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０８东洋镜网友赏樱会 陈某 (2008-03-12 10:57 阅读人次:10979)

　　日期：３月３０日星期日（风雨无阻，地震中止）

　　地点：新宿御苑

　　日程：

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　　第一场：12:00 －16:00　赏樱（自带午餐饮料零食，稍微多带一些）

　　集合地点：御苑新宿门（迟到者自己进去找）

　　http://www.fng.or.jp/shinjuku/info/shinjuku_access.html

　　-----------------------------------------------------------------

　　第二场：16:00 －19:00　卡拉ＯＫ（费用预算１０００－１５００日元）

　　地点：新宿大久保mic103 (离新宿一站路，从御苑步行可能要20分钟)

　　http://www.mic103.co.jp/12.htm

　　-----------------------------------------------------------------

　　第三场：19:00 －21:00　晚饭（费用预算３０００－４０００日元）

　　地点：MYSTERIOUS　新宿店(新宿JR东口步行4分钟 2个小时饮放题)

　　http://www.hotpepper.jp/A_20100/strJ000010232.html

　　-----------------------------------------------------------------

　　

　　总宣传：邓星（负责每日1叫：赏花～～～～～咯）

　　总干事：欲说还休（负责指定赏樱地点，联络卡拉ＯＫ和饭店）

　　报名参加者：（按报名先后，不按姓氏笔划排序）邓星，欲说还休，孙秀萍，吴卫建（一二），老地主（三），东京博士，陈某，林祁（三），小郭（一二），芷焉（一三）

　　报名截至日：3月25日

　　报名者可以指定参加那场活动，不做特别说明的，视为参加1，2，3场全部活动。大家看看看看还有什么要补充的

　　我可以稍微早点去摆砖头抢位子，我有2块塑料布，可以解决10个人。其他谁还有的请带来哦

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回复[61]: 邓星+++ 欲说还休 (2008-03-18 15:14)

　　不准不去吃饭饭

　　

回复[62]: 邓星 (2008-03-18 15:18)

　　哦？？他们，，就是那些几百年不动一动的动物类，为什么可以随意不出席？其实我是很想跟你们挤在一起的，可是那天是星期日哦。。

回复[63]: 赵然 (2008-03-18 15:24)

　　感谢星姐

　　从心底谢谢您和掌柜的

　　您是不知道俺得毛病啊

　　一看见老师们，就紧张，一紧张就喝酒

　　一喝酒就说话没谱

　　唉，

　　露怯啊，上去得后遗症还没好呢

　　俺是不敢在和老师们一起玩耍了

　　呵呵

　　等俺啥时候看到老师们自己不紧张了

　　一定参加

　　呵呵，大家唱好吃好

　　

回复[64]: 哪些几百年的古董？ 欲说还休 (2008-03-18 15:25)

　　你是说大青蛇跟那只黑白子么？我也不知道他们为什么不出来活动

　　可能是哪个什么娘子阿，徐仙啊什么的显灵了，他们中招了不能出来吧？

　　星期天不是休日么？不准不准~~~~！

回复[65]: 老大，来了拉 欲说还休 (2008-03-18 15:27)

　　不是还有俺涅？俺给老大壮胆

　　

回复[66]: 邓星 (2008-03-18 16:03)

　　欲桑，没错就是那种盘起来的和钻洞的还有当领导的嘛。。。

　　还有那钩子，酒过三巡才可人来疯的呀，一起玩玩。。看我每天吆喝得多起劲。。

回复[67]: 赵然 (2008-03-19 01:39)

　　再次感谢，感激得都开始骂自己不知道好歹了，这几天我练练气功？争取吧

　　在网上贫几句还将就

　　一见偶像们我是真紧张

　　我努力吧，

　　呵呵，

回复[68]: 邓星 (2008-03-21 19:05)

　　怎么老也不见人数的增加？？赏花赏花赏花赏花赏花赏花赏花赏花～～～～～咯。。。。听见了么？

回复[69]: 醉鸡做了没有 陈某 (2008-03-21 19:23)

　　俺上个星期腌了1只咸鸡，明天吃还是不吃呢

回复[70]: 邓星 (2008-03-21 19:38)

　　哦，斑竹，醉鸡不用这么早做的呀。。还没有。咸鸡也可以明天吃掉，下周再做一只正好。

　　宣委会么，也用管做菜的么？？

回复[71]: 醉鸡问题很严重 杜海玲 (2008-03-21 21:48)

　　哪里可以买到好的肌肉？可以做醉鸡的肌肉？斑竹，腌的咸鸡也想学。

回复[72]: 咸鸡很简单啊 陈某 (2008-03-21 22:25)

　　买整只鸡或者鸡腿也行，拼命用盐（先把盐炒热效果更好），大概一只鸡要用去1/4公斤盐。最好放点花椒。

　　然后放入冰箱，冷藏一周。再挂在阴凉处风干（3，4天）。

　　水煮半小时即可食用。

　　明白？

　　

回复[73]: 东京博士 (2008-03-22 07:35)

