78名嫌疑人员。目前此案正在进一步调查审理中。

  
中新社报导,三聚氰胺是一种化工原料,作为添加剂,可以使原奶在掺入清水后,仍然符合收购标准,所以被不法分子用来增加交奶量以获利。2008年3月以来,三鹿集团先后接到消费者反映,有婴幼儿食用三鹿婴幼儿奶粉后,出现尿液变色或尿液中有颗粒现象。6月中旬以后,三鹿集团又陆续接到婴幼儿患肾结石等病状去医院治疗的信息。

  
三鹿集团经过多层次、多批次的检验,在8月初查出了奶粉中含有三聚氰胺物质。石家庄市委、市政府立即召开紧急会议,要求立即收回全部可疑产品,对产品进行全面检测,确保新上市产品批批合格,绝不能再含有三聚氰胺成分,同时各有关部门展开调查工作,确定事件性质。

  


  
截至9月10日,三鹿集团封存问题奶粉2176吨,收回奶粉8210吨,大约还有700吨奶粉正在通过各种方式收回。同时,8月5日后上市的产品批批自检合格,均不含三聚氰胺。截至9月12日早晨7点,石家庄警方已经传唤了78名嫌疑人员。目前此案正在进一步调查审理中。

  
石家庄市副市长赵新朝说,石家庄市已对下一步工作措施进行了紧急部署,将不惜一切代价救治相关患者,坚决召回遗留在市场上的全部问题奶粉,把对消费者的损害降低到最低程度;对三聚氰胺造成的食源性疾病的问题进行调查取证,为打击违法犯罪分子和召回处理等工作提供可靠的法律依据;举一反三,在全市范围内开展食品生产安全整治活动。

  
财经报报导,这并非制造奶粉的真正原料。三聚氰胺原本只是一种工业原料,分子式为C3N3(NH2)3,又名氰尿酰胺,俗称蜜胺,是一种有机化工中间体,日常主要用途是与醛缩合,生成三聚氰胺-甲醛树脂,用于涂料、层压板、模塑料、粘合剂、纺织和造纸等,此外还可用于皮革鞣制、阻燃化学品以及脱漆剂等。

  


  
除此之外,它还有一种颇为隐秘的用途。三聚氰胺外形为“白色单斜晶体”、“无味”,形似蛋白粉。重要的是,三聚氰胺含氮量高,如果在食品检测当中,仅凭含氮量多少来确定蛋白质含量的多少,那么三聚氰胺完全可以假乱真。而目前,我国食品和饲料当中蛋白质含量检测最主要办法即为来自上述原理的“凯氏定氮法”,此法只能测出含氮量,并不能区别饲料中有无合规添加剂或违规化学物质,由此,价廉且容易获得的三聚氰胺便可以堂而皇之地代替了真正的蛋白质而混入婴幼儿食用的配方奶粉之中。

  


  
然而,三聚氢胺本身几乎没有任何营养价值,并不能真正替代蛋白质,添加之后,只能造成蛋白质含量提高的假象,奶粉当中的营养物质含量必然大大低于正常值。更可怕的是,三聚氰胺具有轻微毒性,其危害并不为人所熟知。据有关资料,大鼠口服的半数致死量大于3克/公斤体重。1945年的一个实验报道,将大剂量的三聚氰胺饲喂给大鼠、兔和狗后没有观察到明显的中毒现象。动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害,膀胱、肾部结石,并可进一步诱发膀胱癌。

  
卫生部此次也确认,该物质可导致人体泌尿系统产生结石。事实上,这一切并非三聚氰胺第一次对公众亮相。早在2007年3月以来,我国江苏和山东两企业输往美国的宠物食品诱发大量猫狗死亡。之后调查显示,两企业部分出口的小麦蛋白粉和大米蛋白粉违规添加了三聚氰胺。

  
事发后,企业的反应和政府的行动虽然迅速,涉案企业被迅速关闭,责任人被警方拘捕,但一时间,中国相关产品短期内的出口在多个国家遭禁,“‘中国制造’受到质疑”。当时,有识者指出,如果不尽快填补食品添加物制度漏洞,“下一个三聚氰胺总会出现”。没想到竟然一语成谶。只不过,这一次的受害者不再是动物,而是刚出生的婴儿。

  
不过许多网友质疑,三鹿奶粉出问题,奶农不过是替死鬼。从三鹿集团的材料中看到,实际上在3月就接到了群众投诉电话,但有关部门检测仍声称奶粉没问题。直至6月中旬后,病例仍在不断增多。然而三鹿集团协同有关专家进行检测排查,8月1日就得出结论:是不法奶农向鲜牛奶中掺入三聚氰胺造成婴儿患肾结石,并认定不法奶农才是这次事件的真凶。

  
“不法奶农向鲜牛奶掺入三聚氰胺”这个结论,比较专业,但究竟有没有,公安部门自会给大家一个答复。网友认为,罪魁祸首可以认定为是不法奶农,但相比之下,三鹿的罪行则更令人发指。按照三鹿的说法,从8月1日就得出了结论,也就是说知道奶粉含毒,但三鹿却并没有向外界公布这一事实,三鹿奶粉仍在各地疯狂销售,甚至到了9月10日,还声称婴儿患病与奶粉无关。

  
从法律上来说,即使奶农投毒真的存在,那么奶农不过仍是一个非法的军火制造商,他们生产出来枪支弹药可以杀人,但拿刀枪杀人的才是直接的真凶。三鹿作为生产商,明知道奶粉有毒,非但没有主动召回,还百般掩饰抵赖,到处疯狂兜售有毒奶粉,从这一点来讲,三鹿才是第一罪魁和责任人。

