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最不該放冰箱的10種食物!看看妳放錯了幾個

美加澳新 (发表日期:2017-09-13 17:54:55 阅读人次:109 回复数:0)

  

  
記住,冰箱不是保險箱!千萬別為了省錢壞了健康!

  
澱粉類食物

  
另外面包和餅幹也不宜放在壹起存放,這樣壹來面包中的水分會轉移到餅幹中,使餅幹變軟,面包反而變硬,對兩者都不利。

  
巧克力

  
儲存巧克力的最佳溫度是5℃~18℃。放進冰箱的巧克力在拿出來後,表面容易出現白霜,不但失去原來的醇香口感,還會利於細菌的繁殖,儲存巧克力的最佳溫度是5℃~18℃。

  
可先用塑料袋密封,再置於冰箱冷藏室儲存。取出時,別立即打開,讓它慢慢回溫至室溫再食用。

  
魚類

  
冰箱中的魚不宜存放太久,家用電冰箱的冷藏溫度壹般為-15℃,最佳冰箱也只能達到-20℃;而水產品,尤其是魚類,在貯藏溫度未達到-30℃以下時,魚體組織就會發生脫水或其它變化,如鯽魚長時間冷藏,就容易出現魚體酸敗,肉質發生變化,不可食用。

  
藥材

  
藥材不宜放在冰箱裏,藥材放入冰箱內,和其他食物混放時間壹長,不但各種細菌容易侵入藥材內,而且容易受潮,破壞了藥材的藥性。

  
所以對壹些貴重的藥材,如人參、鹿茸、天麻、黨參等,若需長期保存,可放在壹個幹凈的玻璃瓶內,然後投入適量用文火炒至暗黃的糯米,待晾涼後放入,將瓶蓋封嚴,擱置在陰涼通風處。

  
西紅柿

  
西紅柿經低溫冷凍後,肉質呈水泡狀,顯得軟爛,或出現散裂現象,表面有黑斑,煮不熟,無鮮味,嚴重的則腐爛。

  
黃瓜、青椒

  
黃瓜、青椒在冰箱中久存會出現變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛發粘。因為冰箱裏存放的溫度壹般為4℃至6℃左右,而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃,青椒為7℃至8℃,因此不宜久存。

  
綠葉菜

  
綠葉菜放在冰箱裏不僅葉片會更快腐壞,還可能由於酶和細菌的作用,生成有毒的亞硝酸鹽。

  
香蕉

  
若把香蕉放在12℃以下的地方貯存,會使香蕉發黑腐爛。

  
鮮荔枝

  
若將荔枝在0℃的環境中放置壹天,即會使其表皮變黑,果肉變味。

  
草莓

  
草莓儲存在冰箱裏,不僅果肉發泡、口感大打折扣,還容易黴變。

  




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