首页 >> 论坛 >> 全部 投稿格式注意事项 | 字体∶ |  我要发新帖子! 
 请教坛主或东博或知道的各位一个小问题 唐辛子 (2006-09-07 17:43 阅读人次:0) 
  我买了二瓶糟卤回家,准备做糟鸡,想问一问:这糟卤使用完一次后,是不是就得倒掉?还是可以留着继续再做卤味的?


本网站为统一格式,过滤自然段首末空格,自动换行。
为满足个别用户特殊需要,提供UBB代码供用户使用。

[c]小标题居中[/c]
例:[c]这是我要显示的小标题[/c]   发表结果:|      这是我要显示的小标题      |
[r]日期右对齐[/r]
例:[r]写于2000年5月1日[/r]       发表结果:|                写于2000年5月1日|
[b]重点显示[/b]
例:[b]需要着重显示的文字[/b]     发表结果:需要着重显示的文字
[color=颜色名]彩色显示[/color] *颜色名参考HTML标准
例:[color=PINK]需要彩色显示的文字[/color]     发表结果:需要彩色显示的文字
[t]诗词格式[/t]
例:(略,每行起首自动插入10个空格)
[img]图像链接URL[/img]
例:[img]http://www.aaaa.com/a.gif[/img]   发表结果:(略)


Page: 2 | 1 |

  回复[31]: 抗议陈俊,问东博 liyao (2006-09-08 15:18)  
  俺刚刚打算请教东京博士制作的酱肉的方法(调料以酱油为主,是否还放水及料酒等?)俺最喜欢吃酱肉了,因此养的肥[美]。

  
谈到美,近几日镜上又多了一位美人,为和不表示欢迎!

  回复[32]:  雪非雪 (2006-09-08 15:25)  
  liyao……姚老师?

  回复[33]:  雪非雪 (2006-09-08 15:27)  
  唐辛子、东京博士二位,哪天我一定照你们的方子试一试南方菜的调制。先谢传授了。

  回复[34]:  陈梅林 (2006-09-08 16:08)  
  东桑:这么说我干脆就没吃过腊肉。我一直以为腊肉是火腿的别称。那么两者之间的区别跟火腿和咸肉的差别差不多?

  回复[35]: 雪姐 liyao (2006-09-08 19:08)  
  可不能乱说!

  回复[36]:  雪非雪 (2006-09-08 19:45)  
  liyao,亂說的不敢。。。。

  回复[37]:  唐辛子 (2006-09-08 22:56)  
  东博为何突然失踪了?

  回复[38]: 醪糟汤圆 朝花夕拾 (2006-09-15 19:25)  
  当然还可以用了.煮汤圆吧,醪糟汤圆.早点或是夜宵

  回复[39]:  雪非雪 (2006-09-15 19:42)  
  向唐辛子东京博士两师傅汇报:腊肉蒸萝卜丝按照师傅指点做了。但是,萝卜丝味道可以,就是那肉太硬太咸。是不是肉切得太厚了?一个小时也没蒸透似的。我怀疑这肉是不是从一头盐砣喂大的猪身上割下来的。总之,谢谢大家指导。

  

  回复[40]:  唐辛子 (2006-09-19 12:30)  
  雪非雪,看到腊肉蒸罗卜丝的照片拉!

  
看来这块腊肉在雪家的冰箱里真的放了太长时间了,腊肉本就硬,长时间放冰箱会更硬,一般这样的情况,若家里有高压锅的话,最好先在高压锅里预先蒸一次,蒸软了再和罗卜丝一次合蒸,才能好吃。

  
再有:在蒸腊肉这类东西的时候,一般使用切碎的干辣椒和干豆豉会更出味道。图片中的新鲜青椒丝和红椒丝,对增加腊肉的美味没有任何辅助作用,更适合炒菜中使用。

  
不好意思啊,雪非雪,因为是湖南人,所以也只对湖南菜有点了解。以后你若有时间,要记得教教我你们的家乡菜啊!我若能将中国的地方菜都学上一二招,以后在日本朋友面前显露显露,多炫耀啊~~

  
还有:关于图片的删除:你说等我们都看过就删除图片,好节省空间。不过估计即使你将图片从这个论坛删除了,也只是删除了图片与论坛之间的连接,并不能将图片从东洋镜空间删除的,要彻底删除,得陈坛主动手拉!

  回复[41]:  雪非雪 (2006-09-19 12:49)  
  谢谢MII妈妈悉心教诲。

  
你真是个精力充沛的湖南女子,看你的字都个个蹦着发出声音在跟我说话似的生机勃勃。我就没什么家乡菜了,东北菜挺丰富的,可惜离开那儿的时候并不是现在这花样翻新着做。所以我们家的饮食结构是无体系派。

  
关于删照片,长见识了。真是这样吗?那以后不能擅自贴了。版主的权限好大啊

  
…………………………………………………………………………

  

Page: 2 | 1 |


 回 帖(尚未注册的用户请先回首页注册) 
用户名(必须)
密 码(必须)
标 题(主贴必须)
内 容(10000字以内,图片引用格式:[img]图片连接地址[/img])
    添加图片
    
 
Copyright ◎ 2006-2009 东洋镜工作室 All Rights Reserved