  
不法奶农投毒,是三鹿给出的说法,到底属不属实,还需要司法部门鉴定。如果确系认为投毒,那么投毒的人必然逃不脱法律的制裁。但是三鹿自己的材料证明自己在明知奶粉有毒的情况下,非但不主动采取应对措施,反而到处兜售有毒奶粉,不管是道德上还是法律上,都无法得到宽恕。如果三鹿的材料属实,那么,奶农投毒属实,可以开抓。但是作为直接责任人,对三鹿集团的法律惩处才是最关键的。只有严厉惩处三鹿集团及其相关责任人,才是当务之急。

  


  

  回复[3]: 作为中国出名的最土的省-河北。 深层次 (2008-09-12 23:23)  
  居然屡屡能出震惊全国的新闻,比如瘸子炸家属楼,政委砸金伯帆,天洋做毒饺子,奶粉变肾结石。

  
真是不知道是怎么搞的。

  回复[4]: 我代表河北6000万老乡 自带板凳 (2008-09-12 23:24)  
  向大家表示亲切的问候和崇高的敬意。

  回复[5]:  张三 (2008-09-13 00:54)  
  有没有哪个省或者哪个市,没有“居然屡屡能出震惊全国的新闻”?

  回复[6]: 这事儿需要再核对核对,呵呵呵。 自带板凳 (2008-09-13 01:19)  
  

  回复[7]:  赵然 (2008-09-13 10:12)  
  我也代表河北人民对大家一贯对于河北的关心和厚爱表示感谢

  

  回复[8]: 加我算三个代表河北人民 龍昇 (2008-09-13 10:44)  
  对大家一贯对于河北的关心和厚爱表示感谢,也对河北出的不祥事深表歉意,我有最我反省我要坚决地改,再给我一次机会吧。

  

  回复[9]:  黑白子 (2008-09-13 12:12)  
  河北人代代给京城当奴才,偶尔逆反一下,不也是情理之中么?!

  
不就是个奶粉吗,多大事儿——老大的中国,吃坏俩娃娃也是新闻?

  


  
》只有严厉惩处三鹿集团及其相关责任人,才是当务之急。

  
凭什么?这不是公然反党反社会主义么?!

  
知道吗,三鹿奶粉、三鹿灭菌奶被国家质检总局确定为免检产品和中国名牌产品,被国家卫生部确定为第一批卫生安全食品。

  

  回复[10]:  蛇 (2008-09-13 12:24)  
  这责任不能只追究到三鹿为止啊。可是,一但超越了三鹿,也就象黑白子说的那样,是公然地反党反社会主义了···

  回复[11]: 所以只能拿非法奶农收场 四海为家 (2008-09-13 12:31)  
  严惩这些“非法奶农”,指控他们制造毒奶,公然反党反社会主义。

  回复[12]:  黑白子 (2008-09-13 12:37)  
  汶川地震“震”不出新中国,燕赵少侠杨佳也“杀”不出新中国,烧钱奥运更“烧”不出新中国,三鹿奶粉也不可能“奶”出个新中国——据报道,三鹿副总裁自杀,民众纷转买外国奶粉——又TMD便宜老外了

  回复[13]:  夏夏 (2008-09-13 15:41)  
  怎一个愁字了得?

  回复[14]:  夏雨 (2008-09-13 15:47)  
  就一个小宝宝,怎么办?

  回复[15]: 我可能让河北人给害了。 自带板凳 (2008-09-13 17:07)  
  最近脑子越来越笨,正在反思是不是过年去中国度假时喝了三鹿奶粉。

  回复[16]:  张三 (2008-09-13 17:43)  
  只是一个三鹿奶粉问题?

  
只是一个奶粉问题?

  
只是一个食品问题?

  
有哪些集团,会最希望尽快置一个三鹿于死地万劫不复呢?

  回复[17]:  蛇 (2008-09-13 18:09)  
  最近对日本的酒也要小心哟!

  
> 【共同社9月12日电】朝日啤酒公司日前查明其所出售的烧酒原料中曾使用过大阪市米粉加工销售企业“三笠食品”非法倒卖的残留农药超标及发霉的“非食用米”,该公司11日决定停止销售并召回相关产品。

  
召回的产品包括8种白薯烧酒和1种芋麦烧酒,共约65万瓶。

  
这是自“三笠食品”非法倒卖问题米事件曝光以来,首次有大型饮料厂家实施召回。随着事件的影响不断扩大,事态严重程度呈进一步加剧之势。

  
应朝日方面的请求,永旺等各家流通商与一些居酒屋连锁店已纷纷将所有相关产品撤柜。麒麟等其他啤酒商也正在加紧调查烧酒原材料的采购途经。

  
朝日方面表示“公司自查时未在烧酒中检出残留农药”,但为了避免给消费者带来不安决定实施召回。预计此次召回造成的经济损失将达15亿日元左右(约合人民币9640万元)。(完)

  
+++++

  
> 为了避免给消费者带来不安决定实施召回。

  
不得不给献花啊!

  回复[18]:  张三 (2008-09-13 18:24)  
  是中国米。据说按什么规定每年必须进口的。

  回复[19]: 哈哈!老板凳喝的是衡水老白干吧! 新局长 (2008-09-14 12:00)  
  你让河北人给害了

  
河北人让你给卖了

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