　　陈某，最好是没有拔毛的鸡，我们家乡叫“风鸡”（不是疯鸡）

　　今年做过一次甜酒酿（中国带来的酒药做的），甜酒酿嫩的时候一半吃掉，剩下一半老得变糟了用来做醉鸡，没想到全部干掉了，其实醉鸡如果是少量制作，用绍兴酒配料浸制也不错。

回复[74]: 甜酒酿也做过，失败 陈某 (2008-03-22 07:48)

现在家里还有酒药，天气暖和一点再次挑战

回复[75]: 日本卖的甜酒柏那样的， 杜海玲 (2008-03-22 13:19)

　　能做酒酿吗？特别想做成功。。。

回复[76]: 杜小姐 我是局长 (2008-03-22 14:18)

　　肌肉不用特意去买，你自己身上也有。

回复[77]: 我 (2008-03-22 17:32)

　　> 甜酒酿也做过，失败

　　不知道怎么个失败法。

　　我是这么做的，很容易：

　　米饭做得干一些，晾开，降温，大概三十度左右。

　　酒药里加一些面粉，拌匀，做成料。（否则酒药太少，不容易在米饭之间均匀地拌开）

　　把这些料在米饭里拌匀，把米饭放回电饭煲。

　　把电饭煲调到“发酵”一档，25-30小时后即成。

　　以上过程里用具最好用开水烫过，防止杂菌混入。

　　虽然是做成功了，但是当年没东西吃时的味觉已经找不回来了。

　　太甜，整一个糖泡饭。

　　家里没人要吃。

　　

回复[78]: 不知道是不是俺们北方的醪糟？ 欲说还休 (2008-03-22 18:53)

　　好像要用糯米做。

　　有点儿想念那甜甜软软的酒香味道。。。

　　

　　

回复[79]: 我知道失败的原因 陈某 (2008-03-22 19:23)

　　就是米饭太烂了。

　　应该是蒸煮，八九分熟的时候正好。

　　后来老人来的时候做过，成功。

　　但是，就象“我”说的，“当年没东西吃时的味觉已经找不回来了。”

　　

回复[80]: 馋虫被勾出来 EU (2008-03-22 19:58)

　　>买整只鸡或者鸡腿也行，拼命用盐（先把盐炒热效果更好），大概一只鸡要用去1/4公斤盐。最好放点花椒。

　　不知道怎么用盐法？把盐巴涂抹在鸡身体里/上？又，花椒放哪里？

　　

　　听美食家仔细道来！

回复[81]: 对的，均匀地涂抹 陈某 (2008-03-22 20:05)

　　花椒也一样，还有，有条件的话，最好用重物压几天，效果更好。

回复[82]: 鸡的尸体们就是这样被蹂躏的。 次郎 (2008-03-23 11:00)

回复[83]: 东京博士 (2008-03-23 19:42)

　　陈某，关于甜酒酿制作——

　　要用100%的糯米，普通大米做出来烂糟糟，酒酿汁浑浊。

　　糯米饭不用蒸，浪费能源，用电饭锅做饭即可，比大米饭稍微水放少一点（糯米本身不如大米那么吸水，做成硬饭），米饭做好后拌松自然降温至30度（手模上去几乎与手同样温度）时，酒药用30度温水花开，制成大约250ml-400ml左右的酒药水，直接在电饭锅内边浇入边搅拌，搅拌均匀后，把糯米饭移动至另一个容器，该容器最好不要用金属的，可以用玻璃，搪瓷，陶瓷等等，千万要干净，不能带有油腻，容器中间先倒扣一个茶杯，糯米饭沿着茶杯填满后，拔掉茶杯加锅盖，然后整个锅子外面包上干净毛巾，以前是放入饭窝，现在可以在放在房间比较温暖处，25-30度环境温度最佳。大约3天后即成为美味酒酿，成为酒酿后如果希望延迟时间，可以马上移入冰箱冷藏室内，那样起码能吃1周。

回复[84]: 酒保 (2008-03-23 19:54)

　　儿时放学回来经常把手伸到被褥抱着的白酒罐哪里去摸...

回复[85]: 我知道用糯米的 陈某 (2008-03-23 20:15)

　　〉〉酒药用30度温水花开，制成大约250ml-400ml左右的酒药水

　　这个好像不对啊，应该直接拌在饭里的。。。

回复[86]: 东京博士 (2008-03-23 21:26)

　　不是，酒药直接拌入不容易均匀，而且干饭做的酒酿不容易出汁，酒药化成液体拌入同时解决了这2个问题。

回复[87]: 400ml可以烧泡饭啦 陈某 (2008-03-23 21:41)

回复[88]: EU (2008-03-23 21:48)

　　美食家，教教四喜丸子怎么做

回复[89]: 东京博士 (2008-03-23 22:53)

　　400ml拌入2kg比较硬的糯米饭立刻无影无踪，完全不必担心成为泡饭。

回复[90]: 四喜丸子不属于免费教授的范围 陈某 (2008-03-24 08:42)